Hoe maak je heerlijke taarten in de oven te bakken

Om de oven de meest heerlijke taarten in de wereld, om een grootmoeder te zijn! Nou, totdat we leren hoe je een kok heerlijke taarten in de oven. En om het gemakkelijker te begrijpen, kijken naar het hele proces van het taarten bakken en daaropvolgende fasen.

deeg

Het deeg moeten we een hartig gist te maken. U zult meel, moet droge gist, zout. Alle ingrediënten neem een smaak, afhankelijk van het aantal taarten, die is gepland om te bakken.

Flour moeten van de allerhoogste kwaliteit zijn, zeef het. Voeg vervolgens direct aan de bloem iets droge gist (geschikte gewone Pakmaya) zout. Meng alles en giet er wat water lauw. Als u eerder geen ervaring met het kneden van gistdeeg, het water weinig voeg dan bij beetje, zodat het resultaat was niet vloeistof. Dan beginnen we aan het deeg kneden. Het moet een flexibel, zacht en uniform te hebben.

Leg het deeg op een warme plaats en dek af met een doek. Veel van de deksel met een eenvoudige plastic (disposable, transparant) pakket, om te voorkomen dat een korst vormen. Zodra het deeg is geschikt (te verhogen tweemaal) kunt u beginnen met gebak in de oven koken. True bakken taarten in de oven moet worden voorafgegaan door een goede hun vorming.

bereiden de vulling

Gewoonlijk worden zelfgemaakt gebak kiezen gevulde aardappelen met kaas of kool. Tijdens het deeg stijgt, de voorbereiding van de vulling:

• Kool. Hiertoe neemt de helft van de gemiddelde kool en shinkuem haar, in dunne reepjes. Vervolgens gebakken in plantaardige olie 1 ui en eventueel toevoegen van 1 wortel (geraspt), 1 lepel tomaat. Na enige tijd, Pour wij gesneden kool, zout en giet water (zodat deze helft gebakken plantaardige massa bereikt). Dek af met een deksel en laat gedurende 30-40 minuten. Zodra de kool gaar is, moet het vloeibare resten en top chop verse kruiden (peterselie of koriander) verdampen.
• Aardappelen. Pies in de oven van de aardappelen blijken erg lekker, als u een kaas of kwark toe te voegen. Het algoritme is als volgt: kook geschilde aardappelen en gehakt met een stuk kaas (gemalen in een blender) en voeg fijngehakte ui en kruiden (peterselie), zout, gemalen zwarte peper. Alle mix grondig. Als de kaas was zout, en dan proberen om zout toe te voegen aan de zaak.

Vorm de pasteitjes

Nu komen het deeg en neem hem een goede verpletteren, te verwijderen kooldioxide. Dan bestrooi werkvlak met bloem en breek uit de buurt van de kleine stukjes van het deeg, ongeveer een grote pruim. Rol de plakjes dunner, maar er mogen geen gaten of scheuren. Probeer een laag van een ovale vorm te krijgen.

Vervolgens, in het midden van het reservoir verspreiden de vulling verspreiden over de gehele lengte. Gewoon niet vast te houden met het aantal, want we hebben nog steeds om de randen knijpen. Ze kunnen worden gevlochten zaschipyvat methode of gewoon omhoog te sluiten, zoals dumplings. Vormige pasteitjes drukt lichtjes zijn handpalm naar de vulling werd verspreid over het vliegtuig.

Taarten bakken in de oven

We komen nu op het punt, het antwoord op de vraag hoe om gebak te maken in de oven. Om dit te doen, we warmen de oven, vet de pan met plantaardige olie. stack dan cakes in rijen, niet direct naast elkaar. Indien gewenst kunt u het ei te smeren. Cakes gebakken in een oven op 180 ° C gedurende ongeveer 35-40 minuten.

Filing

Zodra ze uit de pan worden verwijderd, is het noodzakelijk te smeren boter elke pasteitje en boven op elkaar in een emaille pan of schaal en sluit het deksel. In deze toestand, moeten ze ongeveer 10 minuten staan. Dit wordt gedaan zodat de pasteitjes niet zal uitdrogen en verharden, maar hebben niet om hun plastic zak te verzamelen. Er pies "vspoteyut" en nat worden.

Serveer ze op de tafel kan worden in een grote schaal met zure room of andere saus.