Wat een recept voor pannenkoeken is geschikt voor u?

In de Slavische volkeren van heerlijke pannenkoeken, zo rond, warm en roze, is het al lang beschouwd als een symbool van de zon. Dat is waarom ze per se gebakken Pancake Day - een vakantie in verband met de dag van de lente zonnewende, wanneer de winter eindelijk wijken, en de veer maakt de eerste stappen op de grond, waardoor met hen de warmte en de vreugde van wedergeboorte.

Pannenkoeken gemaakt van gedesemde en ongezuurde deeg met verschillende vullingen en zonder hen, geserveerd met verschillende sauzen en jus. Er zijn ook pannenkoeken cakes en taarten deeg pannenkoek.

Voor deze laatste, perfecte recept voor pannenkoeken, die hieronder is afgebeeld.

Benodigde ingrediënten: twee kopjes tarwemeel; twee eieren; een glas melk; een glas water; zout; soda, citroensap terugbetaald; plantaardige olie.

voorbereiding:

Glas melk gemengd met een glas water. Grondig sla de eieren, zout, soda en voeg nog kloppen, giet langzaam een mengsel van melk en water. delen meel toe en roer goed klonten gevormd en plantaardige olie (een eetlepel) voorkomen. Dan, de afgewerkte deeg bedekt met een theedoek en laat het staan voor een uur, niet te houden aan de pan wanneer het roosteren.

Zeer hete koekenpan en voorzichtig vet met plantaardige olie (het is niet noodzakelijk dat de eigen pannenkoekenpan smeren). Giet het beslag in de pan in dunne plakjes en bak gaar aan beide kanten. Gebakken pannekoeken met boter en vet vouw de stapel om niet opgedroogd.

Vervolgens, met behulp van alle hetzelfde recept voor pannenkoeken, kunt u pannenkoeken taarten koken.

Benodigde ingrediënten: dunne pannekoeken; vullen van twee soorten; 2 eieren; broodkruimels; plantaardige olie te bakken.

Toppings nummer 1: Eieren 6-8 pct. oudbakken brood; boter 50 gr.; zout; groene uien.

voorbereiding:

Hardgekookte eieren afkoelen, schil, snijd ze in blokjes. Wrijf de boter romig en meng het met eieren, een brood, gehakte groene uien, breng op smaak met zout. De pre-gebakken pannenkoeken naar de vulling, roll buis pannenkoeken, gepaneerd in losgeklopt ei en paneermeel en bak ze tot ze goudbruin zijn gezet. Pancake cakes moet worden geserveerd met een salade van verse groenten.

Het moet de dunne pannenkoeken recept gelden voor taarten met champignons.

Vullen №2: paddestoelen 600gr;. uien 2 stuks.; paneermeel 2 lepels; zout; specerijen; plantaardige olie.

voorbereiding:

Champignon gereinigd, gewassen, gesneden benen, daarna in stroken gesneden en kook in gezouten water. Boog en maal geroosterde plantaardige olie. Combineer champignons, uien, gemalen crackers, zout, specerijen toe en meng goed. Vervolgens worden de stappen zijn hetzelfde als in de vorige recept.

Echte kenners die willen de smaak van uw favoriete pannenkoek die gericht is op de vulling te genieten, is het raadzaam om een "kanten pannenkoeken te bereiden" (anders - dunne pannenkoeken met gaten).

Benodigde ingrediënten: 2 kopjes meel; 1 ½ -2 glazen elke gefermenteerde melk (yoghurt, zure melk, yoghurt, wei); 2 eieren; ½ theelepel zout .; 1-2 eetlepels suiker; soda, citroensap terugbetaald.

voorbereiding:

Ziften door een zeef tweemaal meel. Klop de eieren in een zachte foam. Wees voorzichtig niet om het schuim te beschadigen, combineren de eieren met de bloem, suiker, zout, gehydrateerd soda en voeg de melk product.

Giet het beslag van plantaardige olie en meng alle glad.

Verdun het deeg met kokend water tot de consistentie van zure room schaars zeer hete koekenpan en bak gaar pannenkoeken.

Voor het dessert kunt u een dergelijk delicaat en heerlijk gerecht, zoals dunne bieden pannenkoeken met melk.

Noodzakelijke bestanddelen: 1 liter melk; 3 kopjes meel (bij voorkeur nemen witte bloem); eieren 3 stuks.; 2 eetlepels plantaardige olie; zout; 50 oz. suiker; terugbetaald citroensap, soda.

voorbereiding:

De verwarmde melk om het ei te voeren en meng goed klop. Blijven zwaai, voeg de plantaardige olie, en dan suiker, bakpoeder en zout.

Zeef de bloem en voeg geleidelijk de rest van de ingrediënten, het verzorgen zodat er geen klontjes. Het deeg moet vloeibaarder zijn dan gebruikelijk pannekoeken.

Bak de pannenkoeken op een voorverwarmde pan die wordt geolied net voor het bakken van de eerste pannenkoek.

Dunne pannekoeken met melk moet worden geserveerd met honing, jam, zoete saus of zure room.

Er zijn een aantal algemene regels voor het maken van pannenkoeken, die wenselijk zijn om waar te nemen om goede resultaten te krijgen zijn.

1. Meel voor pannenkoeken verdient aanbeveling ziften, bij voorkeur meerdere keren.
2. Eieren moet goed worden geklopt.
3. Pannenkoeken niet houden aan de pan, het deeg voeg een beetje plantaardige olie,
4. Na het beslag in de pan gegoten, is het noodzakelijk een cirkelvormige beweging maakt gelijkmatig te verspreiden het deeg over het gehele oppervlak.

Als dit goed en met de ziel gedaan, dan maakt niet uit hoe dun pannenkoeken recept je ook kiest, het is zeker om vreugde aan u en uw dierbaren.