Thuis kaviaar recept cantharel

Champignonbroed - zeer smakelijk en praktisch snack. Het spectrum van applicatie is breed genoeg. Het wordt toegevoegd aan de vulling voor taarten en stoofschotels, verpakt in pannenkoeken, versier een pizza of gewoon verspreid op toast. Vooral dol op dit gerecht zijn degenen die het recept voor kaviaar cantharel de knie hebben - het blijkt niet alleen lekker, maar ook erg mooi. De heldere rode kleur van deze snack ziet er erg smakelijk.

Op een rustige jacht je geluk, en je afvragen over wat te wild schatten te koken? Zorg ervoor dat u aandacht te besteden aan dergelijke delicatesse, zoals kaviaar cantharel de winter. Recepten snacks die erg lijken op elkaar, maar onder de gemeenschappelijke massa's kunnen sommige vrij ongebruikelijk vinden.

paddestoelen Hanenkam

Ervaren paddenstoelenzoekers vos respect voor de goede smaak en een vrolijke toon. Deze schimmel heeft een dubbele oneetbaar - false hanenkam, maar om ze van elkaar te onderscheiden is eenvoudig. Eetbare paddestoel dikkere, vlezige, helder, groter groeien Bunch.

Als je pick-up de eieren recept cantharel, kan veilig gebruikt worden, zelfs die waarin het wordt aanbevolen om toe te voegen aan de champignons voedingsmiddelen zoals knoflook en kruiden. In tegenstelling tot de meeste paddestoelen, cantharel mengsels van kruiden, proeven, doen ze geen kwaad doen.

Reiniging en pre-provarivaniya

Voordat u begint, spoel de champignons onder de kraan en maak ze schoon van vuil.

Net als alle andere bos paddestoelen, cantharellen vereisen pre provarivaniya. Zorg ervoor om het te doen, zelfs als het recept wordt gezegd over een dergelijke behoefte. Misschien is deze beschikbaar in de standaardweergave.

Kook de champignons in kokend water gedurende tenminste 20 minuten uitlekken van de bouillon en niet gebruiken voor culinaire doeleinden. Champignons gewoon afspoelen met koud water. Deze voorwaarde zorgt ervoor dat u een smakelijke en gezonde eieren cantharel zult hebben.

recept classic

Meestal voor de bereiding van de snack worden gebruikt champignons, uien, wortelen en zout. Deze kaviaar is perfect opgeslagen in de kelder voor enkele maanden. Het is mogelijk toe te passen op de tafel onmiddellijk na de bereiding. Gastvrouw met behulp van verschillende verhoudingen van producten, afhankelijk van de hoeveelheid van de verzamelde schimmels en eetgewoonten. U kunt dit gerecht te bereiden als volgt.

Was en kook een kilo champignons. Totdat ze koken, hak de ui en wortel blokjes. Groenten moeten worden genomen ongeveer half zo veel als cantharellen.

Bak in hete olie wortelen eerst, dan de ui, tot de groenten volledig onthard. Om het proces te versnellen, dek de pan met deksel. Breng de groenten in de keukenmachine container of kom van een blender, bak champignons tot gouden kleur op de rest van de olie. Alle ingrediënten mengen en vermalen tot een gladde massa. U vindt er een dik en smaakvolle paddenstoel kaviaar cantharel hebben. Het recept omvat het toevoegen van zout en peper naar smaak.

Acute kaviaar cantharel

Liefde ostrenkoe? Voeg de eieren van de respectievelijke ingrediënten. Recept kaviaar cantharel kan worden aangevuld met knoflook. Een opgegeven aantal producten zal 4-5 teentjes nodig. Pureer ze in de stamper, voeg de ovenschaal en meng.

Sommigen geven het kalf een pittige smaak met een scherpe ketchup of chili saus. Voeg het een beetje, roer en smaak. Typisch, voor een bepaald aantal schimmels genoeg 2, art. l.

Mushroom Caviar cantharel met groenten

Als je erin slaagt om heel wat van paddestoelen te krijgen, maar wil echt iets bijzonders te koken, moedig te experimenteren met groenten. Kies ingrediënten met een neutrale smaak. Naast uien en wortelen in de eieren, kunt u de aubergine, squash, courgette, squash toe te voegen. Maar tomaten, paprika, broccoli of asperges zeer goed zal worden gevoeld. Als u van deze combinatie, voel je vrij om een van uw favoriete groenten te gebruiken.

koken principe blijft hetzelfde: ten eerste, zijn alle ingrediënten gebakken in olie tot ze zacht zijn, dan is versnipperd. Als je dit gerecht, zoals kaviaar cantharellen, het recept dat ook groenten bevat hield, koken gedurende enige tijd na het malen van de resulterende massa. Voor het serveren in de eieren, kunt u kruiden, peper, gedroogde paprika toe te voegen.

Inslaan voor de winter

Als u van plan bent om een snack te bereiden op de toekomst, is het noodzakelijk om te voldoen aan strenge proporties. Kaviaar van de winter cantharel, die recepten niet zuur en suiker bevatten, worden opgeslagen in de kou. En één waarbij er extra conserveringsmiddelen, en is de moeite waard om de berging van een stadsappartement.

Zet om te koken cantharellen. Bak in de olie 300 g gesnipperde ui en voeg dan 300 g geraspte wortelen. Wanneer protushatsya groenten, moeten ze tomatenpuree (50 g) en roer giet. We verschuiven allemaal in de pan. In olie gebakken courgette 700g, wreef op een grove rasp, en stuur ze in een pan en. Fry gelast fungi (2 kg). Meng de ingrediënten, in brand gestoken, sudderen 15 minuten. Na toevoeging van 20 ml azijn, 1 el. l. suiker en zout naar smaak. Pyuriruem en oprollen aan de banken.

toepassingsgebied

Elke eieren recept cantharel is zeer geschikt voor het creëren van verschillende snacks. Kaviaar gevulde pannenkoeken, gevuld met hartige soesjes, geserveerd op broodjes. Dienen eieren kunnen pasta, aardappelschotels, of groente garnituur gekookte rijst. U kunt ook versieren deze kaviaar tartlets, Vol-au-vent, mand.