Hoe de melksuiker te maken?

Melksuiker - is de zoetheid van de Sovjet-kinderen, die voor hem klaar om alles te geven waren. Die dagen zijn al lang voorbij, en de keuze van chocolade is zo groot dat op die lekker koken thuis, en niemand denkt.

Waarschijnlijk ieder van ons moeder of grootmoeder gekookt melksuiker. Dus waarom niet proberen om het zelf te doen? Het is eenvoudig en gemakkelijk, maar erg lekker.

Wat we nodig hebben voor het proces van het maken van deze prachtige goodies?

• Drie kopjes suiker.
• Een glas melk.
• Eetlepel boter.
• Rozijnen en pinda's (of walnoten) - op aanvraag.

Aantal hoofdingrediënten (melksuiker) kan worden veranderd, maar de naleving van de verhouding 1: 3 zou verplicht zijn.

kookstappen

De pre-voorbereid en voorgewassen container waarin je gaat naar de melksuiker kook, zet alle ingrediënten. Om dit goed geschikt diepe pan met coating (non-stick). Leg de gerechten op het fornuis op een klein vuur. Zodra de melksuiker begint te koken, verminderen en laat koken tot ze gaar delicatesse. Maar vergeet niet om voortdurend in de weg, zodat onze zoetheid niet oververhit raakt.

Merk op dat het is zeer belangrijk in de voorbereiding van dit lekkere om de suiker volledig is opgelost, anders niet krijgen wat je wilt. Het moet kristallen.

Nu moet je de bereidheid van melksuiker controleren. Hiertoe laat een beetje van het verkregen mengsel op een plaat en na een tijdje te zien of het zal wegtrekken uit of niet. Als het wordt bevroren, vervolgens gekookt suiker klaar is, zo niet, dan moet je opnieuw te koken.

neem dan een diepe schaal en smeer een laagje boter. Als u wenst te maken van uw delicatesse was als sorbet in de winkel, zet dan op haar billen geroosterde pinda's of rozijnen (maar je kunt beide doen) en vul met gekookte suiker. Het enige dat nu overgelaten om te wachten tot deze is afgekoeld. De zoetheid van de Sovjet-kinderen klaar. Na afkoelen keurig wrikken de gehele massa van een mes en het in stukken.

Voor fans van iets ongewoons fruit suiker kan worden gekookt (zelfde gekookt, maar met de toevoeging van fruit schillen).

Om dit te doen heb je nodig:

• Een kilogram suiker.
• Sinaasappelschil.
• Een half kopje melk (u kunt de crème nemen).

Plaats op matig vuur een pan en giet het in het een kwart kopje melk. Dan giet de suiker toe en breng alles aan de kook. Maar vergeet niet om periodiek belemmeren mengsel. Wacht totdat alle vocht verdampt. Suiker moet kruimelig te krijgen.

Op dit moment zullen we fijn gewassen sinaasappelschil snijden. U kunt de keuken schaar gebruiken. Nadat de suiker bruin begint te worden, is het noodzakelijk om voortdurend roeren aan de voorbereiding was uniform. Giet vervolgens in de resterende hoeveelheid melk (ongeveer 3/4 kop) en zet sinaasappelschillen. Blijf de suiker te koken voordat al het vocht verdampt is.

Daarna wordt in ingevette schaal verspreid verkregen mengsel en geef het afkoelen. Snijd het ook in stukken of gewoon een pauze.