Recepten voor kalfsvlees: gezond voedsel op tafel.

Recepten voor kalfsvlees moet worden in het arsenaal van elke zichzelf respecterende gastvrouw. Ze zijn in staat om perfect te diversifiëren verrekend dagelijks menu met nieuwe heerlijke en gezonde maaltijden. Kalfsvlees is erg populair in Europa en in tegenstelling tot rundvlees, het is een meer verfijnde smaak. Deze term wordt meestal aangeduid als vlees van een jonge stier, het heeft een lichtroze kleur en met rundvlees is een goede bron van vitaminen voor het menselijk lichaam. De bereiding van kalfsvlees vereist dezelfde technieken, evenals het werk met het rundvlees. Dit vlees wordt beschouwd als zeer nuttig te zijn, omdat het grote hoeveelheden mineralen en aminozuren bevat. Hij beschikt niet over een uitgesproken smaak. Cooks beschouwen hem zacht, makkelijk te verteren en bijna niet vet.

Recepten voor kalfsvlees worden gebruikt om vele heerlijke en maak dieetgerechten. Professionele koks zijn blij om een belangrijk geheim van het werken met dit vlees te delen: het is noodzakelijk om de volledige gereedheid te brengen, alleen jij kan volledig worden geëvalueerd alle de smaak van het product. Gaar en niet gaar kalfsvlees slecht geabsorbeerd door het lichaam en heeft een specifieke smaak. Houd er rekening mee dat de belangrijkste garnering voor dit gerecht - verse groenten.

Recepten voor kalfsvlees behoren vertegenwoordigd populair gerecht genaamd kalfsvlees Frans. U zult 1 kilo rundvlees, 1 eetlepel drie procent azijn en zout, en 3 kopjes koud water nodig hebben. Snijd het vlees in zes stukken en laat het water gedurende 60 minuten. tap dan het water en zet het vlees in de voorbereide pan. Pour kalfsvlees drie koppen water, voeg azijn en zout, en daarna aan de kook brengen. Kook het vlees op matig vuur gedurende ongeveer 10 minuten. Na deze is het noodzakelijk om het water af te voeren en giet kalfsvlees zoet water. Laat het vlees afkoelen in het. Nogmaals, vul het met vers water, schoon van pezen en films. Nu kan het worden toegevoerd aan een bureau of in de koelkast te zetten.

Maar een meer verfijnde recept genoemd rundvlees met sinaasappels en champignons. Het zal een hele lange lijst van producten te nemen. Het bevat 750 gram rundvlees, 100 g vet, 150 gram gehakt, geslacht kilogram sjalotten, 200 gram champignons, 1 ui, geslacht bouillon cup, 40 g boter, sinaasappel, citroen, 2 eetlepels plantaardige olie, de bundel peterselie, 2 tenen knoflook. Snijd het spek in kleine blokjes, bak het. Dan moet je de peterselie en knoflook geplet hakken. Meng ze met kruiden en vlees. Nu moeten we in de helft van het kalfsvlees en peper met zout te snijden. Zet op haar vulling, oprollen tot een rol, en voor de kracht van de wind de draad. Wilt u ook een pre-Verwarm de oven. Nu, snijd de ui in vier gelijke stukken, bakken, toe te voegen aan 250 ml water. Paul citroen en sinaasappel schijfjes moeten samen met heet worden. Gebraden kalfsvlees 90 minuten, voortdurend gieten sap, die vrijkomt tijdens het koken. Sjalotten je moet aan de kook in een bereide boter vermengd met suiker. daaraan pour bouillon en laat ongeveer 15 minuten deksel. Dan voeg de champignons toe en bak de sjalotten en uien gedurende 15 minuten. Breng op smaak met al het sap van een halve citroen en kruiden. Wanneer u het kalfsvlees te leggen aan de tafel, moet je aan te vullen met champignons en uien.

Recepten voor kalfsvlees kan alles omvatten. Dit kan een vis, smakelijk, tomaat, acute, uiensaus, fruit (ananas, peer, appel, sinaasappel), groenten (aubergine, aardappelen, tomaten) zijn. Kalfsvlees even lekker en gebakken en gekookt. Het kan niet alleen worden gebruikt voor het bereiden van warme maaltijden, salade met rundvlees, ook, heeft vele variaties. Het wordt vaak aangeraden om zieke mensen, zwangere en zogende vrouwen en kleine kinderen te gebruiken.