Pannenkoeken, zoals in "Small Palace": het recept met een foto

Waarom in het restaurant segment, met name in de fast food markt, al snel aan populariteit gewonnen netwerk pannenkoek "Mansion"? De reden - een onovertroffen-test uitgevoerd op recepten van het bedrijf alleen van natuurlijke producten. Een verscheidenheid aan vullingen en de smaak van pannenkoeken alleen verbetering van de algehele indruk van de "torens" van de bezoekers. Veel mensen willen de traditionele culinaire schotel op het originele recept thuis te herhalen.

Recept van pannenkoeken, zoals in "Small Palace": bereiden van een deeg tender

Het deeg zachter, subtieler en fluweelachtig verkregen propekshiesya pannenkoeken. Voor de voorbereiding hebben we nodig:

• Kippenei - 3 stuks.
• Magere melk - 3 kopjes.
• Gezeefde bloem - 1,5 cups.
• Zonnebloemolie - 3 el. lepel.
• Suiker - 3 el. lepel.
• Zout - 0,5 theelepel.

Alle ingrediënten zijn conventionele, dus waarom zou het deeg verkregen onvergelijkbare pannenkoeken? Het geheim is dit. Ten eerste, ei slagroom in een dikke zachte foam. Om de gastvrouw bleek pannenkoeken, zoals in "Small Palace" recept omvat het gebruik van alleen verse eieren. Daarna giet onmiddellijk een glas melk, zet zout en suiker. Het was het de beurt aan meel dat u wilt giet langzaam al roerend de samenstelling te klop tot brokken verdwijnen. Daarna naar de rest van de melk kom, voeg plantaardige olie. Nogmaals, grondig klop klop.

Bak pannenkoeken op hete koekenpan, met behulp van het vuur een beetje boven het gemiddelde. Om niet verbrand pannenkoeken, koekenpan licht geolied, zoals olie verdwijnt, wordt de procedure herhaald. Klaar pancake na verwijdering uit de pan ingesmeerd met boter. Verrassend, pannenkoek recept, zoals in de "Small Palace" zeer eenvoudig.

Pannenkoeken "Caesar" met een vulling

Natuurlijk, pannenkoeken zelf zijn zo heerlijk dat ze kunnen brengen naar de tafel, zonder allerlei extra's. Echter, maken het diner een stevig, pittig en gevarieerd hulp gewoon vulstoffen. Opgedaan speciale populariteit onder gourmet pannenkoek "Caesar" ( "The Mansion"), het recept van die kan variëren afhankelijk van de eetgewoonten. Voor een basis van de vulling wordt gehouden met de beroemde gelijknamige salade. Voor de bereiding van nood:

• Gebraden kip.
• sla.
• Uienringen.
• Parmezaanse snelheid van 40 g per portie.
• Tomatenketchup.
• Mayonaise naar smaak.

Kipfilet snijd ze in middelgrote stukken en kook op een hoog vuur tot ze gaar. Zout en peper worden toegevoegd aan de kip te proeven. Klaar filler zal meteen weer na het koken, niet te laten afkoelen. Sommige huisvrouwen pre-gebakken kip en vragen zich af of het mogelijk is om te profiteren van de gekoelde vulling en of het pannenkoeken zal ruïneren, zoals in "Small Palace." Recept aanraadt om op te warmen voordat ik naar de pannenkoek basis. U kunt ook koken de kip in de oven met de functie "Grill".

De werkwijze van het leggen van een vulling is als volgt. Pannenkoek geplaatst sla, gedrenkt ketchup (mayonaise kan worden toegevoegd naar smaak) in het midden boven - invullen van een enkele laag. Volgende wreef Parmezaanse kaas en gelijkmatig verspreid op de top, gestapelde ringen van de ui. Degenen die niet in het bijzonder zijn ingenomen met de smaak van uien, kan dit ingrediënt worden geëlimineerd. Aan het einde van de pannenkoek plooien in de envelop.

Pannenkoeken met kool, zoals in de "Small Palace": het originele recept

Om de heerlijke kool vullingen nemen voor te bereiden:

• Fresh kool - de helft van het gemiddelde hoofd van kool.
• Uien - 2-3 stuks.
• Gekookt ei - 3 stuks.
• Butter.
• Zout.
• Peper en suiker naar smaak.

Kool gesneden kleine dunne reepjes. Pan verwarmd, stroomt naar de bodem van een kleine hoeveelheid water, geplaatst een stukje boter. Dek af met deksel en geef kool kwijnen. Op dit moment, knip de lamp en vervolgens ook naar de koekenpan, veel zout en peper. Het is belangrijk dat de kool is wegkwijnen, niet gefrituurd. Wanneer de groenten klaar zijn om de verspreiding van de pan bereiken in een aparte kom, voeg gehakte gekookte eieren, alles goed gemengd. In het midden van elke pannenkoek gelegd vulmiddel (ongeveer een eetlepel), verpakt in envelop. Sommigen gebruiken een gerecht, net als dat, maar als het doel - om precies te pannenkoeken te herhalen, zoals in "Small Palace" biedt een recept voor een bak als gevolg enveloppen.

De traditionele en populaire schotel op elke tafel

Alle vreemdelingen Russische keuken wordt geassocieerd met pannenkoeken. Russen uit de oudheid geliefd, gewaardeerd en in staat om deze heerlijke culinaire hoogstandjes te koken. En het lijkt erop dat het ingewikkeld? Geen wonder dat voor de hele tijd, waren er een groot aantal recepten zoals pannenkoeken zichzelf en onovertroffen vulstoffen aan hen. beste versies verzameld in de beroemde pannenkoek menu. Als je een doel gesteld om de pannenkoeken te herhalen, zoals in "Small Palace" food recept moeten exact worden opgevolgd. Dan hebben elk meesteres, het nemen van zakelijke ter voorbereiding van de stichting kan variaties doet rond het thema, waardoor de aanvullingen.