Wij doen hamburgers zonder eieren

Cutlets koken zonder eieren is heel reëel. Hoewel veel huisvrouwen twijfel over bestaan dat het gehakt zonder gebruik van dat product zal blijven gegeven vorm te geven.

Natuurlijk, dankzij de eieren zelfgemaakte hamburgers zijn heerlijk, weelderig en mooi. Maar ook zonder dit ingrediënt kan een bevredigend en voedzame maaltijd die zeker zal worden genoten door al uw huishouden.

Burgers zonder eieren: recept

Er zijn vele manieren waarop de genoemde schotel te maken. Als u niet over de benodigde kipproducten te hebben, is het mogelijk om hamburgers koken zonder eieren. Hiervoor moeten we de volgende ingrediënten:

• mager varkensvlees en vers rundvlees - 500 gram;
• Knoflook - 2 teentjes;
• zoete uien - 2 stuks;
• specerijen, waaronder zeezout - wordt gebruikt om de smaak;
• oudbakken brood of wit brood - een paar plakjes;
• koud water - vol glas;
• broodkruimels en plantaardige olie - wordt gebruikt om te frituren.

Waardoor gemengde gehakt

Burgers zonder eieren moeten beginnen te koken vleesverwerking. Mager varkensvlees en vers vlees gewassen, afgesneden alle niet-eetbare elementen en vervolgens gedraaid in een gehaktmolen. Ook een aparte schone, zoete uien en bieslook. Ze worden vermalen tot pulp door de blender.

Verwerkte voedingsmiddelen worden gecombineerd, voeg kruiden en zout, en roer.

Om pasteitjes van gehakt zonder eieren niet uit elkaar vallen tijdens de warmtebehandeling, een op basis van vlees per se toe te voegen paneermeel. De eerste geweekt in koud water en vervolgens gemengd in de vulling.

vormen halffabrikaten

Burgers zonder eieren, het recept waarvan we overwegen, vrij snel bereiden. De handen duurt ongeveer anderhalf grote lepels van vlees, maken hem tot een bal en plat licht. Verder zijn alle producten gevormd paneren (paneermeel).

Het proces van het koken en serveren gerechten om de tafel

Zodra het product van een gemengd gehakt zal klaar zijn om hun onmiddellijke roosteren te beginnen zijn. Hiertoe is een gietijzeren pan verhit op hoog vuur en voeg een beetje olie (plantaardig). Daarna is de gerechten verspreiden een paar halve finale.

Zet het vuur lager en bak pasteitjes ongeveer 5-7 minuten aan elke kant. Maar ze moeten niet alleen worden bruin, maar ook volledig propechsya binnen.

Fry producten, is de verspreiding op een aparte plaat en de pan geplaatst een nieuwe partij.

Serveer zoals pasteitjes naar de tafel wenselijk hot is. Typisch gebruiken deze producten met garnituur. Aangezien het mogelijk gekookte pasta, boekweit, aardappelpuree of zelfs rijst gebruikt.

Wij maken kip hamburgers zonder eieren in de oven

Als gemengd gehakt schnitzels lijken om u te zwaar is, kunnen ze worden bereid uit kipfilets. Bovendien kunnen dergelijke producten worden verwerkt niet alleen in de pan, maar ook in de oven.

Dus, voor gekookte kip schnitzels, moeten we:

• Verse kipfilets - 1 kg;
• zoete uien - 2 stuks;
• specerijen, met inbegrip van zout - wordt gebruikt om de smaak;
• wit brood - een paar plakjes;
• Melkvet - een vol glas;
• broodkruimels en plantaardige olie - wordt gebruikt voor het bakken en bakken.

koken vulling

Om ervoor te kip hamburgers zonder eieren, verse borst gewassen, bevrijd van de botten en huid, en vervolgens gemalen in een vleesmolen. Vervolgens scheiden de bollen en maak ze heel fijn gehakt.

Door het combineren van de twee componenten samen, hun smaak gebracht met zout en kruiden. Ook daaraan toegevoegd kruimel witbrood, dat geweekt in vette melk.

Het proces van het vormen en bakken

Vormen kippenkoteletten exact hetzelfde als hierboven beschreven. Vulling wordt ter hand genomen in het bedrag van twee grote lepels, maken het tot een bal en plat. Daarna is het product gerold in broodkruimels.

Tot schnitzels bleek roze, voorafgaand aan het bakken in de oven alle halffabrikaten moeten licht bakken in een pan. Daartoe is het sterk verwarmd met olie, vervolgens verspreid van de producten. Gebraden pasteitjes dus ongeveer 1 minuut aan elke zijde. Gedurende deze tijd moeten ze goed bruin zijn.

De warmtebehandeling in de oven

Zodra alle kippen halffabrikaten zijn gebakken, worden ze verspreid op een plaat en in de oven geplaatst. Bij een temperatuur van 220 graden pasteitjes koken ongeveer ¼ uur.

Wij serveren voor het diner

Koteletten van de kip in de oven gebakken, blijken droog en minder vet dan de producten gebakken in een pan met boter. Na stratum semi propechetsya volledig worden ze uit de plaat verwijderd en verdeeld over de platen.

Serveer warm kip karbonade om de tafel moet worden met verse groenten en kruiden of met een garnituur en saus.

Zoals u kunt zien, in de bereiding van de gerechten is geen big deal zonder eieren. Met deze recepten, zult u een heerlijke en stevige hamburgers, die ideaal zijn voor een gezin diner te krijgen.