Delicious gekookte tong: recept

Varkensvlees of rundvlees tong, alsmede de nieren, het hart en de longen, wordt geclassificeerd als bijproducten. Veel mensen zijn minachting voor deze lekkernij, gezien het oneetbaar en zelfs smerig. Ondertussen, in hun biochemische samenstelling van gekookte tong, het recept van die later beschreven zal worden, is niet inferieur aan vlees. In het produkt nuttige spoorelementen en een hele groep vitaminen.

Voedingsdeskundigen en artsen sterk aangeraden om zijn moeders die borstvoeding geven gebruiken en degenen die ijzer en calcium tekort zijn geweest. Delicatesse is niet alleen nuttig voor het organisme, maar ook proeven. Het vlees en de structuur van de taal is zeer delicaat. Om bijproduct blij de smaak, is het noodzakelijk om te koken, ten minste een en een half uur. Het hangt allemaal af van de leeftijd van de de lichaamsgrootte en dier. Uit het artikel leert u hoe u gekookte tong koken. Recept verrassende eenvoud en gemak.

De eerste variant. Cook in de bouillon

Drie liter water moet worden gehouden met een halve kilo rundvlees tong, verse wortelen, een hoofd van ui, een bosje peterselie, lavrushku (twee blad), zwarte peper erwten (10 st.), Knolselderij en zout.

bereidingsproces

Vul met kokend water bijproduct, als we willen om te eindigen met een sappige vlees binnen. In het proces van het verdampen van het bouillon moet de gekookt water giet. Ook moet periodiek schuim te verwijderen. Voeg meteen alle bovengenoemde met de groenten kruiden toe en bak op laag vuur gaar. Zodra het vlees moet worden omgezet. BAKTIJD - twee uur.

Als je gekookte tong (recept hierboven) van plan om de volgende dag te gebruiken, is het raadzaam om het product te verlaten in de bouillon tot het volledig afgekoeld, en dan verschuiven naar een container en in de koelkast. Dus het vlees blijft sappig en mals. Ook omdat het mogelijk is om diverse lekkernijen bereiden en geserveerd met verse groenten.

Tweede uitvoering. Met plantaardige saus

Bereiding van gekookte tong is onderhevig aan iedereen. Laten we proberen om het te maken met plantaardige saus. De voedingssamenstelling omvat een of courgettepompoen, paprika, uien, zout en Lavrushka. Vergeet niet om rundvlees te kopen bijproducten.

goed gewassen met de taal met de borstel, vullen met koud water en laat gedurende 5-10 minuten staan. Pull opnieuw te reinigen, in kleine stukjes te snijden en koken in zout water. Na het koken, zet de paprika, grof gesneden courgette en ui hoofd.

U kunt experimenteren met groenten voor de smaak voorkeuren. Toelaatbaar om bevroren voedsel te gebruiken. Dek af met een deksel en gekweld tot ze gaar zijn. Leg op een bord van gekookte tong, het recept is eenvoudig genoeg, en gestoomde groenten te malen in een blender, het toevoegen van de bouillon. Serveer met rijst en saus.

Derde uitvoeringsvorm. in multivarka

Nuttiger en gemakkelijker om maaltijden te bereiden in een dergelijke inrichting. Hieronder vindt u het recept. Need vergelijkbare ingrediënten: (. 3 stuks), wortel, ui, paprika, peterselie, zout en varken tong.

Gezuiverd vlees (gesneden) met peterselie, ui en wortel Multivarki zetten in een kom, giet het gekookte water tot 8 niveau ingestelde functie "kippensoep" en klik op de start. Na het koken weglaten bijproduct in koud water en gereinigd van de huid.

Wordt teruggestuurd in de kom, giet de vloeistof, het toevoegen van peper en zout. Expose de optie "Multipovar" en tijd voor een half uur. Serveer met mosterd, mierikswortel of adzhika taal varkensvlees gekookt. Het recept, zoals je kunt zien, is het absoluut eenvoudig.

Goed voorbereid product smelt in de mond en verrijkt het lichaam met nuttige stoffen. Van deze lekkernij uit een verscheidenheid aan snacks, sandwiches, en voeg deze toe aan de eerste cursussen. Om de biologische beschikbaarheid te verbeteren je het serveren met verse kruiden: dille, koriander, peterselie. Zo'n geweldig voorgerecht elke vakantie tafel sieren.