Hoe ze hun eigen broodjes met paling te bereiden

Vandaag de dag, de Europese burgers verbruiken rollen vaker dan de Japanners. De restaurants en cafés van bezoekers kunnen niet verbaasd klassieke sushi gevuld met rijst, vis, komkommer en avocado zijn. Maar dit is een populaire Japanse schotel heeft honderden variëteiten, en een verscheidenheid aan recepten. Veeleisende kenners van de smaak van hun gading zullen vallen rollen met gerookte paling, en degenen die geen zeevruchten, evalueren van de smaak van fruit en kaas gerechten. Bovendien kan dit voedsel niet genieten een sushi bar, en koken hun eigen rollen.

Om lekker en voedzaam broodjes maken met paling recept past perfect.

Stages koken broodjes

Ondanks de verscheidenheid aan recepten rollen, verschillen ze meestal juist ingevuld en dezelfde bereiding principe. Bijvoorbeeld om rollen te bereiden met paling, deze vissoorten wordt gebruikt als vulling.

Om Japanse gerechten nodig maken bamboe servet, die moet op de tafel met de gladde kant naar beneden worden geplaatst. Het is bovenaan geplaatst van norizeewier, waarbij de vulling verdelen. Voor het verlijmen rijst onttrokken 2/3 plaatproduct een dichte laag, en een vrije ruimte wordt gebracht gehakte paling en andere bestanddelen. Het verspreiden van het vullen van nori, moet u het servet zal naar zijn smalle room en vouw het tot een rol. Dus de gerold met paling. Om de inhoud ervan niet uit kunnen vallen, moet de rol zijn aan de zijkanten van de vingers vast te houden. Elke rol moet uitschakelen, langzaam druk voorzichtig van het verband aan de tafel en de vulling moet enigszins verdicht. Als alles klaar, een bamboeservet vernietiging en de resulterende rol wordt gesneden door een aantal stukken horizontaal. Roll met paling gegeten met stokjes, dompelen ze in een verscheidenheid aan sauzen.

Kits voor de vervaardiging van sushi verkocht in vele winkels, maar alles wat je nodig hebt om te koken maaltijden kunnen apart worden aangeschaft. Roll met paling is best bereid uit speciaal voor dit doel ontworpen rijst. Als je een ingrediënt, geschikte gebruikelijke grof niet kunnen vinden, maar het moet een speciale recept te koken.

Koken van rijst rolls

Gekookte rijst voor het walsen door speciale techniek. Om porties te bereiden voor drie personen is genoeg om 300 gram product te nemen. Het moet goed worden gewassen, en in een vergiet, om te wachten tot de rijst bijna droog is, en vervolgens de overgang naar de keuken. Water moet betrekking hebben op de korrels wordt 300 gram product die 350 ml water. Fig gebombardeerd in koud water wordt op een hoog vuur aan de kook gebracht, de vlam en de pan met een deksel die op de plaat nog een kwartier verder verlaagt. Na het koken van de rijst uit de brand wordt verwijderd en verpakt gerechten in een dikke handdoek, houden voor nog eens tien minuten. Alleen dan kun je de deksel te openen en te zien wat het resultaat. Gekookte rijst verschuiving in een brede kom, giet appel cider of rijstazijn, bestrooi ze met zout en suiker, allemaal zorgvuldig gemengd. Specerijen zet de smaak, niet een fout te maken, kunt u rijst dressing kopen. Dat is wat er moet worden gekookte rijst, om heerlijke broodjes te krijgen met paling.

In de volgende stap op het tapijt past nori, die na bevochtiging met water azijn- kant dienen te worden uit een gelijkmatige laag rijst, waardoor onbedekt randoppervlak algen.

Vervolgens voorgesneden paling en komkommer langwerpige reepjes, moet ze in figuur uitlijnen en het oppervlak, dat was overal dezelfde dikte. In de laatste fase van de rol moeten oprollen en zegel. Dat is alles, lekker en voedzaam eten klaar is. Snijd in zes stukken, kan rollen paling worden geserveerd met unagi saus, wasabi en gember.