Een traditionele Russische recept ingemaakte appels thuis

Gebeitst appels, recept met foto, die we zullen bespreken in dit artikel, - onterecht vergeten snacks die weinig van de gastheren voor de winter oogsten. Probeer ze één keer te maken, en die zijn huis voor altijd gezouten behoren tot uw meest favoriete. Wanneer de tuin van rijpe grote oogst sappige vruchten of je een paar emmers Antonovka of gekocht witte vulling op de markt, is het tijd om voort te bouwen op ons recept gebeitst appels thuis, zodat in de winter de tafel mooi, een beetje zuur snack om vlees toe te passen of te eten ze gewoon zo. Voor de bereiding vindt u zure vruchten of zuur-zoete rassen, dicht, zonder deuken en andere onvolkomenheden nodig hebben.

Een eenvoudig recept gebeitst appels thuis

Om te koken, kunt u een vat of gebruik houten kuip, en als je er geen hebben, neem dan gewoon een paar drie-liter potten. 6 kilo appels heb je nodig:

• 200 g suiker;
• 50 g natriumchloride;
• zwarte bessen bladeren en kersen.

De bodem van het bad of gerechten waar je naartoe gaat om de appels te genieten, zet de bladeren van zwarte bessen en kersen op de top stevig vast, plaats een laag van fruit, laat dan weer, en ga zo maar door. Na vullen appelen speciaal bereide zoutoplossing. Kook 5 liter water onder toevoeging van een bepaalde hoeveelheid suiker en zout, laat afkoelen en giet rand fruit. Houd er rekening mee dat in de vroege dagen van de appels veel water zal absorberen, dus kijk uit voor haar en periodiek bijvullen van het niveau van de marinade. Wanneer de absorptie vloeistof stopt bij het bad op de top aan het juk te zetten (dit kan zowel een conventionele houten cirkel plaat ondersteboven op de top van dat je nodig hebt om een pot met water te zetten) en plaats in een warme kamer. Een paar dagen later de appels beginnen te dwalen. Schieten schuim gevormd op het oppervlak. Na de vrucht kan worden ontleed in gesteriliseerde drie-liter pot, sluit het deksel en in een donkere koele plaats. Blikvoer zal klaar zijn in ongeveer 1 maand. Het recept gebeitst appels thuis kan een beetje en verandering, het toevoegen van andere ingrediënten om te proeven, zoals honing of kaneel, een handvol cranberry's of veenbessen. Hoe dan ook, in de winter u en uw huis zal veel om een beetje zuur zacht zomerfruit te proeven.

Het recept ingemaakte appels met honing

Als je het op deze manier de voorbereiding, zul je blijken heerlijk fruit met een delicate smaak, met een lichte honing kleur. Voor ingeblikt voedsel voor de winter te nemen:

• Apples - hoeveel zal verlaten, maar niet minder dan 6-8 kg;
• 12 liter water;
• 2 kopjes (650 g) vermengd;
• 100 g zout.

Het bad of de banken dicht lag appels en giet pekel: kook boven hoeveelheid water aan, voeg zout en honing. Voordat u giet in potten, de vloeistof moet een beetje cool. En nu, zoals in de vorige recept, zet de eerste gerechten met fruit op een warme plaats, en wanneer de appels beginnen te gisten, te verwijderen van het oppervlak van het schuim en vul de pekel. Na, dagen 3-4, sluit het deksel en zet in een koude plaats. Heerlijk fruit zal volledig klaar in een paar maanden. Dit recept gebeitst appels thuis in staat zal zijn te beheersen en novicemeesteres om mijn familie oude Russische augurken te behagen.