Hoe maak je het deeg te maken in blaasvormige pasteitjes, lekker. Deeg chebureks: beste recepten

Hoe maak je het deeg te maken in blaasvormige pasteitjes, lekker? Het juiste antwoord op deze vraag kan niet iedere gastvrouw. Daarom, artikel indienen, hebben we besloten om het te wijden aan het onderwerp.

Delicious deeg chebureks: beste recepten

Na te hebben besloten om hun dierbaren heerlijk en krokante chebureks behandelen, veel huisvrouwen veel na te denken over hoe het deeg want het is beter om te gebruiken. Eigenlijk zijn er heel veel van het mengen van opties. We besloten om alleen de meest succesvolle en eenvoudig te presenteren.

Dus hoe je het deeg in heerlijke pasties blaasjes te maken? Om dit te doen, moet je voor te bereiden:

• water is normaal drinken - 4 volledige glazen;
• Kleinere zeezout - 2/3 kleine lepel;
• eetlepel zuiveringszout ongebluste - 2/3 kleine lepel;
• middelgrote kippenei - 1 pct.
• witte suiker - theelepel;
• lichte maaltijd - toe te voegen aan de dikte van het deeg.

mesim basis

Voordat u het deeg in heerlijke pasteitjes moeten blaasvormige alle bovenstaande ingrediënten voor te bereiden. Je zult echt krijgt een zeer smakelijke gebakken items die al uw gasten waarderen.

Aldus voor de bereiding van basen in een kom gegoten drinkwater bij kamertemperatuur en vervolgens daarop het geklopte, eetlepel soda, witte suiker en zeezout toegevoegd. Na oplossen van de bestanddelen in bulk ware geleidelijk giet witte bloem (pre-gezeefd).

Lange armen vymeshivaya producten die u krijgt koel en homogeen deeg. Het is geplaatst in een plastic zak en liet op de tafel voor 45-60 minuten. Ondertussen, overgaan tot de voorbereiding van de vulling.

voor vulgoederen

Knapperig zelfgemaakte pasteitjes maakten doen met gehakt vlees. We besloten om niet af te wijken van de traditie en deze vulling gebruiken. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• rundvlees zonder het vet - 300 g;
• witte uien - 2 grote hoofden;
• mager varkensvlees - 300 g;
• drinkwater of vleesbouillon - 3-5 grote lepels;
• piment gemalen zeezout - voeg de vulling naar smaak toe.

Maak een vulling

De meest heerlijke pasteitjes, het recept waarvan we overwegen, wordt bereid met een gemengde vlees. Om het te maken, neem dan 300 gram van varkens- en rundvlees, en vervolgens zorgvuldig wassen van het vlees en verwijder alle ongewenste aderen. Het produkt wordt vervolgens gemalen in een vleesmolen met de geschilde uien. Mass gekruid met peper en zout, wordt grondig gemengd.

Om pasteitjes bleek sappig en smakelijk, vullen nodig voeg enkele lepels gewoon water of bouillon.

vormen halffabrikaten

Nadat het deeg chebureks (knapperige en vesiculair) configureert zichzelf bij kamertemperatuur, en de vulling wordt bereid, is het noodzakelijk om de vorming van producten beginnen. Hiertoe vanaf de basis van een stukje gesneden en vervolgens in een ronde wordt opgerold, en een dunne laag (diameter moet 12-14 cm). ½ van de producten spreid de vulling en gelijkmatig, zonder het bereiken van de randen. Vervolgens het vlees vulling bedekt met een laag van de tweede helft sterk en neem de randen met behulp van een vork.

Werkwijze braden

Chebureki smakelijke, knapperige (bubble) worden bereid geraffineerde olie. Het is in een pan gegoten en sterk verhit. Dan, in een kom te verspreiden meer producten en bak ze aan beide kanten voor ongeveer 5-9 minuten. De output is een roze en sappige pasteitjes, verdeeld op een plaat bekleed met keukenpapier. Nadat het product overtollige vet te verliezen, worden ze verplaatst naar een andere gerecht.

serveren

Nu dat je weet hoe je het deeg te maken in blaasvormige pasteitjes, lekker. Fry producten, hun hete diende om de tafel met een kopje zoete thee en tomatenpuree.

De meest heerlijke gebak pasteitjes op: recepten

Bereid zelfgemaakte pasteitjes kan niet alleen het recept dat hierboven is gepresenteerd te gebruiken, maar ook met behulp van andere methoden. Zo zijn zeer smakelijk dergelijke producten verkregen door toepassing bruisend mineraalwater. Om dit recept we zullen moeten implementeren:

• koolzuurhoudend water - 4 volledige glazen;
• Soda dining ongebluste kalk - schepotochka;
• middelgrote zeezout - ½ kleine lepel;
• Lichte maaltijd - toe te voegen aan de dikte van het deeg.

koken basics

Deeg gekneed is vrij eenvoudig. Mineraalwater koolzuurhoudend water wordt uitgegoten in een grote kom en daarin opgelost zout marien middelgrote en diner ongebluste soda. Daarna, op basis van de toegevoegde lichte maaltijd en grondig gemengd. De uitgang is vrij dicht en homogeen deeg, die is bedekt met een doek en laat gedurende 13-16 minuten.

Werkwijze voor de bereiding chebureks

Alle zelfgemaakte pasteitjes gemaakt door één en hetzelfde principe. stuk deeg wordt uitgerold in de formatie, en vervolgens geplaatst op gehakt en mooi zaschipyvayut edge.

Na de vorming van alle producten die beginnen hun warmtebehandeling. Voor dit veel Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan en verdeel het in een paar halve finale. Chebureki mineraalwater gebakken gedurende ongeveer vier tot vijf minuten aan elke kant. Ze zijn echter niet alleen rooskleurig, en vesiculaire en krokante.

bak zorgvuldig producten, ze voorzichtig uit de kokende olie en leg ze op keukenpapier. Ontnemen pasties vet, worden ze aan tafel geserveerd met zoete en sterke thee, evenals tomatensaus of ketchup.

Bereiding van eenvoudige chebureks wodka

Het merendeel van de huisvrouwen zei dat deeg chebureks per se dit ingrediënt als een ei moet bevatten. En inderdaad, met hem producten worden rooskleuriger en heerlijk. Echter, ervaren koks beweren dat het ei helpt om een harde-test controleren. Daarom hebben ze niet aan toe te voegen aan de basis voor chebureks. Maar dit is alleen als je wilt de meest tedere en krokante deeg. By the way, om dit effect te versterken, deskundigen adviseren om een basis en een kleine 40 graden wodka toe te voegen. Deze drank voorbereiding zal bijdragen meer knapperig en vesiculaire chebureks. Daarnaast, als gevolg van de aanwezigheid van deeg wodka is om te veel vet te absorberen.

Dus, voor de voorbereiding van de fundamenten die we nodig hebben:

• Het drinken van gewoon water - 4 volledige glazen;
• middelgrote zeezout - 2/3 kleine lepel;
• Eetkamer soda ongebluste - schepotochka;
• wodka (40 graden) - 2 grote lepels;
• Lichte maaltijd - toe te voegen aan de dikte van het deeg.

mesim basis

Dit deeg is zeer eenvoudig. Normaal drinkwater wordt gegoten in een grote kom en daarin opgelost eetlepel ongebluste soda en zeezout. Dan is de ingrediënten worden toegevoegd aan 40 graden wodka en een lichte maaltijd. Alle ingrediënten worden grondig gemengd handen tot koel en uniform kader.

Aan het einde van deeg wordt omwikkeld met folie en bij kamertemperatuur gedurende vijftien minuten.

Werkwijze voor de bereiding chebureks

Cheburechnaya deeg zonder eieren wodka vrij snel gebakken. In dit geval, het is niet alleen een blozend en blaren en krokante. Hiertoe wordt de basis verdeeld in vele stukken, gerold laagsgewijs gevuld met gehakt en zaschipyvayut rand met een vork. Als zodanig worden ze afwisselend gestuurd in de olie en bak tot roodheid.

Als u de tabel dergelijke producten worden warm met ketchup en zoete thee geserveerd.

om samen te vatten

Zoals u kunt zien, zijn er vele opties over hoe om thuis te doen en knapperige pasteitjes bubble. By the way, kunt u zich voorbereiden ze niet alleen uit verschillende bases, maar met behulp van verschillende vullingen.

Natuurlijk, de klassieke vulstof acts gehakt. Echter, sommige koks de voorkeur aan dergelijke producten met aardappelpuree, gierst pap en zelfs gebakken kool koken. In elk geval zullen deze producten worden gekenmerkt door een bijzondere smaak en zachte blaren test. Bon appetit!