Biscuit: Een eenvoudig recept en recept voor hete melk

Biscuit (een eenvoudig recept wordt genomen voor het bereiden of complex) is altijd een examen voor culinaire meesterschap voor elke meesteres. Laten we beginnen met de klassieker, en bereid deze taart ook in warme melk en kokend water. Met deze twee methoden kunt u op een nieuwe manier een nieuw recept voor een biscuit presenteren . Gewapend met een mixer - en naar voren.

Biscuit: Een eenvoudig recept met een foto

Deze pretentiele taarttaart kan gemaakt worden met appels, pruimen, peren, noten, cacao. En al deze componenten kunnen direct aan het koekje toegevoegd worden. Met een simpel recept kunt u dit doen en niet te veel tijd uitgeven aan het smeden van de taarten en het vullen voorbereiden. Maar als u niet op zoek bent naar makkelijke manieren, dan zal gecondenseerde melk, jam, room, likeur voor impregnatie u een echt meesterwerk maken van een taart. Biscuit is universeel.

Laten we de optie overwegen met appels. Voor een taart van vijf grote eieren zal ongeveer drie medium rijp fruit nodig zijn. Ze moeten worden gereinigd en in boter gesmeerd worden met boter en besprenkeld met suiker, bak in de oven op honderd en tachtig graden. Op appels moeten bruine tekens verschijnen. Zij zullen dan het deeg moeten leggen. Om het te koken, neem vijf eieren, zes eetlepels meel met een glijbaan (doe gewoon goed, doe geen bakpoeder toe), En ook minder glas (of zes eetlepels) suiker. Scheid de eiwitten van de yolks, zorg ervoor dat de eiwitmassa geen vet- of waterdruppels krijgt. De gehele norm van suiker is in twee delen verdeeld. Voeg in eiwit 1e lepel suiker toe en begin met zweepen. Ten eerste met een lage snelheid. Na twee minuten voeg de resterende suiker toe en verhoog de snelheid van de menger. Proteïne moet masseren tot sterke pieken - als de kom erin wordt gedraaid, moet er niks druppelen of gieten. Dit duurt ongeveer zeven minuten. Daarna doe de yolks tot glad en meng beide mengsels. Meng met een spatel, let op, en voeg even langzaam meel toe. Het resulterende mengsel hoeft niet te schudden, mengen en over het algemeen enige intensieve manipulaties daarmee uitvoeren. Zoals u waarschijnlijk al weet, zijn de bellen in de test verantwoordelijk voor hoe geweldig het koekje zal zijn. Een simpel recept, misschien ben je helemaal duidelijk, maar het is niet de moeite waard om de rol van de praktijk te minimaliseren. Probeer het twee of drie keer te reproduceren, aandachtig kijken naar de verschillende stadia van de voorbereiding van de test. En dat zal je wel goed doen. Leg het deeg in een vorm op appels, plaats in een goed verwarmde oven. Bak voor ongeveer veertig minuten. Koel eerst met de deur open en dan op het rooster. Biscuit kan gegeten en gedroogd worden. Als het niet vers gegeten is, snijd het in dunne plakjes en droog het - je krijgt een uitstekend koekje voor thee.

Biscuit: Een eenvoudig recept voor hete melk

Deze taart lijkt een beetje als een taart. Voor een koekje van drie eieren heeft u een half glas volle melk, zestig gram boter, een glas bloem, een bakpoeder, 165 gram suiker, een knippie zout en vanille nodig. Verhit de oven. Sif de bloem. Klits eieren - eiwitten en yolks apart. Smelt de boter in melk, maar kook niet. Meng het meel in de eiermassa. Giet dan het olie-en-melk mengsel. Roer voorzichtig met een schop, bak als beschreven in het vorige recept. Melk kan worden vervangen door kokend water, en boter-groente, halvering van zijn hoeveelheid.