De samenstelling van de zonnebloem halvah: Alleen als de zoetheid

Halva - oude oosterse lekkernijen, ieder van ons bekend met de jeugd. De unieke smaak en het aroma van ieder van ons in herinnering blijft, zelfs niet na te denken over het feit dat een deel van halva, of het product nuttig is, wat is de geschiedenis en wat het is. Ondertussen, het heeft iets te bieden en trots.

Halva wordt beschouwd als de bakermat van Iran. Het begon om het te doen in de V eeuw voor Christus The Crusaders bracht ze het product in Europa bewonderen. In Rusland, werd deze prachtige oosterse zoetheid alleen bekend in de twintigste eeuw. Tegelijkertijd kennen we halva van zonnebloempitten kan worden beschouwd als onze nationale uitvinding. Op de "historische thuisland" het is gemaakt van sesamzaad, noten, wortelen en vele andere producten, maar niet gemaakt van zonnebloempitten. Dit soort dessert is populair in Rusland, Oekraïne en Wit-Rusland, waar de zonne bloem groeit in overvloed.

De samenstelling van zonnebloem halvah verschilt van de klassieke UR basis voor oliehoudende zaden. Voor het overige is het op dezelfde manier kwam in het Oosten, rijk oliehoudende zaden, suiker of caramel siroop en schuim componenten in de vorm van zoethout of zeep wortel. United tot een homogene massa, vormen ze de meest delicate vezelstructuur, die zo als alle zoetekauw.

Naast zonnebloem in Rusland populaire pindadeeg, soms in de winkels kunt u sesam en pistache vinden. Recent zijn de fabrikanten een selectie diversiteit gevolg hulpstoffen toevoegen rozijnen, gedroogde abrikozen, cacao. Steeds populairder geworden en chocolade gevuld met halvah. Er zijn veel recepten voor het maken van een favoriete traktatie thuis koken. En hier is de smaak kwaliteiten alleen afhangen van de fantasie gastvrouw! Immers, zelfs de eenvoudigste deel van zonnebloem halvah worden onherkenbaar veranderd, het transformeren van het eindproduct. Bijvoorbeeld, probeert te gebruiken honing in plaats van suiker, te verbinden met de genezende kracht van de nuttige eigenschappen van zaden. En inderdaad prigotvleniya technologie grote invloed op de smaak van dessert. Dat is de reden waarom in zijn Oost blijft handmatig koken.

By the way, zoals gebruikelijk, we behandelen heeft vele waardevolle eigenschappen. Zaden invoeren in grote hoeveelheid in het halvah zonnebloem, rijk aan plantaardige eiwitten, foliumzuur, vitamine. Het regelmatig gebruik heeft een gunstig effect op de huid en het maagdarmkanaal. Dit is een geweldig hulpmiddel voor het wegwerken van depressie en een lagere cholesterol. Daarom is de aanwezigheid van het dieet getoond halvah zenuwaandoeningen en hart- en vaatziekten.

Maar we moeten niet vergeten dat deze drug misbruik, evenals alle andere, is onaanvaardbaar. In de eerste plaats vanwege de hoge calorische waarde (ongeveer 530 kcal per 100 g. Van het product), de meest waardevolle product is gecontra-indiceerd bij mensen met overgewicht. Suiker, die in grote hoeveelheden is een deel van zonnebloem halvah, sluit deze in het menu diabetici. Voorzichtigheid is geboden en degenen die gevoelig zijn voor allergieën. Maar voor alle andere kleine dagelijkse portie van oude oosterse snoep alleen maar ten goede. Bon appetit!