Hoe te spiesjes van vis koken

Wereld koken kan veel recepten te delen voor een eenvoudige en handige visgerechten. Vooral bekend om zijn recepten landen als Azerbeidzjan, India, Iran. De lokale bevolking in deze landen, zoals bekend, uitstekende koks. Ongetwijfeld, gegrilde vis neemt een prominente plaats in hun kookboeken.

Voor culinaire hoogstandjes pasvorm en eenvoudige soorten vis, en zeer zelden (exotische). Organiseer vismeel zal je helpen goed versierde tafel en tal van sauzen en marinades. Vooral verrukken u en uw gasten of leden van het huishouden spiesjes van vis, gekookt een speciaal recept. Misschien zal het uitgegroeid tot een van de favoriete, heeft slechts één keer om het zelf te koken.

Voor dit gerecht, hebben we de zalm. Als een marinade sojasaus en citroensap zal gebruiken in een verhouding van 1: 3. Zalm steaks giet de marinade en laat ongeveer een half uur. De vis kan geen zout toe te voegen, omdat de sojasaus vrij zout. Vervolgens bakken we onze steaks gegrild. Spiesjes van vis op de grill bereidt zich voor om niet meer dan 5 minuten. Vergeet niet om het water tijdens de voorbereiding van de rest van de marinade. Vergeet niet dat de vis niet Kreukherstellend kan zijn.

De finishing touch aan dit gerecht zal een dressing met basilicum en olijfolie geven. Maak het heel eenvoudig. Basilicum bladeren garde in een menger, het toevoegen van olijfolie, tot een homogene suspensie. Na het opstijgen zalm met rooster, giet het deze dressing. Als garnering gebruiken verse groenten. Fans van een meer high-calorie voedsel kan bieden gefrituurde kleine nieuwe aardappelen. Zoals u kunt zien, niets ingewikkeld, maar in het algemeen, de voorbereiding duurt niet langer dan 1 uur.

Om ervoor te zorgen bleek uw schotel uit tot 100%, zeker verse vis kopen. Als u gebruik maakt bevroren, bedenk dan dat het ontdooien niet dient plaats te vinden in de hitte. Aangezien de optimale temperatuur voor deze tot 5 ° C, dan is de beste plek om de onderste plank van de koelkast.

Er is nog een geheim. Laat uw verbeelding, experimenteren met kruiden, sauzen, verschillende additieven niet beperken, en u zult krijg steeds een geweldige spiesjes van vis. Marinade, waarin ook verschillende combinaties van kruiden, telkens wanneer de schotel zal andere smaak verlenen.

We moeten niet uit het oog van de steur, die uitzonderlijk fijne gerechten, waaronder spiesjes van leveren verliezen vis. Sturgeon zijn ideaal voor het braden op kolen. Probeer om de schotel te bereiden volgens het volgende recept:

Reinig het vissen, verwijder het kraakbeen en taaie huid, was grondig met koud water en snijden in porties. Halve ringen ui, dille en peterselie, zout, rose en witte peper, citroensap, meng en giet het resulterende mengsel vis. Laat gedurende 2 uur. Vergeet niet dat het servies glas of email moet zijn. Roast op een open vuur, geregen ze op een spies. Azerbeidzjan kruiden narsharab gebruikt tijdens een maaltijd, geven hun granaatappel smaak ongewone verfrissende schaduw en zal worden genoten door velen.

Bovendien, die de perfecte gerecht blijkt met volledige inachtneming van de formulering is zeer belangrijk en zeer frituren proces. Als u niet visvlees dozharite, zal het niet alleen hard op de smaak, maar zou ook een bedreiging voor uw gezondheid. Vis, gelegen te lang op de grill, uit elkaar zal vallen of erg droog. Wees voorzichtig met je delicatesse niet onbeheerd achter te laten, zelfs voor een minuut. Teneinde te bepalen dat je met een mes of vork aan de pulp duwen. Als de vis is iets transparante kleur, laat het nog een paar minuten. Vergeet niet dat je nodig hebt om de bereidheid van de grootste stukken te controleren.