Turkije drumstick: sappige recepten en heerlijke gerechten met zijn eigen handen

Wanneer kip vervelen in een of andere manier, kunt u veilig beginnen te experimenteren met het kalkoenvlees. Turkije vogel "grillig", en daarom is het noodzakelijk om de geest voor te bereiden, op de juiste wijze verwerkt vlees, die diepgaande kennis op culinair gebied niet nodig, vindt u een heerlijke meesterwerk te bereiden voor alle gelegenheden. Laten we beginnen met de eenvoudigste: scheenbeen kalkoen recepten van koken in de oven.

Ten eerste, de voorbereiding van het vlees om te gaan. Om dit te doen, moet je grondig te wassen en reinigen van de huid, om een kalkoen drumstick Get Juicy. Als u een contra-indicatie voor voedsel vettig, is het raadzaam om de schil te verwijderen, dan zal het vlees meer dieet zijn. Dus shin kalkoen recepten voor elke dag.

Om de kalkoen die je nodig hebt voor te bereiden:

• 0,8 kg verse kalkoenen;
• vijf grote aardappelen;
• Een jonge, groene courgette;
• paars uisalade;
• greens op voorkeuren: dille en basilicum, peterselie;
• drie teentjes paarse knoflook;
• 20g mosterd;
• 50 ml lichte olijfolie;
• Grof zout en peper naar voorkeur.

Kalkoen drumstick (recepten)

Voor een goede voorbereiding moet iets afweren onderbeen draaien in zijn hand en obstuchal speciale hamer. Daarna doet shin verdieping mes en plaats erin srednenarublenny gepelde knoflook gemengd met gehakte greens, goed inwrijven met peper en knoflook, extra natte handdoek, vervolgens een laag mosterd.

Clear salade paarse ui en snijd deze in grote ringen. Aardappelen en courgette ontdaan van huid en in grote bars gesneden, kruiden met zout. Jas met voorbereide houder met olijfolie en zet kan lopen en groenten, douchen bovenop ui cirkels. Verwijder in de oven op honderd twintig minuten bij 200 ° C na het koken tibia in porties te snijden en serveren.

We blijven experimenteren met het kalkoenvlees. Als we niet vergeten, nu het bestuderen van shin kalkoen recepten van zijn voorbereiding.

De tweede variant, zal bonenkruid, shin bereiden een kalkoen in de oven, waarvoor wij het volgende nodig:

• groot en sappige kalkoen drumstick in het bedrag van twee stukken;
• zeven knoflookteentjes violet (het fris en geurige normaal);
• 90 g mosterd;
• nezernisty wrongel 120 g;
• Grof zout en kruiden bij voorkeur, maar het is beter gewoon zout.

Wassen en de kalkoen drumstick van alle kanten, enigszins afweren hamer, het vlees was buigzaam, doe dan de verdieping door middel van een kurkentrekker of een mes.

Schakel de paarse knoflookteentjes en kleiner is. Roer de kaas met mosterd. Verdiepen kalkoen tibia vullen paarse knoflook en wrijven met zout en vervolgens voorzichtig bedekt met mosterd, gemengd met kwark en verwijder de koude marinade. Het is beter als een paar uur, zodat het vlees gelijkmatig en gemarineerde tijd om zachter en sappiger worden, wat belangrijk is voor Turkije.

Dan kiest men voor zichzelf de weg kan hij een kalkoen drumstick in het gat te bakken, maak een klein gaatje op de top, kunt u lag op de folie, bak 70 minuten, en vervolgens uit te breiden, waardoor een heldere vorm, zal het nog acht minuten. Controleer de bereidheid van de kalkoen tibia kan een tandenstoker of andere houten stok, binnen handbereik zijn.

De derde en laatste versie van het koken. Zal larderen shin kalkoen bacon en groenten, want dit moeten we:

• grote verse kalkoen drumstick;
• vier teentjes van jonge knoflook violet;
• verse gerookt spekvet (120 g);
• grote bospeen;
• paars uisalade;
• een stengel van verse selderij petiolar;
• 220 ml zure room;
• groene paprika;
• Grof zout en favoriete kruiden.

Was de kalkoen drumstick onder stromend water, licht af te weren de hamer, wrijf zout en bereid in de reservecapaciteit.

Snijd het spek vet middelste blokjes van drie centimeter. Reinigen en wassen van de groenten, worteltjes in reepjes gesneden niet erg dik, grote polukolechkami uien, selderij medium kubussen.

Maak een diepe snee op het been van Turkije en lag daar knoflook, wortel en selderij. We verspreiden de voorbereide pre-container, giet overgebleven groenten en ongeschikte bacon, zout en peper, cover halve ringen ui, giet de zure room, dek goed af met een deksel en zet ze in de oven voor vijfenveertig minuten, verwijder het deksel en bak nog een kwartier.

Met de juiste voorbereiding kalkoenvlees niet alleen het verwerven van een zachte sappigheid, maar ook een heerlijke, heerlijke smaak die niet te vergelijken met de gebruikelijke kip.