Hoe de cheesecake in multivarka bakken?

Kaastaartendessert genoemd met vulling in de samenstelling van vette roomkaas of kwark. Bovendien kan het een taart gebakken in de oven, en een dessert die bereid koude methode (geen bakken) zijn. Het enige dat alle kaastaarten verenigt - is de aanwezigheid van een dunne cake bases en meer indrukwekkende laag van de vulling. Waarbij de massa van wrongel dikte kwarktaart koekdikte meer dan 6-10 keer moet zijn.

Cheesecake - een gerecht van de oude geschiedenis. We hebben niet de intentie om te zeggen wat voor soort kaas of kwark worden gebruikt om dit dessert, onze voorouders voor te bereiden, maar vandaag wordt gebruikt curd cheesecake of roomkaas of kwark, die een romige consistentie heeft. Het is zeer belangrijk dat de kaas, die zal gaan over koken dessert, niet zure smaak hebben, aangezien de smaak van de vulling zacht en romig zou moeten zijn. Vaak de roomkaas toegevoegde aromatische en smaakstoffen - vanille, cacao, citroenschil of puree bessen of vruchten.

Voor basen kwarktaart koek, die is gemaakt van zand, koekje of gebak. Het wordt vaak gebruikt als basis van de gerede biscuits die tot een fijn kruim en meng met boter.

Recepten, hoe cheesecake koud proces koken of te bakken in de oven, zijn er veel. We proberen dit dessert te maken, met behulp van moderne keukenapparatuur - multivarku en magnetron.

Om de cheesecake in multivarka bakken, eerst het deeg voor de basis. Bijvoorbeeld het soort biscuit. Hiervoor vzobem luchtig schuim twee eieren en een half kopje suiker, en vervolgens aan de mix een half kopje bloem. Giet het beslag in de kom van Multivarki gelijkmatig.

Tegen die tijd zal het klaar wrongelmengsel zijn. Voor de bereiding nemen drie pakjes romige magere kwark (750 g), mengen met zure room (jar - 200 g) en een halve kopjes suiker. Toevoegen aan het mengsel van drie vijf dooiers en zetmeel lepelhoogtepunt (aardappel of maïs kan duren). vanille of citroenschil - In deze fase kun je smaak toe te voegen. Nu opkloppen resterende vijf eiwitten in zachte schuim geleidelijk toevoegen van suiker (glas) of poedersuiker. Nauwkeurige bewegingen lepel van onderaf de roomkaas met slag schuimeiwitten mengen.

Spreid nu gekookt vulling op het deeg laag. We moeten zorgvuldig handelen en de verspreiding van de kaas in kleine porties. Zet de kom in multivarku, onder meer bakken mode voor 65 minuten. Het is uiterst belangrijk Multivarki deksel niet te openen tijdens het bakproces, en wanneer het alarm afgaat, moet u het apparaat uit te schakelen, maar het deksel niet open tot onze multivarka cheesecake helemaal is afgekoeld. Als u niet aan deze voorwaarde te voldoen, de wrongel kan vestigen, en dessert zal niet werken in deze lucht, zoals het hoort.

U kunt de cheesecake in multivarka gebruik van kant en klare bladerdeeg te koken, de uitrol van een laag te stapelen in een kom, maak een kleine bumpers. Zet de bereide wrongelmassa.

Als u nog niet rond met het deeg niet willen knoeien, kunt u een cheesecake maken multivarka, de voorbereiding van de oprichting van een cookie. Dit bijvoorbeeld: slijpen 100 gram havermeelkoekjes en hetzelfde aantal noten (hazelnoten, cashewnoten, amandelen). Voeg vervolgens in een mengsel van 75 g zachte boter. Roer en op de bodem van de kom Multivarki eerder lag het bakpapier laag. Bovenop de ondergrond uit spread roomkaas en bakken.

Natuurlijk, de kaastaartenrecept multivarka kan worden aangepast aan uw wens. U kunt bijvoorbeeld naar de cottage cheese roomkaas vervangen of voeg extra ingrediënten vulling - bijvoorbeeld chocolade chips of gehakte gedroogde vruchten.

En als de tijd is kort, het kan worden in de magnetron cheesecake gekookt. In dit geval zal het sneller bakken. Cook beter geportioneerde glas of plastic mallen, dus het saldo van de aanwezig op de 1 portie producten. Afgebroken cookies (25 g) en meng met een eetlepel zachte boter. Doe het mengsel in de voorbereide vorm a la carte en een beetje dikker is. Nu, sloeg 60 gram roomkaas zoals "Philadelphia" met dezelfde hoeveelheid van de zure room en de helft van de eieren, voeg 30 gram suiker en klop opnieuw. Giet de verkregen crème in een vorm en gekookt bij 700 watt gedurende ongeveer twee minuten. Zodra de crème begint te borrelen Sredina - klaar. In eerste instantie lijkt het misschien dat het dessert vochtig als wrongel een beetje zal zwaaien, maar na afkoeling het verhardt. Dessert afkoelen tot kamertemperatuur, en vervolgens een paar uur in de koelkast. chocolade, fruit of crème - Serveer cheesecake kan elk zoete saus.