Delicate steur. Recepten voor All Seasons

Een van de meest populaire vis op onze tafel - een steur. Recepten van het koken is er een zeer eenvoudig, en er is feestelijk, ceremoniële, wat tijd en aandacht vereisen.

steur bak

In haast kan gewoon bakken vis. Om dit te doen, moet worden gereinigd en voorbereid steur. Recepten worden ook geadviseerd om een paar van uien, zout, boter en fruit, evenals een beetje peper erwten nemen. De vis wordt gesneden in stukjes en doe in een kom. Laid top geraspte ui, zout en peper laag. Dit alles is gevuld met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Deze gemarineerde steur moet gaan liggen voor ongeveer een uur. Pas later in de koekenpan bak de stukken grondig aan alle kanten.

Bereiding van steur met kaas

Maak een ware culinaire meesterwerk zal helpen om eenvoudige en betaalbare ingrediënten. We moeten een pond steur, 4 eierdooiers, zure room beker, een lepel olie, paneermeel, een kopje geraspte kaas, boter, citroen en zout en allerlei greens nemen. Om te beginnen met de vis moet worden gekookt met peper, zout, peterselie en Lavrushka. Het duurt slechts 15 minuten. Juist op dat moment de vis wordt gesneden in stukken die in de koelkast worden gestuurd voor een paar uur.

Terwijl steur koelt Klop de eierdooiers gekookt met boter en zure room. Op de bodem van de vorm of pan geplaatst vis en heen goot de saus. Moet niet vergeten om het allemaal bestrooi met paneermeel en bestrooi met een beetje citroensap en bedekken met een dikke laag kaas. Slechts 20 minuten en een uitstekende vis gerecht klaar. Deze steur is goed bereikbaar met gebakken of gebakken aardappelen.

Hoe te steur koken in wijn?

Heerlijke maaltijd zal een speciale aanbieding steur saus. De recepten zijn verschillend. Echter, de meest interessante van hen - met witte wijn. Dus, moet u: 700 g van steur, een kwart beker wijn (bij voorkeur droog, maar zorg ervoor dat White Point), polgolovki uien, een grote tomaat, 2 eetlepels boter, 100 gram pasta, geraspte kaas, ketchup, zout en een halve citroen.

Allereerst vis moet worden gereinigd van de huid en in stukken gesneden. Daarna pripuskayut steur in de pan. Voeg toe aan een beetje water, wijn en ui gehackt nodig hebben. Het vuur pan moet ten minste 20 minuten.

Ondertussen, een tomaat gesneden in dunne plakjes, gebakken in olie en vervolgens aan de vis. Kook pasta in zout water, leunen in een vergiet. Ook zij licht gebakken boter en bestrooid met kaas bovenop.

Wanneer beladingseenheid dosis steur uitgespreid op plaat, giet bouillon waarin zij rechtstreeks en tushilas. Echter, gemengd met ketchup. Serveer met grote macaroni en kaas.

salade

Overal kunt u een koninklijke vis zoals steur te vinden. Recepten suggereren zelfs te gebruiken in salades. Erg lekker draait apple-tomaat versie van de vis. Want het zal 350 g steur (voorafgaand aan zijn behoefte te koken), 4 aardappelen (ook gekookt), 1 ei (gekookt), 2 komkommers, evenveel tomaten, 1 appel (bij voorkeur groen), vereisen sla, zout en peper en natuurlijk, om bij te tanken - mayonaise.

Het proces van de voorbereiding van de salade is zeer eenvoudig. Alle groenten moeten worden gesneden in blokjes. Ook gemeld bij de vis. Alleen vlak voor het serveren voeg de appel, dus het is niet donker. Versier de schotel moeten ei en sla zijn.

Delicious steur. Recepten keizerlijke cuisine

Niet voor niets is altijd al deze koninklijke steur genoemd. Het is heerlijk in welke vorm dan ook. Echter, in dit gerecht is het vooral gemarkeerd. Noodzaak tot 800 steur (zonder huid) te nemen, taartjes of Vol-au-vent (ongeveer 12 stuks.), Half een glas witte wijn (droge basis vereist), 1 ui, mayonaise, worcestersaus (1 kleine lepel), rode hete pepers en paprika , citroen, peterselie (fijngehakt).

Plakjes steur nodig om de wijn giet, voeg zout en een beetje stak. Het zal ergens te nemen in 10 minuten. Daarna wordt de vis wordt gekoeld en in blokjes gesneden.

Sturgeon gemengd met mayonaise, saus, groene en rode paprika. Hier is het noodzakelijk om de citroenschil wrijven. Eetbare matrijzen gevuld worden met deze massa en versieren met kleine schijfjes citroen.

Pretentieloos recepten met steur altijd gasten.