Zoals zout haring thuis. Recepten en tips

Nou, wie houdt er niet van zout haring te eten! En voor een hapje, zal ze veel gaan, en in plaats daarvan een lichte snack met brood en ingelegde komkommer. Zelfs als onderdeel van een haring salade wordt vaak gebruikt. En als iemand weet het recept als zoute haring alleen thuis? Als het recept weet je niet, rekening houden met alles wat er verder zal worden besproken.

Dus, als een zout haring thuis? Zouten opties zijn niet zo veel. Terwijl aan de andere kant, elke familie heeft zijn eigen recept, dat zijn ambassadeur haring originaliteit en individualiteit maakt. Probeer een aantal recepten, zoals zout haring, en kies degene die het meest op.

Zouten nepotroshenoy haring

Onthuide beitsen haring, moet u eerst de voorbereiding van de marinade. Voor dit doel, de pan water (genoeg 1 liter) gieten, om het aan de kook brengen. In kokend water, zet een eetlepel suiker, half glas zout en roer. Blijf roeren totdat het zout en suiker volledig oplossen. Vervolgens voegde Lavrushka, koriander, bonen, peper, zwarte peper en paprika. Na toevoeging van ingrediënten voor de marinade opgegeven moet worden gekookt voor 3-4 minuten. Nu is hij klaar. Maar om augurk vis moet de marinade afkoelen tot kamertemperatuur.

Volgende onthuide ontdooid haring zetten in een pot of voedsel kapron emmer. Giet de marinade. Container die u gebruikt voor het zouten, na het gieten van de marinade is noodzakelijk om het deksel stevig sluiten. Vissen moeten 48 uur downtime in de marinade te bereidheid te bereiken. Voor het serveren haring moeten reinigen en darmen.

Recept voor gezouten haring gestript

Dit recept is geschikt in het geval is, als je licht gezouten haring, als rechtstreeks van de oevers liever klaar voor het opdienen haring te krijgen.

Om de haring op dit recept te koken, moet u eerst de vis gut en in zijn stukken delen 4-6 cm in lengte. Vervolgens wordt een vis voet zet in de capaciteit voor het zouten.

Nu is het noodzakelijk om de marinade te bereiden. Er moet water in een hoeveelheid van 1 liter, suiker - 1 eetlepel zout - 2 lepels. Vereisen kruiden: zwarte peper - 10 stuks, piment - 5 stuks, kruidnagel - 3-4 stukken, lavrushki - een paar blaadjes.

De voorbereiding van de marinade gedurende 20 minuten. In kokend water worden alle bestanddelen gelijktijdig toegevoegd. Na de pekel moet altijd koken. Na 20 minuten koken van het vuur en de augurk laat afkoelen op kamertemperatuur. Wanneer de pekel is afgekoeld, is het noodzakelijk om de haringen vullen, dat voordien de vis 2-3 cm. Capaciteit met haring goed afgesloten met een deksel en gaat naar de koelkast. Haring klaar zal zijn precies één dag.

Koreaanse recept gezouten haring

Dit recept, zoals zout haring, zal een beroep op degenen die graag pittig vis. Koreaanse augurk bood geen hele vissen en filets.

Maak eerst filets: verwijderen bot, huid en in stukken van 4 cm gesneden lang. Uitstellen van de vis voor een tijdje en de voorbereiding van de marinade. Wat de toekomst betreft, zeggen we dat het afkomstig is van een goed voorbereid marinade zal afhangen van de smaak van de vis.

In een pan met een dikke bodem pan of giet plantaardige olie (130 ml) en opwarmen. De olie bak ui goudbruin, nadat de groente wordt verwijderd. Verder is in de hete plantaardige olie (haal de pan van het vuur), voeg een eetlepel zout, zoveel suiker adzhika en een theelepel gemalen zwarte peper, kruiden voor de Koreaanse salades, koriander. Pour 120 g azijn. Na toevoegen van alle bestanddelen van azijn snel roeren en giet onmiddellijk de massa van haringenfilets. Natuurlijk, haring moet op een koele plaats te zetten voor een dag, zodat het doorweekt met aroma's van kruiden en prosolilas.

Hier zijn enkele eenvoudige recepten zoals zoute haring, bieden wij om te proberen. De vis blijkt erg lekker. Bovendien, het maakt niet uit welke van deze recepten ze gekookt.