Hoe de aubergine met kaas en knoflook snel koken?

Aubergine met kaas en knoflook zal dienen als een ideaal tussendoortje voor elke vakantie tafel. Het is vermeldenswaard dat deze geurige gerecht snel en verrassend eenvoudig wordt bereid.

Hoe om te koken aubergine gevuld met kaas en knoflook

Noodzakelijke ingrediënten:

• plantaardige olie - 100 ml (roosteren groenten);
• kleine verse knoflook - 3-4 teentjes;
• smeltkaas - 150 g;
• jonge aubergine middelgroot - 3-4 stuks;.
• gejodeerd zout - 0,5-1 theelepel;
• walnut zonder bitterheid - 50 g;
• tarwemeel - 5 grote lepels;
• mayonaise gemiddelde vetgehalte - 140 g;
• verse dille en peterselie - een paar takjes;
• sla en verse tomaten - voor het versieren van gerechten.

groenteverwerkende

Aubergine met kaas en knoflook mag alleen worden gemaakt van verse ingrediënten. Immers, overrijpe groenten zijn taai en ruwe huid, die de feestelijke voorgerecht kan bederven. Aldus verworven jonge aubergine vereist goed wassen, verwijder stelen en vervolgens gesneden langs een dunne plaat (niet dikker dan 0,7 cm).

roosteren groenten

Voordat u de aubergine met kaas en knoflook in duhovochny kabinet, is het raadzaam om te bakken in een pan. Deze warmtebehandeling maakt groenten meer zacht en sappig, die essentieel is voor de vulling. Hiertoe moet de plaat tweezijdig worden gesneden rollen tarwebloem en gejodeerd zout, en vervolgens op een verwarmde schotel met plantaardige olie. Zodra de aubergine volledig bedekt met een bruine korst, moeten ze uit de pan en leg op keukenpapier verwijderd. Deze procedure bespaart gebakken plaat van overtollige olie.

koken vulling

Voor de vulling nodig om enkele nemen smeltkaas, stamp ze tot een fijne rasp en meng met gehakte peterselie en dille, mayonaise, alsook met geroosterde noten, die moeten pond. By the way, een deel van de geraspte kaas aan te raden om te vertrekken, dan om ze te strooien op de top van het gerecht.

vorming van snacks

Aubergine met kaas en knoflook als volgt worden gedaan: het is nodig om een kleine hoeveelheid van beleg onmiddellijk in een klein brood en plaats in een ondiepe schaal, ontworpen om kast duhovochnogo op een bord gebakken te zetten en vervolgens wikkel het.

warmtebehandeling

Nadat al het formulier wordt gevuld met roulette aubergine, moet in de oven te zetten gedurende enkele minuten. Ook is de top starter nodig om een kleine hoeveelheid geraspte kaas dekken. De hoge temperatuur smelt en mooi zal worden verspreid over de groentegerechten.

correct Serve

Aubergine, gebakken met kaas, moet op de vakantie tafel net gekoeld worden. Om een mooie voorgerecht gevulde groenten moeten plat lag op een grote schotel, waarvan het oppervlak is vereist op voorhand vystelit blaadjes sla en gesneden rijpe tomaten te presenteren. Roulette top van de aubergine kan worden versierd met olijven of olijven.