Koken cake met bevroren aardbeien

In de afgelopen jaren steeds minder huisvrouwen bak de jam, jam, jam, en anderen. Waarom, wanneer u een bessen kunnen bevriezen, en behoudt alle vitaminen, in tegenstelling tot de jam, compote, gelei, marshmallows en andere zoetigheden die zo dol op de oogst voor de winter onze moeders en grootmoeders. En dan is de dag van de winter kunnen we voor te bereiden voor uw familie taart met bevroren aardbeien en herinner me de zomer.

Bevroren bessen niet alleen dit, maar ook kersen, frambozen, bessen, bramen en andere zoete gaven van de tuin en het bos. Daarom is het mogelijk om een cake met elke bessen vulling koken. We praten nu over recepten aardbei taart.

Pie met bevroren aardbeien. Het recept eerste

Zet de oven. Terwijl ze opwarmt tot 170 ° C, de voorbereiding van een taart met bevroren aardbeien. tarwemeel (400 gr) ziften het aan de lucht te zijn, zonder klonten. Neem een halve theelepel citroensap (voor zijn afwezigheid - citroenzuur) en blus zuiveringszout (theelepel). Meel, gebluste soda mix met boter en hak ze fijn alles met een mes. Moet krijgen een kruimel meel. In haar poging om de eierdooiers rijden (3 st.), Voeg 250 g suiker en giet de zure room (100 g). Alle goede mix tot een stevig deeg. Kneed het, lag op de tafel en uitrollen in een klein reservoir, de hoogte ergens in twee of drie centimeter. Schuif de laag in een vooraf ingevette cremevorm. Het deeg is een must over het oppervlak prik met een vork. 20-25 minuten om een taart te sturen in de oven.

Op dit moment, klop de eiwitten in de lucht schuim. Zonder te stoppen om te vullen tot de suiker (150 g), blijft alles op een dikke weelderige crème klop. Ontdooide aardbeien (300 g) mijn toenmalige obsushivayut papieren handdoek en leg de resulterende crème. Allemaal zorgvuldig te mengen.

We namen de taart uit de oven en verspreid over zijn aardbeien in de room. Nu de taart met bevroren aardbeien in de oven gestuurd voor 10-16 minuten (vergeet niet om de temperatuur te verlagen tot 100 ° C), waarna het kan brengen naar de tafel.

En laten we bereiden met biscuit taart met aardbeien. Het recept is als volgt.

Grind droge zoute koekjes (biscuits wilt) in kleine chips. Dergelijke verkruimeld massa, hebben we twee kopjes. Meng het met zachte boter (of margarine of spread), voeg suiker en meng alles. Verspreid het resulterende deeg in de pan of vorm te drukken tegen de wanden. Doe in een voorverwarmde 220 ° C oven gedurende minuten en dus zeven of acht. We krijgen uit de kast oven en stuur cool.

Terwijl de cake in de oven, en dan afkoelt, laat ons vulling. Pond bevroren fruit verspreid in een container, strooi suiker (½ cup) en een goede puree. Is gereserveerd voor 30 minuten. Gelatine (50 g) wordt in een kleine hoeveelheid water (koud). Als het licht zwelt, voeg warm water (half kopje), roer en koele geven. Giet het mengsel in gelatine opgelost met aardbeien, voeg iets terug (een mes) het toevoegen van zout en citroensap (el). Alles om grondig te mengen, giet het mengsel afkoelen.

Neem een dikke room (½ kop) en de garde tot een pluizige schuim. Voeg de room aan een mengsel van aardbeien en gelatine. Twee eiwit ei goed garde, voeg de suiker in hen (een kwart cup), en blijf slaan tot het moment dat het mengsel niet zal bereiken voor een lepel. Nu zijn deze eiwitten pour onze aardbei vulling en roer.

Het blijft alleen om het mengsel te gieten op de taart en zet in een koude omgeving, zodat ze bevroor. Hier taart met bevroren aardbeien en klaar. Het is tijd voor een tafel!

Het gebruik van fruit in de vriezer bewaard, kunt u niet alleen bak de taart, maar de taart met bevroren aardbeien.

Klop suiker (100-150 g) met eieren (2 st.), Opslaan kop gezeefde bloem en zachte boter (100 g), vanilline (pinch) en desintegratiemiddel (sachet). Alle mix en - in de oven gedurende 10-13 minuten goudbruin. We namen de taart uit de oven en leg ze op een schotel om af te koelen. Wanneer het werktuig voor de taart is afgekoeld, smeert het mengsel geklopt met boter (20 g) en poedersuiker (2-3 theelepels). Op de top van dit mengsel wordt verspreid langs de gesneden aardbeien, vul ze met gekookte rode gelei op voorhand. Wij geven cool. Zeer heerlijke taart met bevroren aardbeien worden geserveerd met slagroom (slagroom). Eet smakelijk!