Hoe maak je garnalen om bier te koken?

Om bier passen goed schaal-en schelpdieren, niet voor niets dat de mensen al hun bijna alles in gedroogde vorm onder de knie hebben. Maar garnalen, duidelijk, de lekkerste en meest delicate snack favoriete drankje van de Russen. Je weet hoe om te koken garnalen om bier? Nee? - Dan zal ik je vertellen.

De juiste keuze van garnalen - een belangrijk onderdeel van hun voorbereiding proces. Om bier meer geschikt is voor kleine garnalen, geëtiketteerd 70/90 of 90/120. Deze cijfers geven de schatting van een kilo garnalen. Het meest vaak gevonden in de winkels garnalen gekookt en ingevroren, dwz ze niet langer nodig hebben om te koken, giet er kokend water is genoeg om te ontdooien. Een dergelijk product kan niet koken of stoofpot, maar het is perfect mogelijk om te frituren. Grote garnalen is geschikter voor het grillen.

Bier selectie ook op zichzelf is niet gemakkelijk, maar voor mij deze vraag al lang geleden besloten, geef ik de voorkeur donker bier Amadeus. Besloten wordt hoe de garnaal te koken met bier, het hangt af van de vraag of ik genoeg tijd voor een bepaald recept. Ik heb geprobeerd verschillende recepten, en elk van hen zijn heel goed in staat elke, zelfs de meest onervaren gastvrouw.

Gekookte garnalen met bier saus

Per 1 kg van garnalen, moet u:

• 4 knoflooktenen;
• gemalen zwarte peper of chili droog;
• zout;
• cheese (Dorblu - mijn onveranderlijke keuze);
• plantaardige olie;
• laurier;
• dille;
• bieslook;
• peterselie;
• Cream - 100ml.

Het eerste wat (het is een strikte regel voor elk recept) zet bier in de koelkast. Garnalen niet de kleinste te kopen - in het midden meer mals vlees. Ik probeer niet te nemen gekookt, maar gewoon vers ingevroren, maar er kan zo gelukkig zijn. Garnalen moeten ontdooien - het zet ze in een vergiet, zet in een kom en giet er kokend water uit de ketel. Koken garnalen om bier tolereert geen gedoe.

Nu Marina. Strooi garnalen peper (of een mengsel van paprika's), zout, voeg de laurierblaadjes, knoflook ze knijpen. Ik meng en laat - je nodig hebt om de saus te maken.

Ik sneed alle kleine greens, blauwe kaas, room en een beetje zout. Ja, ik bijna vergeten! - 2 teentjes geperste knoflook. Ik geroerd uitstrekt tot kleine stukjes kaas.

Verwarm de olie in een koekenpan op hoog vuur, bak de garnalen voor niet meer dan 4-5 minuten, anders zal er stijf zijn. Afgewerkte garnalen uitgespreid op een schotel ring, bestrooi met kruiden en in het midden van een kom van saus. Eenvoudig en snel recept voor garnalen om bier, is het niet? Vergeet niet om een biertje uit de koelkast!

Garnalen in beslag met bier

Dit gerecht vraagt om een beetje meer tijd, maar het resultaat zal al uw verwachtingen overtreffen. Koken garnalen om bier - bijna een religieuze rite die ongewoon wilskracht nodig.

In aanvulling op de garnalen, moet u:

• meel, bier, olijfolie en eiwit - voor beslag;
• garnalen (gezuiverd);
• citroen;
• sojasaus, knoflook, zout;
• olijf paar bak.

De eerste stap is dat? - correct, ik zet het bier in de koelkast. Ik heb beslag - 50-60 g bloem en bier, een lepel olijfolie en eigeel, beslag moet de consistentie van deeg voor oladushek zijn. Het deeg moet opstaan 1,5-2 uur (het enige nadeel van dit recept).

Garnalen werd ontdooid, beter natuurlijk. Tijd voor dit zou genoeg zijn voor mij, toegestaan tot het beslag te staan. Nu, marineer ze in sojasaus en knoflook 5-7 minuten. Neem uit de marinade, obsushivayut, gedoopt in beslag en sterk gloeiend hete koekenpan op elke plantaardige olie.

Bij het serveren besprenkelen met citroensap en gevoed bier met iedere saus kan soja, nog volkomen geschikt curry.

Garnalen, gepaneerde

Hoe kan ik de garnalen in bier gepaneerde koken? Het is makkelijk en lekker, probeer het!

ingrediënten:

• 900g-1kg garnalen;
• 1-2 eieren;
• meel;
• zout;
• water;
• elke plantaardige olie;
• sojasaus;
• paneermeel.

Voordat u de garnalen koken bier, ze, zoals altijd, worden ontdooid (laat staarten). Ik zet ze in een aparte container en giet sojasaus naar smaak. Niet Zouten!

Nu beslag - eieren, meel, zout en water mix, moet het beslag worden als waterrijke crème. Giet het mengsel in een diepe schotel gratin - hoe groter, hoe beter. De procedure is als volgt: het houden van de garnaal bij de staart, dip in beslag, dan paneer in paneermeel - en een verhitte pan met boter skvorchaschim. Ze zijn snel gebakken, dus niet gapen.

Ik diende met iedere saus. Bijvoorbeeld in crème smelt de kaas en voeg een beetje curry.

In het algemeen heb ik niet een probleem hebt, hoe je garnalen koken tot bier. Er is nog een probleem - hoe te beheren om ze niet te eten tot het einde van het kookproces.