Yoghurt in multivarka zonder potten - recept

Yoghurt is gemakkelijk en eenvoudig te multivarka zonder potten gemaakt. Maar, helaas, niet alle huisvrouwen deze lekkernij wordt verkregen uit de eerste keer. In dit opzicht, velen van hen de voorkeur aan melk product te kopen in de winkel. Echter, natuurlijke yoghurt zonder verschillende additieven op de planken is zeer zeldzaam. In dit verband, raden wij u aan ons advies gebruiken en maken hun eigen smakelijke en gezonde zuivelproducten.

Yoghurt in multivarka. Advies over het opstellen

Yoghurt is al lang geen overbodige luxe. Een dergelijke inrichting heeft bijna elke huisvrouw. Maar in de meeste gevallen is het gewoon noodzakelijk en wordt niet gebruikt voor het beoogde doel. In verband met dit aanbod meteen multivarka. Deze keuken gadget is niet precies staan stil. Immers, is het mogelijk om niet alleen voor te bereiden zuivelproducten, maar ook andere gerechten.

Voordat ik u vertellen hoe voor te bereiden yoghurt bij multivarka zonder glazen moeten een klein beetje vertellen over de genoemde producten.

Yoghurt is een zure melk schotel, die wordt gevormd door de samenwerking van een aantal levende micro-organismen, en meer in het bijzonder Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus. Dergelijke nuttige bacteriën wonen een temperatuur van 37-40 ° C

De melk die aan de gespecificeerde temperatuur is verhit, geleidelijk benodigde hoeveelheid gist, en vervolgens liet men rusten voltooien enkele uren.

Hoe langer vermenigvuldigen microorganismen wordt hoe dikker de yoghurt verkregen multivarka zonder potten. Er dient echter te worden opgemerkt dat perederzhivat een dergelijk product niet wordt aanbevolen in de keuken apparaat. Anders kan het perekisnut.

De activiteit van microorganismen stoppen bereide zelfgemaakte yoghurt gekoeld en vervolgens in een koelkamer.

Hoe maak je een hoogwaardig product te maken?

Vragen over hoe om yoghurt te bereiden op multivarka zonder potten en hoe u een hoogwaardig product te maken - verschillende vragen. Immers, kan dit gerecht zelfs een onervaren kok te maken. Maar als u zich niet houdt aan alle regels van het recept, de yoghurt zal niet draaien erg lekker.

Voor de bereiding van een kwaliteitsproduct behoeft alleen gekookte volle melk zonder toevoegingen. Je moet ook steriliseren alle keukengerei dat een of andere manier in contact zal zijn met de voeding.

De keuze van de zuurdesem

Voordat hoe je yoghurt te maken in potten multivarka geen noodzaak om een geschikte starter aan te schaffen. De juiste keuze van dit ingrediënt is de sleutel tot het produceren van smakelijke en gezonde zelfgemaakte gefermenteerd melkproduct.

Beste kwaliteit zuurdesem droog is. Het kan worden gekocht bij de apotheek of de gezondheid van voedsel op te slaan speciaal.

Als u nog niet rond met droge gist willen knoeien, is het beter om gewone yoghurt (niet drinken) te kopen zonder vulstoffen en met een beetje houdbaarheid.

koken Features

Cook yoghurt multivarka zonder potten (recept zal worden gepresenteerd een beetje later), je kunt, ongeacht het feit of het apparaat voldoet aan het programma of niet. Het proces van het creëren van een dergelijk product is hetzelfde voor alle keuken gadgets.

Volle melk wordt verwarmd tot de gewenste temperatuur door verhitting of andere zachte behandeling, en voeg de vereiste hoeveelheid ferment, mengen en laat gedurende 3-5 uur.

Goed gemaakt yoghurt in potten multivarka zonder glanzend en glad oppervlak. In dat geval, als je wilt een drank te bereiden, het moet een kleinere hoeveelheid tijd te weerstaan.

De zelfgemaakte yoghurt is absoluut toegestaan om vulstoffen toe te voegen. Bijvoorbeeld, het blijkt een heerlijk gerecht met geraspte chocolade, cacao, stukjes fruit of bessen, jam, jam, verse vruchtensappen, noten en gedroogd fruit. Het is heel belangrijk om te onthouden dat al deze ingrediënten alleen voor het eindproduct kan worden toegevoegd.

Yoghurt in multivarka "Redmond" zonder potten: recept

Als je nog nooit je eigen zelfgemaakte yoghurt hebt gemaakt, moet je niet experimenteren. Voor de meest bruikbare en heerlijke gefermenteerd melkproduct wordt aangeraden zich te houden aan alle eisen van het recept. Om het uit te voeren, moeten we de volgende ingrediënten:

• weinig vette room (10%) - 500 ml;
• volle melk 2,5% vet - ongeveer 2 liter;
• fijne witte suiker - 5 grote lepels;
• yoghurt "Activia" zonder fillers - 1 klein potje.

bereidingsproces

Ondanks het feit dat zelfgemaakte yoghurt - zeer grillig product, waardoor het gemakkelijk en eenvoudig. Hiertoe indien bereid rijke melk en room wordt in de beker gegoten Multivarki, en omvatten de functie "stomen". In dit programma, de drank geleidelijk aan de kook brengen, onder regelmatig roeren. Melk koken gedurende 5 minuten wordt het apparaat uitgeschakeld. Wanneer dit product wordt afgekoeld onder een gesloten deksel op een temperatuur van 40 ° C.

Na de bovenstaande stappen om warme melk yoghurt toe te voegen "Activia" goede ingrediënten en roer ze weer gesloten. een verwarmingsmodus instellen 2 uur koken inrichting gereserveerd voor 4-6 uur zonder het deksel te openen.

Nadat de yoghurt "Redmond" multivarka zonder flessen bereid, wordt deze uitgegoten in een andere schaal (bij voorkeur glas) en gemengd met suiker. Als zodanig worden de producten bedekt met een deksel en laat in de koelkast voor een paar uur. Pas na deze yoghurt kunt u verschillende vulmiddelen toe te voegen in de vorm van bessen, vruchten, noten, en ga zo maar door. D.

Eenvoudige zelfgemaakte yoghurt

Zodra zelfgemaakte yoghurt hebben opgesteld, dan heb je het opnieuw en opnieuw doen. Immers, een dergelijk product blijkt niet alleen lekker en voedzaam, maar ook verrassend nuttig.

De volgende onderdelen die we nodig hebben voor de bereiding van yoghurt:

• volle melk 3,5% vet - ongeveer 1 L;
• yoghurt shop "Actimel" zonder toevoegingen - 1 fles.

bereidingswijze

Ter bereiding van dergelijke yoghurt Volle melk wordt in een schone, droge beker Multivarki en vervolgens verwarmd tot een temperatuur van 40 ° C in een afschrikken modus gegoten. Daarna toevoegen aan de drank winkels Food "Actimel". Meng de ingrediënten, hun verzegeld en zet verwarming programma. Na 25 minuten koken toestel volledig uitgeschakeld en liet als zodanig gedurende 5 uur. In dat geval moet de klep gesloten blijven.

Klaar dikke yoghurt verschuiving in glazen potten en verzegeld. Voor het gebruik van een dergelijk product in de koelkast wordt bewaard gedurende ten minste 12 uur. Alleen dan daaraan verschillende vulstoffen toegevoegd en naar de tafel geleverd als een lekker en gezond dessert.

Wij maken zelfgemaakte yoghurt uit een droge zuurdesem

Als u twijfelt yoghurt winkel, kan de zuurdesem voor home producten worden gekocht bij de apotheek. Met droog poeder krijg je een echte zuivel voedingsmiddelen met een hoge voedingswaarde.

Dus, voor het bereiden van een heerlijke zelfgemaakte yoghurt, moeten we:

• volle melk van elke vetgehalte - 1 liter;
• droge gist - 1 pakje.

Hoe om te koken?

Een nuttig zelfgemaakte yoghurt te maken, wordt volle melk verwarmd in multivarka gebruik stomen en dan afgekoeld tot een temperatuur van 40 ° C. Na deze warme drank grondig gemengd droog zuurdeeg. de werkwijze voor het verkrijgen van een kwaliteitsproduct wordt als volgt uitgevoerd: een gegoten glas melk en giet het droge zuurdesem en goed daarin gemengd. Daarna werd de verkregen vloeistof aan het hoofdlichaam drank gegoten en opnieuw grondig voorkomen. Men mag niet vergeten dat alle gereedschap voor het maken van yoghurt, moeten steriel zijn.

Nadat de melk met droge zuurdesem schaal Multivarki zullen in hun gesloten en de modus "verwarmen". Na ¼ uur volledig in- apparaat uit en zijn inhoud blijven onder het deksel gedurende 6 uur. Na deze tijd klaar dikke yoghurt verspreid in glazen potten en stuur in de koelkast.

om samen te vatten

Zoals u kunt zien, bij de bereiding van yoghurt multivarka geen big deal zonder potten. Opgemerkt dient te worden dat de eerste partij van het product met een droge gisten krijgt een beetje slijmerig en zeer vergelijkbaar met gelei. Echter, een dergelijke structuur van de yoghurt niet van invloed zijn heilzame eigenschappen en smaak. Zet opzij een paar grote lepels van het product in een aparte kom en gebruik het later als een zuurdesem. Telkens wordt zelfgemaakte yoghurt alle lekkerder en smakelijker te ontvangen.