Recepten Koreaanse keuken: Opties

Wie van ons heeft niet geslaagd in de Koreaanse winkels waaruit de ongelooflijke aroma van specerijen, vermengd met verse groenten kwam. Koreaanse wortelen, Chuka en scherpe weinig Aubergine dus in geslaagd om de verbeelding van ons dat we nauwelijks de verleiding om deze lekkernijen te eten kan weerstaan vangen. Recepten Koreaanse keuken is zo divers dat zelfs de meest veeleisende zal een favoriete gerecht te ontdekken. Een breed palet van verschillende sauzen om zelfs een eenvoudige uit de koninklijke rijst bijgerecht te maken, niet om de snacks te noemen.

Koreaans, waarvan de recepten verschillen overvloed aan kruiden en onverwachte combinatie van verschillende producten, heeft altijd hun aandacht buitenlandse bezoekers. Oriental behandelt zijn onderdeel van het dieet van de Europeanen geworden en meng met lokale gerechten. We zijn blij om groente salades en vleesgerechten en snoep van alle legendes vernis. Verkrijg tenminste suksilkvu - deze lekkernij bestaat uit vruchten, bewerkte noten en honing. Of een andere zoet gerecht - kadyuri. Deze knapperige cakes bekleed lucht rijst papaver in vloeibare honing.

Garneer is onmogelijk voor te stellen zonder een verscheidenheid aan sauzen, die rijk zijn aan recepten voor Koreaans eten zijn. Ze zijn vaak ongelooflijk eenvoudig en bestaat uit de meest gangbare ingrediënten die er altijd zijn in elk huis. Bijna elk gerecht is niet denkbaar zonder de traditionele verbranding of sojasaus.

Een ander kenmerk, dat Koreaans eten recepten: verse groenten zo min mogelijk worden blootgesteld aan de behandeling, die het mogelijk maakt om vitamines te bewaren verwarmen.

In het algemeen Koreanen zijn zeer inventief met betrekking tot de bereiding van voedsel, en het is niet verwonderlijk - na alle meer gerechten op tafel, zal de gastvrouw geven, hoe rijker de familie en wordt beschouwd als wenselijk om bezoekers te ontvangen zijn.

Maar we zullen niet lang te kwellen, het spelen van de eetlust, en hier beter te schrijven zijn enkele recepten voor de Koreaanse gerechten met een foto, die je thuis kunt bereiden zonder problemen. Wees gerust, krijg je lekkerder dan in een gespecialiseerd restaurant.

kimchi

- 2-3 grote wortels;

- 1 vorken Chinese kool;

- halve knoflookhoofd;

- rode paprika;

- hot chilli peppers.

Hak kool in blokjes gesneden paprika en wortelen rooster op een speciale rasp voor groenten in het Koreaans. Voeg zout toe en pureer je handen om de groenten sap te geven. Knoflook, die zich door de pers, peper in dunne ringen, zet in het midden van de kool. Van boven pour kokende olie. Het moet een beetje is genoeg voor ongeveer 20-30 ml. Voeg 2 eetlepels appelazijn, roer opnieuw en laat onder druk 's nachts.

Aubergine in het Koreaans

- 4 aubergine zonder zaden;

- een paar paprika;

- grote wortel;

- 1 grote ui;

- halve knoflookhoofd;

- rode en zwarte peper;

- dille en peterselie;

- 1 theelepel gemalen koriander (beter om vers gemalen te nemen);

- appelazijn naar smaak;

- sesamzaadjes;

- sojasaus;

- honing;

- plantaardige olie.

Aubergine in dunne platen, elk met zout en laat een uur, totdat zij de bitterheid drain. Uitwringen en bak ze in een beetje olie. Wortelen, uien, paprika stootranden. Voeg de honing, sesamzaad, sojasaus, kruiden, azijn, fijngehakte greens. Meng met aubergine. Zet in de koelkast voor een dag en genieten van de onovertroffen smaak.