Turkije recepten

Het vlees van Turkije heeft een goede smaak en wordt beschouwd als een voedingssupplement. Het heeft veel eiwitten, die gemakkelijk kan worden verwerkt door het lichaam. Dit vlees weinig vet, het vetzuurgehalte is gebalanceerd, wordt goed geabsorbeerd. Dit is het enige vlees dat geen allergieën veroorzaakt. Daarom is het ideaal voor babyvoeding en dieetproducten.

Er zijn verschillende recepten kalkoen. Vanaf dit lekker, sappig en mals vlees kan veel gerechten voor feestelijke en alledaagse tafel worden gekookt. Vlees kalkoen grote verscheidenheid is geroosterde kalkoen, gebakken kalkoen met groenten, karbonades en koteletten, rolt verleidelijk lekker kalkoen. Met recepten uit Turkije, kunt u deze gerechten koken zelf, maar je kunt bedenken en komen met hun eigen creaties.

Het kopen van Turkije, op zoek naar een aantal van de regels die het vlees wordt gekocht in de steek laten tijdens het koken.

1. Een kalkoen is vers beschouwd indien deze niet onder gekoeld -3 ° C Onder deze temperatuur, wordt het kalkoenvlees al beginnen te bevriezen. Cook verse kalkoen dient te geschieden binnen twee dagen. Als je geen tijd hebt voor die tijd moet de kalkoen worden bevroren.

2, wordt het beschouwd als bevroren Als de kalkoen is bevroren tot -17 graden. Deze temperatuur zorgt ervoor dat wanneer het ontdooien van vlees zo vers zal zijn als de dag waarop het was bevroren. Houd in gedachten dat verse kalkoen in een vriezer thuis slechte sneller dan die die oorspronkelijk was bevroren in de fabriek kan gaan.

3. Vlees van kalkoenen mogen in ieder geval niet opnieuw worden ingevroren. De houdbaarheid van bevroren kalkoen kan niet meer dan een jaar na de eerste bevriezen.

Nu bieden wij u recepten kalkoen.

Kalkoenfilet met gedroogde abrikozen.

Het zal 500 gram te nemen kalkoenfilet, 300 gram gedroogde abrikozen en kruiden. Kalkoen wordt gesneden in kleine stukjes gesneden en gedroogde abrikozen in reepjes gesneden. filets vervolgens gebakken in plantaardige olie, zout wordt toegevoegd, peper en curry op smaak. Dan voeg gehakte gedroogde abrikozen en gebakken tot ze gaar.

Terrine van kalkoen.

Het duurt 400 gram kalkoen, één hoofd van uien, schil van een citroen, een halve theelepel gemalen gember, kaneel en nootmuskaat. Daarnaast moet je een glas van room, vier sneetjes wit brood, twee eieren, een courgette nemen, om vier verse sardines en twee eetlepels kappertjes snijden. Zout en peper naar smaak toe.

kalkoenvlees wordt gesneden in blokjes van drie centimeter, wordt gemengd met specerijen en kruiden, gesnipperde ui en citroenschil. Dit alles moet in de vriezer worden opgemaakt voor de tien minuten. Met gesneden brood korst en snijd het in blokjes, giet de room toe en liet staan. Fijngehakte peterselie. Vervolgens neemt u uit de vriezer het bereide vlees, geplet met een mixer om consistentie pureren, geleidelijk aan het toevoegen van de geweekte brood, eieren en peterselie.

Aan het einde worden toegevoegd aan de massa van fijn gesneden courgette, gesneden sprot en kappertjes. Alle bestanddelen van de massa gezet in olieachtige vorm deksel en gebakken in een microgolfoven bij een hoog niveau van 10 gedurende 15 minuten. verminderen dan het vermogen om 7 en bak 10 minuten. Om klaar te zijn pate kan pasta en tomatensaus worden ingediend.

Blijft recepten kalkoen - kalkoenfilet met champignons in een roomsaus.

Meestal voor het koken paddestoelen duren, maar het kan geen andere paddestoelen zijn. Gesneden in rechthoekige stukken kalkoen iets braden in een koekenpan plantaardige olie. Voeg dan de champignons, dek af met zure room en een beetje water om allemaal een beetje stak, en voeg de kruiden. Wanneer filet bijna klaar is, zet het in de fijngehakte knoflook en verse kruiden. Alle laten afkoelen op een bord.

kalkoenvlees heeft uitstekende eigenschappen en is ideaal voor het dieet, met een grote vraag ook gerechten uit de kalkoenfilet.