Koken heerlijke empanadas

Empanadas - een populair gerecht, die als tweede kan worden gevoed, als een warme snack of een kopje thee voor het ontbijt of diner. Vandaag kunt u een halffabrikaat van dit gerecht te kopen op elk supermarkt, maar de smaak van de winkel pannenkoeken, natuurlijk, niet te vergelijken met thuis gekookt met liefde.

Pannenkoeken koken met vlees, moet je pannenkoekendeeg zonder gist. Waarschijnlijk elke kok heeft zijn eigen recept voor het deeg dunne pannenkoeken. Iemand krijgt zijn melk, iemand die zuivelproducten, een zeer populaire optie is om het deeg te bereiden en dat "verzegeld" kokende melk of water.

Hier is een eenvoudig recept van deeg voor het bakken van pannenkoeken. Een halve liter melk die je nodig hebt om twee eieren, 250 gram bloem, zout, suiker en plantaardige olie te nemen. In een diepe kom of pan breken de eieren, giet de melk, zet een beetje suiker en zout het. Alle kleine garde of mixer met een conventionele plug. Dan voeg de bloem toe en roer goed, zodat er geen klontjes. De afgewerkte deeg moet giet drie eetlepels plantaardige olie, dan hoeft niet elke keer in de pan te smeren tijdens het bakken.

Als het deeg voor pannenkoeken met kefir moeten 1 ei, een kopje yoghurt, zout, suiker naar smaak en een kwart lepel van soda te nemen. Dit alles wordt opgeklopt met een mixer, en vervolgens het deeg wordt gevuld met bloem in een zodanige hoeveelheid dat de consistentie was crème. Verhit ondertussen aan kokend water of melk en giet in het deeg, zodat het brouwen. Vloeistoffen moeten zo een deeg vloeistof die geschikt is voor het bakken dunne pannekoeken te verkrijgen. pannenkoekendeeg moet voor ten minste een half uur staan vóór het bakken aan de gluten in de bloem zwol.

In de tussentijd Laat ons vulling. Voor de bereiding ruw en kunnen worden gebruikt vooraf gekookt vlees (driehonderd gram), die moeten malen in een menger of molen. Als de versie met rauw vlees is gekozen, is het noodzakelijk om het gehakt bakken in een koekenpan voor het bereidheid, zout en peper. Op een andere koekenpan bak de ui en geraspte wortel op een fijne rasp. Voeg de gesneden groenten en roer in het vlees. Nogmaals proberen om zout en, indien nodig, voeg de kruiden.

Als we koken pannekoeken met vlees en rijst, voeg de vulling in de voorbereide ongeveer tweederde kop voorgekookte rijst. Ook in het vlees te vullen, u kunt toevoegen fijngehakte en gebakken in een pan kool. Veel mensen willen het vlees vullen met gehakte hardgekookte eieren en / of in kleine stukjes gekookte champignons snijden. Indien de vleesvulling nogal saai is gebleken, kan het worden verdund met een kleine vleesbouillon.

Bij de voorbereiding van de vulling, het deeg is genoeg om aan te dringen, dus je bent klaar om te bakken. Voor het maken van pannenkoeken is het beste om een speciale pan gebruiken - Pannenkoeken. Klaar om te bakken, kunt u pas na de pan is goed verwarmd. Pancake kooktijd - 15-25 seconden aan elke kant.

Bereiden gevuld pannekoeken met vlees, rondslingeren eetlepel fijngehakte elke pannenkoek en vouwen een buis of omhulling. Voorbereidingen getroffen omfloerst kan bakken in een pan of onder de grill om te bakken in de oven.

Ik moet zeggen dat de empanadas - genoeg calorierijke gerecht, dus het is niet erg geschikt voor voeding. Verminder calorie verschillende manieren. Ten eerste het gebruik voor het bakken pan met anti-aanbaklaag en afzien plantaardige olie bij kneden deeg. In de tweede plaats te nemen om de vulling vetarme rundvlees, of zelfs beter voor te bereiden - een kipfilet. Als toevoeging aan de vulling gesneden kool, die noodzakelijk is kan gebruik maken van een kleine hoeveelheid water te doven.

Er kunnen pannenkoeken met vlees warm met zure room of ketchup of koud, te voederen om thee. Op soortgelijke wijze bereiden pannekoeken met andere vullingen.