Cranberry sap: voordeel en schade aan het menselijk lichaam, de samenstelling van en recepten

Cranberry sap ... De voordelen en schade aan het menselijk lichaam, de chemische samenstelling en de smaak kenmerken van het product, de unieke traditionele recepten en kenmerken van de drank productie - dit alles en nog veel meer te leren van de lezers van dit artikel.

Over magic berry

Cranberry groeit voornamelijk in het noordelijk halfrond en moerassen. Bes onderscheidt van anderen, dat deze in zijn samenstelling een onvoorstelbare hoeveelheid voedingsstoffen en vitaminen. Over de geneeskrachtige eigenschappen van veenbessen in de dagen van het oude Rusland bekend. Dus, in plaats van de gebruikelijke op dit moment voor thee of koffie in de ochtend, onze voorouders dronk een glas "zvartsa", gecomponeerd en opgenomen deze lekkernij.

Cranberrysap - een geweldige luchtwegaandoeningen. Afkooksels en infusies van bessen hebben antiseptische en versterkende eigenschappen. Bovendien, het sap - een uitstekende remedie tegen dorst op een hete zomerdag.

Cranberry is een struik met dunne stengels, uitgestrekt op de grond. Bij mensen, de plant heeft verschillende namen. Dit is de geliefde en vereerd "zhuraviha" of "zure arts."

Cranberry sap: de voor- en nadelen

De samenstelling van deze drank verbetert tot nu toe - nu wetenschappers zijn het bestuderen van de heilzame eigenschappen en kenmerken van de bessen, en elke keer dat hun inspanningen met succes bekroond. Dus, is het noodzakelijk om zorgvuldig de chemische samenstelling van bessen:

• Sporenelementen: kalium, koper, chroom, ijzer, tin, magnesium, enz ...
• Enorme hoeveelheden vitaminen, waaronder zijn er een groot aantal elementen B en E.
• Een aanzienlijk deel van vitamine C (ongeveer 20%).
• Fructose, sucrose en glucose.
• Pectine en organische zuren.

Cranberry maken en jam. De bessen worden geoogst in de winter, en bewaar ze in de vriezer in bulk. Als het wordt koud, van hen voor te bereiden heerlijke cranberry sap. Voordelen en nadelen van deze drank is bekend dat generaties.

Nuttige eigenschappen van veenbessen

Op de gunstige eigenschappen van deze bes in de dagen van het oude Rusland bekend. Dus, in de zestiende eeuw, afkooksels en infusies van cranberry gebruikt als anti-inflammatoir middel. Berry sap wordt ook gebruikt voor de smering van wonden en snijwonden. Momenteel hebben de meeste wetenschappers en artsen het erover eens dat cranberry verhoogt de effecten van de meest voorkomende antibiotica. Cranberry groenblijvende bladeren effectief worden gebruikt in de volksgeneeskunde voor de bereiding van kruiden om effectief te helpen bij het verwijderen van de stenen uit de nieren. Cranberry sap, voor- en nadelen die worden bestudeerd om deze dag, niet alleen dorstlessend zomerse dag, maar ook goed in het helpen van de warmte naar beneden te brengen, en wordt ook gebruikt voor de normalisatie van het maag-darmkanaal.

Contra

In sommige gevallen, veenbessen en producten waarin het deel uitmaakt, kan een gunstig effect hebben, en zelfs schade veroorzaken. Zo wordt de bes gecontraïndiceerd bij personen met een acute intolerantie aangegeven stoffen of hulpdeel, dat deel uitmaakt van de cranberry. We hebben het over de allergie. Als u een teken van intolerantie - roodheid, jeuk of uitslag - moet u onmiddellijk stoppen met het product receptie.

Met uiterste voorzichtigheid cranberry producten te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding, zou de reactie van een klein kind in de buurt van de leeftijd van drie jaar ook in acht nemen. In geen geval kan niet bessen en cranberry producten aan degenen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal (gastritis, zweren) in de periode van exacerbatie geven. By the way, op het gebied van medische deskundigen ten zeerste aanraden niet te cranberry sap te nemen in zijn pure vorm op een lege maag. Het is beter om het te verdunnen met water - het maakt niet overmatige afscheiding van maagsap te lokken. En, in het algemeen, cranberry producten zijn het best geconsumeerd als dessert - na de hoofdmaaltijd.

Tandartsen zijn ook niet erg goedmoedig verwijzen naar deze bes. In hun ogen, in de samenstelling van aminozuren cranberry's dragen bij aan de snelle vernietiging van tandglazuur.

Met behulp van traktaties

Hoe te veenbessen gebruiken? Zeker het eerste ding dat komt te letten - dit is cranberrysap, de voor- en nadelen daarvan zijn nu bekend over de hele wereld. Om deze drank te bereiden, je gewoon giet verse bessen met kokend water en voeg suiker. Deze manier van koken zal de grootste hoeveelheid nuttige eigenschappen te behouden en te genieten van de nieuwe smaak van cranberry sap.

Echter, er is een traditionele bereidingswijze van de drank. Om dit te doen, 0,5 kg gehakt verse veenbessen (dit kan worden gedaan met behulp van een blender) en knijp het sap resterende bessen giet een liter gekookt water, in brand gestoken, breng aan de kook en bleef in deze staat voor nog eens 10 minuten. De resulterende stam bouillon door kaasdoek, voeg de rest sap, suiker naar smaak en laat afkoelen.

Voordelen van cranberry voor het lichaam

Voordelen en nadelen van cranberry's niet grondig bestudeerd. Toch zijn er een aantal voor de hand liggende factoren die empirisch bewezen. Dus, deze bes is rijk aan tannine - een stof die effectief behandelt ontstekingsprocessen in het lichaam. Cranberry uitstekende behandelt ziekten van het urogenitaal systeem. Het is zeer effectief in deze gevallen cranberry sap. Voordelen en nadelen van de nieren zijn individueel bepaald. Verder is in de samenstelling van bessen aanwezig in een maximale hoeveelheid magnesium en vitamine C. Dit veroorzaakt voordeel veenbessen als hulpmiddel bij de behandeling van hart- en vaatziekten. Regelmatige consumptie van cranberry producten vermindert de vorming van bloedstolsels.

Veel nuttige functies verschillende cranberry sap. Voordelen en nadelen van de zwangerschap wordt momenteel niet grondig bestudeerd. Eén ding is duidelijk - deze bes producten moeten worden gebruikt met uiterste voorzichtigheid op mogelijke verschijnselen van een allergische reactie.

Cranberries voor kinderen

Zoals reeds vermeld, de cranberry heeft een massa van nuttige eigenschappen en kwaliteiten. Jonge kinderen onder de leeftijd van drie jaar moet worden gegeven met uiterste voorzichtigheid te proberen cranberry producten. Het is wenselijk om de behandeling van baby's gelei of jam na de hoofdmaaltijden. Op een warme zomerdag, wilt u uw kind cranberry sap. Voordelen en nadelen van de kinderen wordt bepaald op een individuele basis. Aldus allergie voor één onderdeel dat deel uitmaakt van de cranberry, zegt dat het gebruik ervan in levensmiddelen zeer ongewenst.

Maar we weten allemaal dat cranberry drank is een uitstekende koortswerend en anti-inflammatoir middel. Dit betekent dat een koude veenbessen - een onmisbaar hulpmiddel. Deze bes is bekend om zijn heilzame eigenschappen. Daarom is het de moeite waard na te denken over in welke gevallen het een effectieve remedie of hulp zal zijn.