Munk: calorie voedsel bereid uit granen

In de afgelopen jaren, het debat over de voordelen van griesmeel meer onderhouden. Echter, gerechten gemaakt van te worden verkregen heel lekker. En dus om het volledig te verwijderen uit uw dieet, velen zijn niet in een haast. Kaastaarten, quiches en natuurlijk, griesmeel is erg populair bij mensen van alle generaties. Maar degenen die zijn aandacht voor hun gezondheid, en houdt het gewicht en vroeg zich af hoe nuttig griesmeel, in calorieën uit het en werkwijzen voor hun bereiding. Maar een goed begin zou zijn om uit te vinden van de oorsprong van de meeste graansoorten.

Munk: calorie, voordeel en schade

Griesmeel wordt gemaakt van tarwe. De kwaliteit hangt af van de mate van slijpen en graan rassen. Algemeen size griesmeel deeltjes - 0,25-0,75 mm. Een beetje, maar dat is genoeg om precies de pap, niet gelei te krijgen. Tarwe, gebruikt voor griesmeel te maken, kan zachte en harde variëteiten. Soms de romp en een mengsel daarvan. Afhankelijk van deze, het is verdeeld in drie merken: M, MT en T. Het is niet moeilijk te raden dat de M - een zachte kwaliteit en T - solide.

Maar toch nuttig of schadelijk griesmeel? Calorie granen aanzienlijke - 330 kcal per 100 gram. Daarnaast bevat weinig vezels, vitaminen en mineralen, het heeft veel zetmeel en gluten. Voor sommige mensen, kan het gebruik ervan ronduit gevaarlijk zijn. Kinderen zijn ook niet aan te raden om het te vaak te geven, vanwege de aanwezige fytine ze gewoon "wast out" het calcium uit de botten. Echter, artsen raden het aan voor iedereen die onlangs heeft gehad een operatie aan het maag-darmkanaal, zoals griesmeel, in tegenstelling tot andere granen, wordt verteerd in de dikke darm. Dat is waarom het zo bevredigend. Griesmeel snel gekookt, en dus behoudt meer voedingsstoffen op zich.

Griesmeel melk

Meestal gekookt griesmeel pap met melk. Natuurlijk, het is niet het dieet methode van het koken gerst. Maar juist de meest heerlijke, of het juist is om alles te doen. Calorische griesmeel melk - 98 kcal per 100 gram eindproduct. Wanneer onhandig hanteren van de voltooide pap kan niet alleen worden gevormd klonten, maar ook een onaangename film op zijn oppervlak. Hoe moet pap recht koken?

2 porties pap moet halve liter melk en 1/2 kop griesmeel nemen. Breng aan de kook melk aan de plaat en giet het in griesmeel, onder voortdurend roeren. Als je dat niet doet, pap noodzakelijkerwijs gevormd klontjes. Voor een lange tijd dat het niet nodig om te koken, op slechts een paar minuten. Draai dan het vuur, dek de pan goed af en laat het staan voor 15-20 minuten, totdat de korrels zijn niet volledig zwellen. Dan moet je de smaak te proeven met suiker en boter. Op verzoek is het mogelijk om elke vorm van fruit toe te voegen, prak ze en jam.

Crème van tarwe op het water

Voor degenen die op dieet zijn, en wil de meeste van deze graansoort te maken, griesmeel is meer geschikt voor water. Calorische deze graansoort - slechts 80 kcal per 100 gram product. In combinatie met een voedzame maaltijd is perfect voor diegenen die om gewicht te verliezen, vooral voor het ontbijt. Om de raznobraziya aanvulling blijft alleen fruit en bessen, maar niet te zoet.

Als we echt moe van griesmeel op het water, kan het worden bereid met de toevoeging van cranberry sap. 1 kop verse veenbessen door een zeef, aan de verkregen sap met bessen verschuiven in een pan en voeg 3 liter water. Het schrijven van een kook, voeg 2-3 eetlepels suiker en laat 5 minuten sudderen, dan is de resulterende stam bouillon. Bracht weer tot koken en roeren, voeg griesmeel. Cook pap gedurende 5 minuten, dek de pan af met een deksel en geef een beetje brouwsel.

Cottage cheese casserole met semolina

Maar misschien wel de meest populaire gerechten bereid met de toevoeging van griesmeel, een cottage cheese casserole. Immers, dit is al in de kleuterklas geserveerd. Omdat royaal en smakelijk gerecht, het is perfect voor peuters en kleuters en schoolgaande kinderen. Calorie kaas braadpan met griesmeel kinderen, en hun ouders, is van weinig belang. Veel belangrijker is dat het kind een dessert niet eten, maar echt iets nuttigs.

Bereiding van de kelder. 4-6 porties van diepe beker pond mengen kaas, een paar eieren, 50 gram zachte boter, melk en 50 ml vanilline. Klop met een mixer en massa zonder te stoppen kloppen, voeg 100 gram griesmeel. Dek af met een schone handdoek en laat griesmeel zwellen. Het zal 30-40 minuten in beslag nemen. Massaverschuiving in hittebestendige vorm en afbakken op 180 graden goudbruin. De afgewerkte schotel te geven aan een serveerschaal en garneer met poedersuiker. Kan worden geserveerd met jam of gecondenseerde melk. Calorie kaas braadpan met griesmeel dit recept 163 kcal per 100 gram bedragen.

Cheesecakes met griesmeel

Kinderen en volwassenen, zijn blij om niet alleen pudding en pap griesmeel eten. Niet minder lekker worden verkregen door het toe te voegen en kaastaarten. Bereid ze voor een verscheidenheid van recepten, en daarom zou calorische ook anders zijn. 2 meest populaire recept: met de toevoeging van droge ontbijtgranen en afgewerkt griesmeel.

De eerste van deze twee uitvoeringen 3 het eigeel en 1-7 eetlepels griesmeel zweep en laat gedurende 10 minuten. Meng ondertussen 900 g droge wrongel (natte samendrukking overtollige vloeistof) met 4 eetlepels suiker, een snufje zout en vanillestokje. Voeg het eimengsel toe en kneed het deeg. Roll in bloem en bak met twee zijden in de verwarmde pan met plantaardige olie.

Een tweede uitvoeringsvorm is het eerst nodig om een dikke pap van 500 ml melk en 150 ml graan bereiden. Cool, voeg 2 eieren, een beetje zout en 50-70 gram suiker. Als gevolg hiervan moet een gewicht waarmee je kunt werken met je handen te krijgen, bent u al in het, en voeg kaas. Fry op plantaardige olie aan beide kanten goudbruin. Calorische kwarktaarten met griesmeel volgens het eerste voorschrift tot 225 kcal, en in het tweede - 246 kcal.

Berry soufflé met griesmeel

Maar met griesmeel bereide maaltijden niet alleen voor elke dag. Berry souffle - dessert die zeer geschikt voor een feestelijk diner. veenbessen, kersen, bosbessen, bramen of frambozen, want het enige bessen past. U kunt ook gebruik maken van bevroren, ontdooien alleen hun opmars. Delen 1 kopje bessen en gemalen in een zeef tolkushkoy. Één pan kook 3 kopjes water en voeg de verkregen koek. Letterlijk kook 1 minuut en afvoer.

Wat overblijft, zet op het vuur, voeg ongeveer een kopje suiker en breng opnieuw aan de kook. Giet een dunne stroom 3 eetlepels griesmeel en bak 20 minuten op laag vuur al roerend. In de afgewerkte pap toe te voegen vanille, een beetje versleten, voeg de bessensap, die eerder is gedrukt, en sloeg in het prachtige massa. Ontbonden berry soufflé in het ijs kommen en garneer met bessen. Niemand zelfs vermoedde dat dit gerecht heeft een valstrik. dessert calorische waarde van 80 kcal per 100 gram.