De dump taartjes?

Taartjes, maar gewoon manden met deeg met verschillende vullingen - de perfecte gerecht voor een buffet tafel mode, en om kinderen de vakantie, en voor vriendschappelijke borrels met een fles wijn. Ter voorbereiding van deze snack heeft twee belangrijke componenten. Dit, vooral, een vulling voor gebakjes (de dump taartjes leren later), en het deeg zelf, waarvan ze zijn gemaakt. De meest voorkomende taartjes - kruimeldeeg en bladerdeeg.

Hoe het koken kruimeldeeg? zandkoekdeeg gekneed in de kruim gehakte ijs boter (70 g), ijswater (25 ml) en de kopjes meel. Kneed het deeg je moet heel snel, geweekt in koud water met zijn handen. Dan moet je het deeg te vormen tot een bal, wikkel met plasticfolie en zet in de koelkast minstens een uur. Daarna roll deeg in een laag van 0,5 cm dik en daaruit volgende afmetingen vormen gesneden. Bak op 180 graden gedurende 10-15 minuten in een ingevette blikken.

Voor een eenvoudiger uitvoeringsvorm kunnen bereiden gebakjes taart uit het uiteindelijke bladerdeeg. Er moet testen bij kamertemperatuur dergelijke rollen in een dunne laag en snijd dezelfde diameter van de vorm 2 cirkels: een rond gat in het midden (tartlet wall) en zonder openingen (onder tartlet). Vouw de cirkels elkaar (een cirkel met een gat moet worden aan de top), om zeker te zijn, "montage" ruimte vet het ei of water. Bak op 180 graden gedurende 10-15 minuten.

Nou, de makkelijkste en betrouwbare optie - gewoon kopen kant-en-klare taarten in de winkel. Daarnaast worden de supermarkten en bakkerijen biedt nu een grote selectie van taartjes uit de meest verschillende testen alle soorten en maten. Kocht, maakte vulling - en voila! Mooie feestelijke gerecht is klaar! Snel en handig, vooral wanneer de gasten zijn voor de deur.

En wat vul de taartjes? Het vullen voor taartjes zoet, zout, scherp, kiest men het jou bevalt: kan heel verschillend zijn. De belangrijkste regel: zij moeten een minimum van vloeistof zijn!

Wat kan taartjes gevuld worden? Bijvoorbeeld kaas met knoflook en kruidig greens. Zachte kaas rooster op een fijne rasp, voeg een beetje yoghurt, knoflook en verse kruiden naar keuze (peterselie, dille, basilicum, Shnitov-ui, waterkers, rukolla, tijm), zout, zwarte peper. Versier de afgewerkte taartje bladeren kunnen groen zijn.

Zelfs dan dumpen taartjes? Het is bijvoorbeeld mogelijk, garnalen en fijngestampte avocado. Hele gepelde garnalen bestrooi met sojasaus, peper en bak ze snel in olijfolie. Avocado schil en puree met een vork tot puree, voeg knoflook, zout en een beetje citroensap. Het taartje zetten avocado puree, garneer met gebakken garnalen en een dun schijfje citroen.

De derde optie, taarten je te vullen? U kunt kaviaar paddestoel. Olijfolie bak de gesnipperde ui en knoflook, voeg gehakte champignons toe en bak tot ze zacht zijn. Giet de slagroom, mengen en verdampen tot dik. Denk eraan: overtollig vocht we niet nodig hebben! Breng op smaak met zout en peper. Taartje klaar kunt u de bladeren van peterselie versieren.

En de laatste optie dan om taartjes te dumpen. Deze kip en ananas. De afgewerkte gerookte kip fijngehakt, gemengd met gehakte ananas. Voeg versgemalen zwarte peper en een beetje yoghurt. Klaar taartjes kan worden versierd met een mooie schijfje ananas.

Er zijn vele andere opties voor het vullen voor taartjes. Het artikel geeft slechts een klein deel van de informatie over allerlei soorten vullingen. Zeker iedere hostess of een kok hebben hun eigen lange-favoriete recepten van voorgerechten, misschien iemand besluit om te profiteren van deze tips te nemen, het belangrijkste ding, herinner me een paar regels voor te bereiden een snelle snack en dan alles wat je!