Italiaanse pizza recept

Misschien elk land heeft zijn handtekening gerecht, een soort van "visitekaartje." Voor Rusland is het pannenkoeken, Frankrijk - kikkerbilletjes en oesters, voor Amerika - hotdogs, en voor de Italiaanse - pizza en pasta.

Italian Pizza - een schotel, een favoriet over de hele wereld. Natuurlijk, thuis is het moeilijk om de schotel een haar na het zelfde als in de traditionele restaurants te maken, maar zelfs met de hand gemaakte pizza blijkt erg lekker.

Goed gekookt Italiaanse pizza deeg - het is het halve werk!

Voor het deeg nodig: een pakje droge gist, een glas warm water, 350 gr (Ongeveer 7-10 g.). meel, 1 el. lepel olijfolie, suiker en zout. De diepe beker water gegoten, deze wordt in de suiker en gist gegoten, geroerd en men liet brouwen vijftien minuten. In dezelfde kom giet kleine porties het gezeefde meel, vul dan olie en zet zout. Roer om huidverdikking te voorkomen (u kunt blender), en vervolgens verspreid het op de tafel en handen, die eerder met bloem wordt bestrooid kneden. Rolde het in een bal, leg in een kom en laat stijgen. Ongeveer een half uur later het wordt gekneed met bloem weer en rolde in dunne, ongeveer een halve centimeter, cirkel. Al het deeg klaar is. Nu kunt u beginnen met de voorbereiding van de vulling.

De meest bekende en populaire Italiaanse pizza - recept

Voor de vulling heb je nodig: 100 gr. mozzarella cheese (het kan ook, maar is het meest geschikt voor pizza en stroomt bij verwarming), 50 g. Parmezaanse kaas, 400 gr. verse tomaten, een paar eetlepels gedroogde of verse basilicum en evenveel tomatenpuree, een beetje olijfolie, een paar teentjes knoflook, zout en peper. Van het bereide deeg wordt uitgerold cirkel en verdeel het op een ingevette bakplaat. Knoflook, fijngesneden en zet in de pan. Er zijn ook tomaten in ringen en olijfolie te snijden toe te voegen. Geroosterd op het vuur voor ongeveer 10 minuten, in een poging te houden dat de tomaten nog hun vorm, zout en een beetje peper. Aan het eind toe te voegen aan de tomatenpuree, roer, laat de saus iets afkoelen en breng het aan de ondergrond. Stof met twee soorten kaas en afbakken op 220 graden in de oven gedurende ongeveer een kwart uur.

Original Italian Pizza Recepten met ansjovis

Voor de vulling die u nodig heeft: een pond van verse tomaten, een theelepel oregano, 50 gram ansjovis, olijfolie, peper en 200-300 gr. mozzarella kaas. Ansjovis schoongemaakt en gewassen, worden zij uit de botten verwijderd en in stukjes snijden. Bakken of braden pan besmeurd en vouw het opgerolde cirkel deeg. Besmeurd met olijfolie en verdeel de vulling op het - de stukjes ansjovis en tomaat segmenten. Vulling bestrooid met zout, peper, oregano en geraspte kaas en in de oven gedurende 20 minuten op 200 graden.

Italiaanse pizza: een recept met champignons en ham

een half kopje tomatenpuree, 2/3 Art: Om de vulling voor deze pizza-schotel moet nemen voor te bereiden. lepels kruiden oregano, zout, 250 c. mozzarella kaas en 50 gram. Parmezaanse kaas, een pond tomaten, peper, paprika, een dozijn verse champignons, theelepel verse of gedroogde basilicum en 0,1 kg ham. Peper gewassen daaruit zaadjes en in dunne ringen gesneden. Ham snijd ze in plakken van 2-3 cm, en de tomaat -. Dikke plakken. De bereide deeg wordt uitgespreid op een bakplaat, borstel met tomatenpuree, strooi oregano en 1/3 van de geraspte mozzarella kaas. Vervolgens verspreid de vulling op het in lagen. Ten eerste zijn er de tomaten, dan paprika's, nog 1/3 van de kaas, champignons, gesneden, resten motsapelly, ham, kaas, peper en basilicum. Eventueel kan een laag van tomaten of schimmels zout.

Italiaanse pizza recept met champignons en ham (tweede)

Vullen - 3 tomaten, een dozijn champignons, 200 gram. ham en mozzarella kaas, 3 grote eetlepels tomatenpuree. Champignons gesneden lengte in 2-3 stukken, tomaten - dikke ringen en baconstroken. Basis gesmeerde tomatenpuree en olijfolie (optioneel), en gevuld met tomaten, champignons, ham. Zout, wat peper en rijkelijk bestrooid met kaas.