Vis in de post. Recepten voor vis: Lenten menu

Gedurende de periode van vasten, ware christenen ontzeggen zichzelf veel zwakke punten. Orthodox moet vleselijke genoegens, elke vorm van entertainment te sluiten, voortdurend genieten van gebed en berouw, het zuiveren van geestelijk. Bovendien, de gelovigen zich te houden aan een strikte menu, zichzelf niet toestaan dat niets meer. Zo kan een zuivering van het fysieke lichaam, tot verslaving en de naleving te overwinnen met de eisen van de kerk. Dit gebeurt sinds onheuglijke tijden.

Het dieet wordt vooral gedomineerd door lean en eenvoudige maaltijden bestaande uit groenten, peulvruchten, pasta, groenten. Maar op bepaalde dagen toegestaan vis in de post. Weinig mensen weten. Laten we eens kijken welke dagen je je buik dit product kunt laten verwennen.

Wanneer het mogelijk is om vis te eten in de post?

Opgemerkt moet worden dat zelfs in de periode van de vasten gevestigde bepaalde dagen, toegestaan in het menu, visproducten op te nemen. Deze gebieden omvatten de Annunciatie, Palmzondag, en Lazarus zaterdag mag het gebruik van eieren. Tijdens de Dormition Fast is toegestaan om vis te eten in het feest van de Transfiguratie van de Heer, tussen Kerst en Lent Petrova - op zaterdag en zondag. Dergelijke verwennerij (of zelfs stopzetting van Gauvin) is toegestaan, en degenen die zich bezighouden met actieve fysieke en mentale stress, evenals zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, jonge kinderen, ouderen en patiënten met gastro-intestinale aandoeningen.

Het zich onthouden van het drinken van bepaalde voedingsmiddelen en spreekt volledige bekering en nederigheid van leken. De meest ernstige en lange tijd beschouwd als de vastentijd. Binnen 48 dagen na de gelovige tempert wilskracht, karakter en religieuze gevoel.

Over de lange geschiedenis van de mensheid heeft veel heerlijke, gezonde en gevarieerde gerechten uitgevonden. Vis in de post kan volledig vervangen van vlees delicatessen. Als je een beetje fantasie te laten zien, om het proces van het koken creatief te komen, moet je ervoor zorgen dat je gemakkelijk kunt opgeven koken en eten patronen van religieuze wetten niet ten koste van de gezondheid.

Aanbevolen types

Het is wenselijk om een mager water inwoners gebruiken. Daartoe perfect geschikt toppositie, koolvis, Heek, schol, lodde, kroeskarper. Ongetwijfeld is de rode vis is ook zeer nuttig voor het lichaam en de hersenen activiteit, maar niet iedereen kan veroorloven om een zalm of forel te kopen. Dit is geen reden op te geven smakelijke maaltijden. Moet wel goed, natuurlijke Ingeblikte vis - zalm, rode zalm. Van deze lekkernij geproduceerd verbazingwekkende soepen en salades. Als u al water in de mond, dan gaan we naar interessante mogelijkheden koken bieden.

Voedzaam en lekker Lenten menu: recepten met vis

Je moet naar rechts, niet alleen in religieuze feestdagen, maar in de hele volwassen leven te eten. Het vervangen van rood vlees tot vis en gewervelde dieren die in de rivier, meer of de oceaan woont, zul je veel gezonder zijn. Gepresenteerd vis vleesloze maaltijden in artikel van vandaag zal het hele gezin bekoren voor een bescheiden avondmaaltijd.

gemarineerde kabeljauw

kabeljauw - We zullen een low-calorie en vetarme visfilet gebruiken. Je kan worden vervangen door een ander type, zoals heek en wijting, indien gewenst. Smaakeigenschappen blijven op een hoog niveau. Dus, wat is nuttig voor ons:

- pond van de vis;

- peterselie;

- bosje dille;

- uien;

- grote wortel;

- twee middelgrote tomaten (vers);

- een snufje zout en suiker.

In dat geval geschikt voor zowel verse en bevroren karkas. Spoel, de buik opensnijden, los van de botten en huiden. De pulp wordt in kleine stukjes gesneden, op de bodem van de pannen en vul met koud water. Voor spice Scoorde laurierblad en peper.

Opzetten van een sterke brand, wacht dan tot de kook en kook gedurende 15 minuten. Klaar filets lay-out met een schuimspaan uit de pan op een bord, en uit de bouillon om een heerlijke marinade koken. Nashinkuem halve cirkels uien, peterselie wortel en wortelen moeten wrijven. Alle groenten worden licht bakken in plantaardige olie.

Na een paar minuten, giet bouillon put gesneden tomaten (gescheiden van de huid), dille en gewenste specerijen. Stew gewicht van ongeveer 5-10 minuten. Giet de marinade op smaak kabeljauw, chill out en veel plezier! Maar vergeet niet: alleen in strikt gedefinieerde data vis kunt eten in de post.

Gebakken zalm met groenten

We laten u kennismaken met de feestelijke, mooie en zeer smakelijk gerecht dat is perfect zelfs voor een ceremonie. Het recept is niet zo belangrijk deel van de producten, maar de kwaliteit van hen. Kook tot het gewenste aantal leden of gasten familie. Benodigde componenten:

- bevroren zalm;

- uien, wortelen;

- verse tomaten;

- citroen;

- zonnebloemolie;

- kruiden naar uw smaak.

Om filet mislukte uitgedroogd, raden we niet helemaal ontdooid karkas. Verwijder de kop, vinnen, grote botten, ingewanden (indien van toepassing) en wij zullen in porties stukken gesneden, de huid niet te verwijderen. Op ustelenny folie pan publiceren huid beneden roze. Het is raadzaam om iets prisolit en peper. Op het moment, laat het "rust".

Nashinkuem ui halve ringen en spasseruem. Wortelen natrium met tomaten opstijgen de schil en snijd in blokjes. Bak dan afzonderlijk. We gaan naar de laatste stap: voor elke gelegd op de top van het visfilet slice uien - wortel en tomaat. Besprenkel met citroensap. Wikkel de randen van de folie, bak 20 minuten op 180 graden. Een minuut voor het uitschakelen van de oven een beetje open de folie om bruine de groenten.

Gebakken vis in de post - een grote gerecht dat is zeer voedzaam en te gebruiken. Serveer warm met rijst of aardappelpuree. Zorg ervoor dat op de tafel en verse groenten te zetten.

Pollock filets in tomatensaus

Licht, verminderde calorie en, belangrijker nog, mager pudding die snel wordt gekookt van goedkope ingrediënten, die ook van belang is. V kon de vis zonder het gebruik van zuivelproducten zoals kaas, zure room en mayonaise. set van componenten:

- kilogram koolvis (bevroren);

- 20 g bloem;

- Specerijen: zwarte peper, knoflook zout, droog dille.

Producten voor tomatensaus: ½ kop tomatenpuree (zonder de inhoud te kiezen conserveermiddelen in de samenstelling), twee uien, knoflook, 200 ml gefilterd water, meel (15 g), peper, zout.

Maak eerst een zelfgemaakte marinade: Hak de ui, gooien in de hete olie, bak goudbruin. We zouden de tomatenpuree, knoflook, kruiden en meel aangegeven toe te voegen. Het mengsel werd giet water al roerend indikken ongeveer 10 minuten. Laat de saus afkoelen.

Nu gaan we verder met Pollock. Wij zullen in kleine stukjes gesneden, met de twee kanten bestrooien met zout en peper, rol in bloem of griesmeel. Het moet om te frituren of bakken. Schenk de tomatensaus klaar filets, koel ongeveer drie uur. Bestrooi met dille.

Fish Pasteitjes (vasten)

We doen de afwas zonder eieren. We raden het kopen van een visfilet is niet om tijd te besteden loslating van de huid en botten scheiding. Geschikte bijgerecht van aardappelen, granen, pasta en groenten. We hebben een lijst van de ingrediënten:

- pulp Heek (kilogram);

- tweehonderd gram zwart brood;

- drie teentjes knoflook;

- broodkruimels of griesmeel voor het uitbenen;

- specerijen, kruiden discretie.

Brood zonder korsten breken handen, giet warm water te verzacht. Door middel van een vleesmolen of blender skip heek, ui, knoflook en broodkruim (pre-squeeze). In het rundvlees voeg gehakte verse kruiden, specerijen. U kunt kruiden, die aanwezig zijn in de samenstelling van koriander, zwarte peper, tomaten, paprika zijn te gebruiken.

Indien de vulling te vloeibaar, strooi griesmeel. Kneed vis gewicht, vorm ovaal pasteitjes, rol in paneermeel en bak. Ofwel koken in multivarka zal veel meer nuttig zijn. Het blijft komen met een geschikte bijgerecht. Hier is een vis in de post als absoluut iedereen, met inbegrip van kleine kinderen.

Gehaktballen op een snelle kant

Je hoeft niet te veel tijd, en voor het diner dat u wilt iets origineels, kruidig en gemakkelijk koken? Gebruik de volgende recept. Het hele proces moet je niet meer dan een uur duren. nodig:

- ingeblikte vis (saury of tonijn) - een willekeurig getal;

- een stuk van broodje gemaakt van roggemeel;

- knoflook, ui en dille;

- griesmeel.

Grondig wrijf de ingeblikte vis met een vork, mengt met de stof. Spice zout en griesmeel. geraspte aardappelen (rauw) kan worden gebruikt. Tablespoon afvoer van de vulling, zet alle balletjes in de vorm bak gedurende 10 minuten. Om rijkdom toe te voegen aan het afgewerkte gerecht tomatensaus.

Wij hopen dat u aangenaam zult verrast worden door de royaal en smakelijk Lenten menu. Recepten zijn beschikbaar voor iedereen en vereisen geen speciale culinaire talenten. Tenslotte beschrijven in ieder geval de originele versie van het koken in de oven.

Vis en plantaardige braadpan

ingrediënten:

- aardappelen - 3 stuks;.

- mager karkas van vis, maar eerder filets (kg);

- gemengde groenten: courgette, paprika, wortelen, broccoli, knoflook, koriander.

Schillen aardappelen geschild, gesneden in dunne plakjes, lag op een bakplaat (ingevette). De volgende laag wordt gesneden in stroken van filet. Plantaardige dekking vacht. Alle groenten worden gesneden in blokjes, kook voor bepaalde tijd. Elke zoutlaag. Zet in de oven gedurende 30-40 minuten.

Je weet nu wat je kunt vissen in de post. Onthoud een ding: dieetbeperkingen - het is niet minder belangrijk dan de geestelijke reiniging en diep geloof.