Cottage cheese vulling: de beste recepten. Pannenkoek taart met wrongel

Cottage cheese - zeer nuttig en rijke zuivelproducten. De keukens van verschillende culturen onderhavige taarten, pannenkoeken, bollen en andere culinaire met kaas in een of andere vorm. Een wrongel wordt gebruikt in vele gerechten. En we proberen om een aantal van hen te koken. Maar eerst een paar eenvoudige recepten voor de meeste vulling.

Met zure room en rozijnen

Je moet brengen: cottage cheese - 250 gram, een paar grote lepels van zure room, een goede handvol rozijnen, een halve citroen, drie grote lepels suiker.

Wrijf de kwark in een kom met een vork. Voeg de zure room en meng goed. Rozijnen giet er kokend water en laat een half uur. Lemon Rasp fijn fijn met schil. Door de citroen - suiker. Alle goede mix. Zeef van de rozijnen en obsushivayut. De kwark met zure room toevoegen obsushenny rozijnen en citroen met suiker. Wederom een goede mix. Zuur-zoete lucht curd is klaar!

met banaan

Je moet brengen: cottage cheese - 250 gram, drie grote lepels suiker, een paar grote lepels van zure room, twee bananen.

In een mixer (zoniet - handmatig) Meng suiker, zure room en kaas. Bananen schoongemaakt, gesneden en toe te voegen aan het totale gewicht. Meng tot uniform. Het resultaat was een banaan curd. Recept goed geschikt voor pannenkoeken, bijvoorbeeld.

dronken cherry

We moeten: cottage cheese - 250 gram, drie grote lepels suiker, een kopje bevroren kersen, ontpit, twee kleine lepels van goede cognac, een paar teentjes bubok (droge kruiden).

Curd garde suiker in een blender tot een gladde massa. Bevroren kersen vullen met kokend water en breng aan de kook. Voeg de suiker en de brandewijn. In de resulterende siroop kers Cook een paar minuten. Neem stukjes kersen en toe te voegen aan de kaas. Meng goed. Siroop, trouwens kan ook worden gebruikt om de pannekoeken water.

met papaver

Ingrediënten: een halve kilo kaas "bazaar", een kopje suiker, drie grote lepels van papaver.

Vul met kokend water en zet apart papaver voor de zwelling. Dan - vandoor en gemalen in een koffiemolen of grinder. Meng suiker en poppy wrongel, die vroeger noodzakelijk wrijven door een zeef is. Al de mix. Poppy wrongel is klaar!

chocolade

Ingrediënten: chocoladereep (100 gram), een paar lepels zure room, kwark - 300 gram, kaneel - naar smaak.

Chocoladereep rooster fijn. Kneed zure room met kwark. Voeg geleidelijk aan de geraspte chocolade. Op het einde - het gefluister van gemalen kaneel. roer voorzichtig tot een gladde massa.

kaas

We moeten: droge kwark - 300 g, 100 g plantaardige roomkaas zonder additieven, de dooier van een ei, 50 gram boter (ghee of lepel).

Wrongel door een zeef. Rasp de kaas fijn fijn. Alle ingrediënten worden uniform gemengd (mixer, blender of met de hand). U kunt zout toe te voegen aan de punt van een mes, omdat dit wrongel behoort tot de categorie van de hartige.

Met kruiden en knoflook

We hebben nodig: 300 gram kwark, een paar teentjes knoflook, dille bosje verse, grote lepel zure room, zout en peper.

Verse dille fijn hakken. Knoflook, drukt we in een speciale machine. Ijsmengsel met kaas, knoflook en dille tot homogeen. Dit recept kan worden gebruikt voor het koken of thuis khachapuri Benderiki.

met pickles

Ingrediënten: 300 gram kaas, een zoete paprika, komkommer zout drie middelgrote, peper, zout, kruiden.

Kwark, net een blender of mixer. Komkommers in kleine blokjes gesneden. Hak de greens. Knoflookpers we. Alle grondig gemengd, waarbij de structuur van de komkommers en greens (niet kloppen). Gekruid met peper en zout.

met aardbeien

Ingrediënten: een kop verse aardbeien (of drie grote eetlepels aardbeienjam - in het seizoen) of dezelfde hoeveelheid bevroren bessen, 250 g kwark, een grote lepel gecondenseerde melk, een paar lepels suiker.

Alle producten te mengen tot een gladde massa. Deze wrongel is goed geschikt voor de bereiding van allerlei pannenkoeken. U kunt koken met haar en heerlijke dumplings.

Sloeg kaas in een menger, SADC paprika en komkommer in kleine blokjes, fijngehakt peterselie en knoflook. Alle zorgvuldig Roer en breng op smaak met zout en peper.

Met rode kaviaar

We hebben nodig: een potje kaviaar, 300 gram magere kwark, een grote lepel van boter, peterselie, geraspte nootmuskaat (snufje) zout.

Verse dille fijn hakken. Alle ingrediënten werden voorzichtig gemengd om te voorkomen dat de eieren te verpletteren. Gevulde pannekoeken resulterende mengsel.

Een paar tips

• Om huisje bleek mals, is het noodzakelijk voor een pre-grind in een kom met een vork. Gewoon, als u een blender: dan gefermenteerd melkproduct zal de lucht.
• Rozijnen of andere gedroogde vruchten worden gebruikt in recepten, moet je giet er kokend water en laat het brouwen en zwellen.
• Gekonfijte vruchten, gebruikt als een additief aan de wrongel, moet u ook een beetje stoom uit, wrijf ze fijn.
• Cottage cheese deeg met wrongel kan in de oven in een braadpan gekookt.
• Afgewerkt pannekoeken met wrongel kan ingevroren worden bewaard in de koelkast. Voor het serveren, opwarmen in de magnetron of licht gebakken in boter in een koekenpan.

Taart met wrongel

Het kan heel snel gebeuren, met behulp van pre-gekookte wrongel. Bovendien is een van de opties te kiezen! Afhankelijk van deze taart zal blijken of zoet of zout - naar uw smaak.

Dus, neem een plak bladerdeeg (je kunt kopen in een supermarkt), om het te ontdooien. Rol het deeg uit op een ovenschaal (twee vellen). Bakvorm of wrijf het vet, bestrooi met bloem licht. De eerste laag deeg ging! Hij lag op de top van de voorgekookte vulling (recept zie hierboven). Blanking van een ander blad van het deeg. Zaravnivaem edge (je kunt een "pigtail" te maken). Een doorsteekbaar bovenlaag op verschillende locaties voor de luchtuitlaat. Promazyvayut bovenlaag losgeklopte ei zo een goudbruin te vormen. We zetten in de oven op 180 graden. Bak tot ze gaar zijn (check de wedstrijd). We hadden een snelle cake met gestremde melk. Gewoon heerlijk!

Pannenkoek cake met curd

In eerste instantie bereiden pannenkoeken in een koekenpan op een traditioneel recept (minstens twintig middelgrote pannenkoeken). Laat afkoelen voor een beetje van hen. Vervolgens, met behulp van premixen, maken pannenkoek taart met wrongel. Op een ronde plaat (enigszins groter pannenkoek) op de eerste plaats. Coat met zijn vulling. We lag naast pannenkoek. Nogmaals, smeer een dunne laag. Opnieuw bestrijken we. Alle ontwerp schip gekoeld in de koelkast. Het blijkt een soort gelaagde cake, heerlijk!