Kaviaar uit wortelen en tomaten zullen geen voedsel te eten!

Deze oogst zal geen voedsel eten, want genade met zijn aanwezigheid, en vlees en vis en gevogelte en groenten. Perfect verrijkt de smaak, kleur en aroma van elke soep, koolsoep, soep, augurk, vissoep. Het is gewoon verspreid over brood - en is geluk. Maar dit pretentieloze gerecht - dit Kaviaar uit wortelen en tomaten! Open een pot in de winter als in de zomer geurig en herfst genereus. En hoe snel geleegd deze voorraden! meer geoogst, want het is heel eenvoudig te maken en goedkoop product. van wortelen en tomaten met knoflook - Allereerst zijn er de gemakkelijkste kaviaar zal zijn. Vooral omdat het is niet minder smakelijk dan de anderen.

Niet zo lekker kaviaar, als het lijkt - veel smakelijker!

Voor het bereiden hebben we een halve kilo tomaten van welke aard en consistentie, een kilo wortelen, honderd gram knoflook, een eetlepel azijn (dezelfde tabel, niet de essentie), half kopje plantaardige olie, honderd gram suiker, een theelepel gemalen zwarte peper, twee eetlepels zout.

voorbereiding

Tomaat en wortel bereiden Actie: wortelen gereinigd, gewassen, zoals met tomaat pellen worden verwijderd (weggelaten in kokend water en vervolgens in koud water - de huid barsten en gemakkelijk loslaten van de vruchten), snijd de steel. Nu wortelen moeten draaien in een vleesmolen, en de tomaten fijn te hakken met een mes, of zelfs kleiner - blender.

In een pan met dikke bodem om de olie te verhitten tot roken, giet terug groentemengsel, voeg suiker, zout en peper, roeren, koken, dan geeft de brand verwijderen om minimum en laat gedurende twee uur kerend de eieren vanaf de bodem niet te branden . Voor een kwart van een uur voor het einde van het doven squeeze knoflook in de pan. U kunt een beetje peper toe te voegen - voor scherpte en speciale smaak. Na dat, roer het verdelen van knoflook in de massa.

Ondertussen hebben de banken voor te bereiden: wassen met een wasmiddel en gesteriliseerd in de oven, magnetron of stoom over elementaire waterkoker. Gooi in het kokende water en dek om ze te krijgen in een paar minuten. Licht koken eieren vullen de potjes, kurk, flip hen en wikkel tot cool. Kaviaar uit wortelen en tomaten klaar. Bewaar het in een koele plaats.

Kaviaar: tomaten, wortelen, uien

Deze kaviaar is ook geschikt in de voorbereidingen voor de winter. De makkelijkste recept, en veel plezier! wortelen, één - - ui en een halve liter plantaardige olie, een theelepel balsamico azijn, zout - drie eetlepels, twee - suiker, één (en thee) versgemalen zwarte peper, een paar laurierblaadjes Het zal drie kilo tomaten, twee duren.

voorbereiding

van wortelen en tomaten, en uien - om een heerlijke kaviaar te krijgen! - moeten opdragen om te koken voor drie uur. Peel en grof snipper de ui in de lengte. Wortelen schoon, wassen, gesneden in grote stroken. Tomaten "uitkleden", gebroeid, snijd ze in kwarten. Dit alles op zijn beurt bak een goed vuur in een plantaardige olie, die niet hoeft voor het onzekere - buigen voor de kleur van de wortelen te bruinen, tomaten brij. Dan hak alle groenten, fruit verzamelen massa in een grote pan met dikke bodem. Sap en olie, gevormd na frituren afwateren in dezelfde massa. zout en laurier en peper aan de kook al roerend toevoegen. Vuur laag en laat een uur, draaien het mengsel uit de bodem.

Tegelijkertijd is de voorbereiding van de potten en deksels. Zorg ervoor dat u alles te steriliseren. Voordat u begint met het inblikken van kaviaar azijn toe en meng. Ontleden kokend mengsel in potten direct sluiten en draaien per extra sterilisatie caps. Staande op zijn kop banken te verbergen en wachten tot het volledig afkoelen. Een zeer nuttige en smakelijke kaviaar - van wortelen en tomaten en uien. Alle vitamines in de winter - voor ons! Store voorvormen kan in de berging en in de kelder. Voor een lange tijd niet hoeft te zorgen - snel gegeten.

Kaviaar van tomaten, wortelen, paprika's en uien

Dit bespaart een hoop te paaien, maar wees niet bang te zijn. Allemaal hetzelfde, tot het midden van de winter zal niet genoeg zijn. Erg lekker hapje! Want het zal nodig: drie kilo tomaten en paprika's, een kilo wortelen en uien, een halve liter plantaardige geraffineerde olie, een kopje suiker met een glijbaan twee eetlepels zout (die houden van zout - misschien!), In een halve theelepel appelazijn boven elke pot. specerijen en kruiden toevoegen - kan zijn.

voorbereiding

Om te beginnen, wassen en reinigen van de groenten, met tomaat schil en verwijder de steel, snijd ze in grote en afwisselend bak (plantaardige olie te sparen!). Dan moet alles een vleesmolen of mixer passeren, te verbinden met alle andere ingrediënten behalve de azijn, die voorbereid zijn voor afdekken gegoten. Om het gewicht brengen aan de kook en kook onder roeren gedurende een half uur. Kokend mengsel gesteriliseerde potten vullen, giet azijn en sluit de klep. Hide warm - laat afkoelen. Koel bewaren.

Kaviaar van groene tomaten

Het pozdneosennyaya leeg wanneer het tomaten rijpen al laat, en gooi ze - sorry. Deze aanzet is zeer goed effect op de eetlust en letterlijk onvervangbaar als halffabrikaat voor het vullen soepen en sauzen. Het zal twee kilo van groene tomaten, een kilo uien, paprika en wortelen, bitter peper, twee of drie hoofden van knoflook, geen verse kruiden te nemen - peterselie, dille, koriander, als een half kopje tomatensaus, suiker en geraffineerde olie, en een half of twee eetlepels zout geen dia's, zorg ervoor dat - laurierblad, erwt piment en kruidnagel op de bodem van elk van de banken, en op de top vóór capping - een beetje appelazijn in elke bank - letterlijk de koffie lepel.

voorbereiding

Alle groenten te bereiden, wassen, schoonmaken, met tomaat pellen, broeide ze in peper verwijder de steel en zaden, met inbegrip van hete pepers, draai in een vleesmolen, voeg de overige ingrediënten, behalve de azijn en kruiden, sudderen in een druk pan voor ongeveer een uur, in kokende toestand geëxpandeerd in steriele banken - met peper, laurier en kruidnagel op de bodem, giet de azijn, kurk, beurt schuilplaats, koel, verwijderd voor opslag.