Bereid Japans gerecht "oyakodon"?

Het is bekend dat de Japanse keuken is beroemd om recepten die wereldwijde populariteit hebben gewonnen. Traditionele gerechten van het land van de Rijzende Zon zijn verschillende soorten van smaak en verschillende combinaties. Gerechten zoals sushi, curry en rijst, udon (mie) en ramen, zijn algemeen bekend. Echter, de nationale keuken van het eiland natie ook behandelt even heerlijk, maar niet zo populair. Bijvoorbeeld, de Japanse gerecht "oyakodon". Het is eenvoudig en snel gemaakt, en het resultaat is in staat om de meest veeleisende fijnproevers.

De betekenis van "oyakodon"

Bij het koken van voedsel in een ander land is soms interessant om te weten, wat is de betekenis van zijn naam. Zo wordt de Japanse gerecht "oyakodon" in het Japans aldus geschreven: 親子 丼. De zeer hetzelfde woord betekent "rijst bowl met kip en eieren." Waarom heeft de Japanners hebben deze naam gekozen om dit smakelijke vlees? Eerste teken 親 (oya) de waarde "ouder", tweede 子 (co) - "kind", en de derde 丼 (trek) - "cup" Als het laatste deel van het woord, alles duidelijk is, is het gebruik van de eerste twee delen zijn niet geheel duidelijk. Omwonenden verklaren het zeer eenvoudig: een ouder - is een kip en ei is haar kind. Sinds de voorbereiding van een drankje gebruiken beide producten, gerecht gaf een nogal symbolische naam.

"Oyakodon" Hoe voor te bereiden?

Met het oog op een Japanse maaltijd te bereiden, vindt u de volgende producten nodig:

• Kipfilet of een been (300 g).
• Rijst (half kopje).
• Eieren (3 st.).
• Ui (een gemiddeld hoofd).
• Sojasaus (6 eetlepels).
• Plum wijn "Mirin" of suiker (2 eetlepels) en peterselie.

Procedure waarmee de Japanse eten te koken "oyakodon" is hieronder weergegeven.

1. Kook de rijst in een hoeveelheid water, zodat het was ongeveer twee keer de omvang van de granen. Zout naar smaak, in een bijna kant en klare massa, kunt u een beetje olie toe te voegen.
2. In een koekenpan de sojasaus verwarmen met een kleine hoeveelheid water (2 eetlepels) en suiker. In deze vloeistof bak zachtjes gedurende ongeveer 5 minuten, in halve ringen gesneden ui, kan een beetje zout.
3. Chicken snijd ze in middelgrote stukken en voeg toe aan de uien, een goede bak al roerend, op het einde, voeg de peterselie.
4. Niet het verminderen van het vuur giet de gehele massa van geklopte eieren met een snufje zout.
5. Deep kom gevuld met rijst en top met de omelet met kip.

andere recepten

Het kan worden opgemerkt dat de belangrijkste graangewas in de traditionele keuken van het eiland natie is rijst. Dit product wordt gebruikt in vele nationale voedsel van het land, omdat die afzonderlijk van toepassing kan zijn als een apart schaaltje. In Japans gerecht "curry en rijst" kan worden gegeven als voorbeelden.

Om het koken u nodig hebt de uien en wortelen, in plakjes en bak ze in hete olie te snijden. Het is mogelijk om de stukken kippenvlees voegen, stoven ongeveer 10 minuten, en besprenkeld met zout kerrie (1 el. L.). Mass giet een kleine hoeveelheid witte wijn en room (naar smaak). Op een bord lag op de top van de rijst en saus «Curry met kip."

Japanse gerechten (sommige recepten zijn hierboven besproken) verschillen onvergetelijke smaak en kooktechnieken. Ondanks het feit dat voor speciale traktaties exotische producten die nodig zijn, kunnen ze worden vervangen door binnenlandse producten met vergelijkbare kwaliteiten en nog steeds een goed resultaat.