Laghman Kip Koken in multivarka

Lagman - Oezbeekse gerecht, maar vaker de voorkeur om de minnares van alle nationaliteiten te bereiden, ongeacht de tradities en gewoonten. En waarom? Het is gewoon heerlijk, snel en origineel. Recept Laghman heel veel. Elke huisvrouw bereidt een schotel op zijn eigen manier, in een poging om het een unieke smaak en esthetische uitstraling. Maar vandaag hebben we gekozen voor het koken in multivarka. Waarom? Deze optie is de makkelijkste en snelste, en zal het meest geschikt voor degenen die nooit genoeg tijd voor culinaire hoogstandjes zijn.

Wat kok Lagman?

Dus Lagman Chicken. Het is een mengsel van groenten, noedels en vlees. Meestal gekookte noedels apart, saus met groenten en vlees wordt ook het afzonderlijk bereiden. Bij het serveren koude noedels gegoten hete bouillon. Vlees kan op elk moment worden gebruikt, hoewel aanvankelijk beschouwd als een traditionele Laghman lams- en rundvlees. Maar tegenwoordig veel huisvrouwen hebben dit recept geperfectioneerd en gebruikt om Laghman en kip en varkensvlees en zelfs konijn.

Als u niet wilt veel tijd doorbrengen in de keuken, kunt u kiezen voor een snellere versie en maak Lagman Chicken. De voorbereiding kost veel minder tijd dan het koken van de dezelfde schotel van rundvlees. Maar in termen van smaak, hij niet recepten met varkensvlees, lamsvlees of rundvlees opleveren. Groenten kunnen ook worden gebruikt verschillend zijn, naar eigen goeddunken, maar zorg ervoor dat de ingrediënten worden beschouwd als de ui, wortel, radijs, knoflook zijn, tomaten. Aardappelen niet altijd op. Als je houdt van eten posytnee, kun je de aardappelen zetten als u liever een lichtere optie - koken zonder.

ingrediënten

Bereiding van Laghman Chicken zal vereisen dat u een aantal producten te kopen. Dit is voornamelijk groenten. Hier is een voorbeeld van een lijst van producten en hoeveelheden die nodig zijn voor deze oosterse gerechten (je kunt het verlengen en uitbreiden met andere soorten groenten, zoals aubergine of courgette).

• Kippenvlees (die al een hele kip (niet te groot), gehakt in porties schijven of filets zijn) - 500 gram;
• uien - 2 stuks. (U kunt toevoegen en prei);
• wortelen - 2-3 pct.
• tomaten - 2 stuks. (U kunt verse of diepgevroren te nemen);
• aardappelen - 2 stuks;.
• radijs greens - 1 pct.
• pepper - 2 stuks. (Kan gebruik maken van ingevroren vlees);
• knoflook, zout, peper, laurier - naar smaak;
• greens (u kunt toevoegen in het kookproces, en bestrooi met een kant-en-klare maaltijd);
• Laghman noodles (u kunt kant en klare kopen of maak je eigen).

De voorbereidingsfase

In dit stadium kunt u pre-kook noedels. Verpulpingsproces niet verschilt van gewoon koken pasta. Nadat de noedels bereid, gewassen met koud water en voeg plantaardige olie (zonnebloem-, olijf-). Meng goed en zet opzij. Verder Lagman Chicken vereist pre- gesneden groenten. Om het uiterlijk van uw gerechten was esthetisch en smakelijk, het uitvoeren van het snijden van groente en vlees zacht en mooi.

Kip moet worden gesneden in porties stukken (voor het geval dat je het geheel kan hebben), maar als je besluit om filets gebruiken, gewoon hakken.

Uien in ringen gesneden, wortelen en aardappelen in blokjes. Radijs is beter te wrijven op een rasp (kan worden op een groot). Bulgaarse peper, peterselie en knoflook fijn hakken. Verse tomaten gebroeid, verwijder ze uit de schil en hak het fijn. Nu kun je koken te starten.

Laghman Kip in multivarka

In principe is de voorbereiding van Laghman heeft bijna geen verschil, ongeacht of u gebruik maakt van multivarku of koken in een ketel op het fornuis.

Onderaan multivarochnoy pan giet wat plantaardige olie en giet voorgekookt uien en wortelen. Draai multivarku naar "Bakken" mode en gebakken groenten. Na het behalen van voeg een gouden kleur de stukken kip en ga verder braden. Voeg vervolgens de tomaten, paprika en radijs. In het afgelopen najaar in slaap aardappelen, voeg water en zout naar smaak. Uitschakelen van de "bakken" -modus, en omvatten, afhankelijk van het type Multivarki of "smelt" modus of "stomen" -modus. Kijken naar het aftellen op het scorebord toen voor het einde van het koken voor ongeveer 5 minuten zal blijven, kunt u kruiden toevoegen - kruiden, peper, laurier en knoflook. Dat is het - Lagman Chicken klaar! Bon appetit!

Hoe toe te passen?

Bij het serveren in een diep bord of schaal is aangelegd op voorhand gekookte noedels. Omdat het koud is, moet groentensaus (lagman) erg heet zijn. Vul het noedels saus. Wat is de dichtheid van het gerecht meer dan een noodle of soep - beslist. Top kunt u bestrooi met kruiden - peterselie, dille, koriander. Het wordt ook gebruikt om de smaak en discretie. En als je Laghman traditionele bestand Oezbeekse brood, zou het erg lekker, net lik je vingers!

Probeer om te koken thuis Lagman Chicken. Het recept, foto van het afgewerkte gerecht, en onze aanbevelingen zal u helpen met dat!