Hoe maak je zoete pilaf met gedroogd fruit koken?

Azeri plov - een echte nationale gerecht van dezelfde naam van het land. Recepten voor zijn grote array. Sommige mensen houden van een scherpere versie, en iemand die een gerecht met veel vlees houdt. Maar pilaf Azerbeidzjan met gedroogde bladeren niemand onverschillig, of de mens, de smaak van het voor de eerste keer, of een verfijnde gourmet. Nu gaan we bij het woord voegen. Wie zal dan de details van de voorbereiding van alle gerechten.

Recept van zoete pilaf met gedroogd fruit

Wat is er nodig? Ter voorbereiding heb je de volgende ingrediënten:

• Drie kopjes van langkorrelige rijst;

• één kilogram vlees (varkensvlees of lamsvlees);

• zout en peper naar smaak;

• Driehonderd gram gesmolten boter;

• twee middelgrote uien uien;

• Driehonderd gram rozijnen;

• snufje saffraan;

• Driehonderd gram gedroogde pruimen;

• twee eetlepels suiker, zonder de dia's;

• een ei;

• Drie eetlepels zure room;

• Een lepel bloem;

• Driehonderd gram gedroogde abrikozen.

Hoe om te koken?

Zoete Pilaf met rozijnen, het recept waarvan we hieronder beschrijven, is een uitstekend ontbijt of diner voor de hele familie. Dus, gaan we verder met de voorbereiding.

Rice moet goed worden gewassen en weken in koud water voor een tijdje, is het beter niet minder dan drie uur. Na het moet kook gaar ongeveer halverwege in gezouten water. De schaal met een diepe bodem Klop het ei en zure room, voeg de bloem en dus een deeg te verkrijgen. Daaruit moet vierkantjes gesneden en plat op de bodem van de ketel, die pilaf bereiden.

Top gelijkmatig verspreid rijst overgoten met gesmolten boter of melk, zo veel uit en zet de stoofpot op middelhoog vuur. Terwijl hij was klaar, het doen koken van vlees. Neem een stukje lamsvlees, in stukken gesneden en bak met een beetje gehakte uienringen. Voeg het vlees toe aan de rijst. Pruimen met gedroogde abrikozen en laat los geserveerd met pilaf voor smaak.

opties

Sweet pilaf met gedroogd fruit groeit in populariteit, en de bereiding zijn vele opties. Vaak is de gebruikelijke recept toe te voegen kurkuma, kastanje of druif. Erg lekker draait zoete pilaf met rozijnen, het recept van die we later zullen beschrijven. Soms is zo'n gerecht wordt toegevoegd en noten, gedroogde vruchten en samen creëren ze met een ongewone combinatie van smaak en geven drijven smaak.

By the way, gedroogde vruchten kan worden uitgevoerd apart te zetten, zoals we hierboven hebben verteld, en kan direct aan de rijst worden toegevoegd, als je het koken.

Zoete pilaf met gedroogde vruchten niet noodzakelijk in Azerbeidzjaans. Er zijn andere opties. Een van hen zullen wij u nu vertellen.

Pilaf met rozijnen op Bukhara

Om een schotel te koken, moet u:

• 1 kg rijst;

• 300 gram boter en vet;

• twee bollen;

• 600 gram wortelen;

• een glas rozijnen;

• zout.

Kant en klaar maaltijden

Ten eerste moet de uien bakken in een sterk gecalcineerd dikke voorgesneden plantaardige ringen of halve ringen. Zodra de uien rood, moet u het uit de olie te verwijderen. Vervolgens moet je weer op te warmen om het vet, dan moet je de wortels, strohaksel toe te voegen. Gevolgd door alles grondig. Fry nodig tot het moment dat de wortels niet van kleur zal veranderen. Vervolgens moet je om het water gieten in de ketel en laat koken. Dan voeg zout en rozijnen.

Bak op matig vuur tot het zwelt en verhoog het vuur en giet de rijst. Indien de dealer niet volledig wordt bedekt met vloeistof, moet het te vullen. Tegen het einde van de kooktijd moet niet helemaal blijven water. Wanneer de rijst is bijna klaar, moet je een minimum om het vuur te verwijderen, voeg de ui, eerder kregen we, en gestoomd voor nog eens 25 minuten.

Pilaf met rozijnen

Om dit gerecht dat je nodig hebt om deze ingrediënten te nemen te maken:

• een half kopje rijst;

• een derde kop rozijnen, gedroogde abrikozen en hetzelfde;

• Twee glazen melk;

• de smaak van boter.

Het proces van het koken

Hoe om risotto koken met gedroogd fruit? Gedroogde abrikozen en rozijnen goed gewassen, gedroogd abrikozen als grote, kan het worden gesneden in stukken. Was de rijst grondig, in een diepe container, giet water op een lijn met het niveau van de granen. Over vier of vijf minuten om op te warmen goed in de magnetron te draaien op volle kracht. In figuur giet de melk te mengen met droge vruchten. Dan is het noodzakelijk om een strakke deksel en verwarm bij hetzelfde vermogen van de oven bedekken ongeveer drie tot vier minuten. Meng dan de rijst met gedroogde abrikozen en rozijnen. Na deze warming-up weer onder gesloten deksel op hetzelfde moment. Klaar Kushanov moeten brouwen. Voor het indienen van een pudding op tafel, kunt u een beetje boter toe te voegen. Sweet pilaf met gedroogd fruit klaar!

Pilaf met gedroogde pruimen

Wat pilau gedroogde vruchten kunnen worden gebruikt alleen pruimen. Voor dit gerecht hebben we nodig:

• 200 gram gedroogde pruimen;

• 400 gram rijst;

• zout en suiker naar smaak.

Hoe maak je een maaltijd te koken?

Kook de rijst nodig heeft om zijn bereidheid te voltooien. Snoei weerstaan matig warm water. Dan moet je de vloeistof uitlekken en snijd ze in kleine stukjes fruit grootte. De kok rijst te pruimen, boter, voeg zout en suiker naar smaak. Vervolgens moet je goed te mengen in een pot voor het koken (geschikt pot). Dan moet je het deksel goed, zet in de oven te sluiten bij matig vuur gedurende twintig minuten. Sweet pilaf pruimen kan worden geserveerd met boter.

conclusie

In feite, voor de heerlijke gerechten geen speciale kennis en vaardigheden, aangescherpt door de jaren heen nodig. Je weet wel, wat zijn de belangrijkste regels voor het creëren van smakelijke gerechten? Zo niet, nu zullen ze worden aan u bekend. De eerste - koken met plezier. Tweede - Compliance proporties. Zoete pilaf met gedroogde vruchten - smakelijk gerecht, en het proces van de bereiding - een lange en moeizame, die een gefaseerde uitvoering van acties. Echter, zoals u weet, het resultaat zal overtreffen alle verwachtingen, want dit pudding kan behagen niet alleen de binnenlandse, maar ook de gasten versieren hun vakantie tafel. Als je nog nooit hebt geprobeerd een zoete pilaf met gedroogd fruit, moet u dit gerecht koken en genieten!