Kool dagelijks: recept

Wist u dat zoute kool - een van de meest populaire gerechten in de wereld? Dit is te wijten aan het feit dat deze groente is een van de goedkoopste, makkelijk te bereiden en zeer gezond. Echter, sommige recepten uitgevoerd in een zeer korte periode van tijd en geen speciale vaardigheden nodig. Je hoeft niet eens een extra bron van warmte nodig, en je kunt een smakelijke augurk maken in elke ruimte.

Het volgende is een recept dagelijks kool segmenten, die wordt gebruikt als wortelen. Dus, moet u de volgende ingrediënten:

- zout;
- kool;
- grote capaciteit van niet-reactief materiaal;
- een plaat (vereist vlakke vorm);
- zware voorwerpen te reinigen (plastic flessen van twee liter, gevuld met water, passen perfect).

opleiding

Dergelijke dagelijkse kool (universele recept) vereist ongeveer 2,5-3 eetlepels zout per 2,5 kilogram. Allereerst moet je de groenten in kleine stukjes gesneden. In dit voorbeeld, rode kool, maar u kunt nemen en de gebruikelijke wit.

Dan moet je de bak of andere container geselecteerd steriliseren. Dit wordt bewerkstelligd door behandeling met kokend water en antimicrobiële wasmiddel. Om deze taak te volbrengen, gebruik rubberen handschoenen en zorgvuldig wassen van de tank.

Om dagelijks kool (voorschrijven van één dag) werd bereid in een korte tijd, moet je naar de bodem van de tank te vullen boven een kleine hoeveelheid zout. Giet vervolgens een laag van gehakte groenten en gelijkmatig verdelen. Vervolgens opnieuw toe te voegen een klein laagje zout en blijven afwisselen op dezelfde manier totdat u alle ingrediënten te gebruiken. Vervolgens zorgvuldig meng alles met de hand en puree.

Cabbage dagelijks - recept

Beginnen de inhoud van de houder drukt naar beneden. Probeer de kool zo strak mogelijk en gelijkmatig te pakken. Zoals u kunt zien, begint snel op te vallen sap, die de volledige inhoud moet betrekking hebben.

Knijp schoon bord geplaatst, en plaats het in een plastic fles gevuld met water (twee liter). Er kunnen andere materialen niet gewenst, aangezien de pers - bijvoorbeeld een kleine pan gevuld met stenen of tegels, ijzer ijzer, het gewicht sport enzovoort. Zodra de lading goed is ingesteld, wikkel de houder met een doek (stof en insecten te voorkomen) en band iets voor extra bescherming.

De volgende dag de dagelijkse kool recept is heel eenvoudig, kan het al zijn klaar voor gebruik. Echter, kunt u laten in de kamer dat ze prosolena intensiever.

Als u het schuim op het oppervlak van de zoute kool te zien, is het niet nodig om bang voor te zijn. Lijkt het gevolg van de interactie tussen micro-organismen gedurende fermentatie. Als u besluit om de groenten om verdere prosolki te verlaten, ervoor te zorgen dat het vloeistofniveau was boven het niveau van kool. Als het waterpeil hierboven niet stijgen, kunt u een beetje pekel (gemaakt van een eetlepel zeezout tot twee kopjes water) gieten.

Vouw klaar augurk in een glazen pot en bewaar in de koelkast. Evenzo kan bereid worden dagelijks kool met bieten (recept volledig identiek uit wortelen vervangen beet).