Koken tomaten in appelsap

Tomaten, natuurlijk, bezetten een leidende positie voor gebruik in de keuken. Ieder van ons houdt van de groente en gaarne bereidt zijn veel interessante en originele gerechten. Ze worden toegevoegd aan salades, soepen en borsjt, geserveerd met vlees, vis, gevogelte. Maar helaas, in de winter zijn ze niet groeien in de tuin, dus je moet genoegen nemen met het behoud. Maar dat geeft niet, want er zijn tal van lege voorschriften van deze groenten voor de winter. Bijvoorbeeld, tomaten in appelsap. Het klinkt heel origineel. Laten we eens kijken hoe ze meer in detail voor te bereiden.

Een paar woorden over de tomatensap uit appels

Dit product is enigszins anders dan die van traditioneel bereide. Zo zal tomaten in dit geval worden ingelegd zonder azijn. Daarom is het behoud is goed voor degenen die problemen hebben met een hoge zuurgraad van de maag te hebben. Het recept heeft nog geen suiker. Conserveermiddelen zijn in dit geval de natuurlijke grondstoffen fruitzuren, sucrose die in appels. Het is daarom aan te raden om alleen natuurlijk sap dat persoonlijk is bereid te gebruiken. Om het te maken gemarineerde tomaten in appelsap, moet je een rode tomaten, rijp en dichte nemen. Bijzonder goed geschikt herfstrassen.

Tomaten, ingeblikte appelsap

Eén liter pot take tomaten, één liter heldere appelsap, een zout, een hete peper, vijf tanden knoflookteentjes drie bloeiwijzen.

Eerst bereid groenten, worden ze gewassen en gedroogd. Aan de basis van elke tomaat vier is punctie met een tandenstoker. Onder aan een eerder bereide banken vastgestelde peper en knoflook, dan tomaten.

Inblikken van tomaten in appelsap als volgt: giet kokend water over de banken en laat gedurende acht minuten, dan is het water wordt afgevoerd. Dus nogmaals het doen van een. Vervolgens in een houder gebracht zout en kruidnagel kan worden toegevoegd indien gewenst peperkorrels, korianderzaad en komijn. Het sap wordt gekookt voor een half uur of in een waterbad gehouden om alle voedingsstoffen te houden, vooral vitamine C. Hot sap giet tomaten, dek af met een deksel en zet in een kom met water om ze te steriliseren twintig minuten, daarna oprollen. Houder na het felsen roll over en sloeg een handdoek of deken, laat afkoelen.

Tomaten en knoflook in het sap van appels

Neem de volgende ingrediënten op een twee-liter potten: een kilo tomaten (pruimvorm), knoflook naar smaak, een halve liter vers geperst appelsap, twee eetlepels suiker, twee eetlepels zout.

Tomaten in appelsap, het recept waarvan we overwegen, niet de groene en eventuele kruiden nodig. Ze worden verkregen zoet, dus ze blij te vergasten en kinderen zou zijn.

Dus, was tomaten in een kom en verspreid naar het waterglas. Ondertussen, kook gedurende vijf minuten op een hoog vuur gedurende twee liter water. Tomaten plakjes knoflook in een voorbereide potten en giet het kokende water. Laat het deksel op tien minuten. Het water wordt vervolgens gedraineerd en weer doet een dezelfde procedure.

Ondertussen wordt het appelsap aan de kook en kook zes minuten. Water weer afgetapt uit de potten, toe te voegen aan elk zout en suiker, giet er kokend sap. Dan, roll, draaien en om af te koelen. Worden gewikkeld in een deken, die zij hebben voor drie dagen. Dan tomaten klaar in appelsap zetten in een koude donkere plaats (kelder, een kelder, etc ..).

Wat wordt geserveerd?

Dergelijke bescherming wordt toegevoerd koude, alsmede snijden van groenten, alsmede eerste en tweede gangen. De smaak is zoet en zuur tomaten, met knoflook smaak, appel smaak. Dergelijke delicatesse kunnen niet alleen genieten van volwassenen, maar ook kinderen. Apple marinade er over is van tomaten kan worden gebruikt voor de bereiding van diverse jus en sauzen. Daarin zijn ook vaak marineren vlees en gevogelte.

Tomaten in appelsap met honing

Neem ingrediënten: 2 kg tomaten, een liter water, 500 g van appelsap, 100 g honing, polstruchka bitter peper, 50 g zout.

Tomaten en goed gewassen obsushivayut, geplaatst op de banken, het toevoegen van hete peper. Water opgeloste zout en honing, gemengd met het sap van appels. Dit mengsel werd verwarmd tot koken en zeven minuten gekookt. Giet de hete marinade and roll tomaten. Banken omgedraaid ondersteboven, bedekt met een deken en laat afkoelen.

Zouten tomaten in appelsap in het Georgisch

Benodigde ingrediënten zoals 2 liter sap van appels, 2 kg tomaten, twee eetlepels zout, vier selderij, een Spaanse peper, bieslook vijf.

Tomaten met groene staarten giet kokend water en laat gedurende twintig minuten, afgedekt met een deksel. Ondertussen, kook het sap van appels met zout. De houder wordt geplaatst zouten selderie, knoflook tanden druk, pepers en tomaten uit dewelke het afvoerwater. Giet kokend marinade groenten, dek af met een deksel en laat voor een dag. Daarna wordt de houder met tomaten geoogst op een koele plaats.

Tomaten uit blik in appelsap met gember

We zullen deze ingrediënten nodig: een kilo tomaten, een liter van het licht appelsap, een halve lepel van gember, twee lepels suiker, een lepel zout.

Tomaten in appelsap werd als volgt bereid: gewassen tomaten Pierce op verschillende plaatsen met een tandenstoker, legde ze in de banken van tevoren voorbereid, zodat er geen puree. De appelsap voeg zout, gember en suiker, warmte aan de kook en giet deze marinade tomaten. Toen bedekte we met een deksel en pasterizuem 25 minuten. Vervolgens banken oprollen en verpakt, draaien kop. Tomaten klaar voor de winter!