Het eten is lekker en gezond: een recept van artisjok

Aardpeer wordt volksmond aardpeer. Deze plant is uiterst nuttig voor de voeding betreft kansen te geven aan veel groenten, en op de aanwezigheid van vitaminen is niet onderdoen voor de meest populaire producten. Vooral voedingsdeskundigen adviseren onder meer wortel, zo lijken op de aardappelen in het menu voor mensen met aandoeningen van het endocriene systeem, en in de eerste plaats - diabetici.

Soep met tapinamburom

Wij bieden u een heerlijk recept voor een gerecht van artisjok. Deze soep, zacht in consistentie, omhullende en voedende werking. Voor hem, moet u: 500-600 g wortelgroenten, 3 stengels van prei (neem de witte en lichtgroene delen), 2 teentjes knoflook, een beetje ui, selderij, 2 handenvol tijm (bladeren), 50 g plantaardige olie en een glas crème . Uiteraard moeten we salt - ervan wordt gemaakt om te proeven. En een beetje hete peper. Recept uit artisjok raadt koken: artisjok schoongemaakt, snijd ze in plakjes. Hak prei en de gebruikelijke uien en selderij. Geperste knoflook in een vijzel. In een pan giet olie, warmte, giet er twee soorten van ui en selderij op hoog vuur stoven ze 5-7 minuten. We blijven het recept te bestuderen gerecht van artisjok. Plakken van de wortel, knoflook en tijm ook verzenden in een pan. Laat alles bak heeft dezelfde tijd als hierboven aangegeven. Het vuur nam niet af. Voeg nu anderhalf tot twee liter water, wacht tot het komt aan de kook, dan zet het gas tot een minimum beperkt. Kook voor ongeveer een half uur soep (artisjok moet zacht zijn). De pan van het vuur, blender, hak de dikke puree glad. Zout, peper, weer op het gas om te koken. In de laatste fase van het recept (aardpeer) adviseert protomai soep nog 15 minuten, giet de room. Zonder dat aan de kook, kook voor nog eens 2-3 minuten en haal van het vuur. Gerecht wordt warm geserveerd met croutons van wit brood.

Aardperen met kaas

In tegenstelling tot de aardpeer aardappelen, hoewel, en bevat grote hoeveelheden koolhydraten, geen verhoging van de bloedsuikerspiegel. Omdat ze nuttig is op geen enkele manier, en het gebruik wortel in het voedsel moet vaker worden. Recepten voor diabetici uit artisjok divers en zelfs de meest gewone maaltijd kan worden voorbereid, zodat Yum! Bijvoorbeeld, iedereen houdt van gebakken aardappelen. En als, in plaats van de bak is het onze wortel? Aldus artisjok kilogram schoon gesneden in rondjes en bak in plantaardige olie gedurende ongeveer 20 minuten goudbruin. Breng op smaak met zout en roer. Strooi geraspte kaas, en draai het gas. Peper en serveer.

Blanks van artisjok

Hoe voor te bereiden voor de winter artisjok? Foto's, recepten zoals gerechten kunnen worden gevonden op een verscheidenheid aan culinaire middelen, bieden wij ook een salade van wortel groenten met citroen. Het vereist: aardpeer 1 kg nemen 500g wortelen, 1 citrus, suiker en zout naar smaak. Zowel wortel versnipperen strookjes. Rub citroen (met schil), verwijder de botten. Meng de ingrediënten, voeg zout en suiker, laat het sap groenten te laten. Bereid kleine potjes, steriliseren. Verdeel salade capaciteit, koken 10 (halve liter) of 20 (liter) minuten en oprollen.

Dat een dergelijke was geweldig - Sweet!