Squid salad

Squid is de veiligste voedsel voor de mens, als we rekening houden met alle vertegenwoordigers van het mariene leven, bovendien zijn ze rijk aan aminozuren en fosfor. Volgens het aantal actieve biologische stoffen en de structuur van het vlees heeft bepaalde voordelen boven de meer conventionele vlees-. De inktvis vlees bevat een aanzienlijke hoeveelheid van lysine en arginine, waardoor het een gewenst bestanddeel van de babyvoeding maakt. Daarom kan een salade van inktvis veilig zijn onder andere met uw familie menu.

Squid vlees bevat geen vet, heeft een speciale, zeer originele smaak, en kan worden gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Squid kan worden gevuld en kook soepen met hun "participatie", is het mogelijk om een salade van inktvis met groenten en smakelijke sandwich spreads te bereiden.

Regelmatige consumptie van voedingsmiddelen met inktvis helpt normaliseren cholesterolgehalte, dat wil zeggen ze hebben anti-sclerotische effect. Van vlees squid taurine fungeert als een regulator van de bloeddruk, bijdraagt aan het verkleinen van de slagaders en helpt de hoeveelheid bloed verlagen neutraal vet.

Honderd gram pijlinktvis bevatte 18,0 gram eiwit, 2,2 gram vet, 2,0 gram koolhydraten. Calorische inhoud is 100 kcal. Bovendien pijlinktvis vlees bevatte 1,51 g meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 en 0,04 gram van poly-onverzadigde vetzuren omega-6. Overladen schelpdieren vlees deze vitamines B6, PP, C en fosfor, koper, ijzer en jodium. Squid salad - de meest heerlijke "balsem" voor het hart, omdat ze een veel kalium, van essentieel belang voor de normale werking van het menselijk lichaam spieren, met inbegrip van de hartspier bevatten. Bovendien, kalium stimuleert actieve afgifte overtollig vocht, waardoor het voorkomen van schommelingen van de bloeddruk en het optreden van oedeem.

De meest heerlijke salade van inktvis

Ingrediënten: 800-900 gram gekookte inktvis eieren 5, 100-150 gram kaviaar, 240 gram krab, mayonaise.

Kook eieren, verdelen ze in dooiers en het eiwit, de eerste - gesneden in reepjes, deze - in de koelkast. Snijd de gekookte inktvis rings, krab - dunne strips en gecombineerd met eiwitten. Daarna werd het mengsel zout en mayonaise mix.

Inktvis met roomkaas

Ingrediënten: 300 gram pijlinktvis vlees, eieren, twee, drie smeltkaas, mayonaise, 2 teentjes knoflook en kruiden.

Pijlinktvis karkas wassen, schillen en verwijder de folie van binnen. Kook 2 minuten in kokend water, trek droge, koele, en knippen. Voeg bereid knoflook, fijngehakt ei en geraspte smeltkaas, mayonaise, goed mengen.

Squid salad "Sakhalin"

Ingrediënten: 1 kg inktvis vlees, knoflook, uien, een wortel, zwarte peper, mayonaise, zout.

Squid vleesbouillon en snipper. Gewassen wortelen rooster, knoflook en ui schoon te maken, Knoflook passeren spadefoot, snipper de ui. Meng de inktvis vlees, wortel, ui, knoflook, peper, zout, mayonaise en meng goed.

Vinaigrette met inktvis.

Ingrediënten: vlees vier pijlinktvis, 4 aardappelen, bieten 2, 2 wortels, augurk, 4 eetlepels. eetlepels plantaardige olie, 2 uien, zwarte peper, dille.

Squid wassen, koken en koel. Wortel, bieten en aardappelen gewassen, kook, koel en snijd ze in blokjes. Komkommer en snijd de ui en voeg toe aan de groenten. Inktvis in reepjes gesneden over het graan en toe te voegen aan groenten. Alle mix, bestrooi met peper en zout en vul met olie.

Bij het kiezen van een inktvis is het beste om te kiezen voor kleine kadavers. Voor het koken inktvis karkassen grondig moet worden gewassen en geschild. Om het proces van het verwijderen van de huid tegen inktvis te vereenvoudigen, moeten ze worden ondergedompeld voor een paar minuten in heet maar niet kokend water. Het vlees van deze koppotigen zacht en zacht is geworden, moet het karkas worden neergelaten in kokend water gedurende 8-10 minuten, letterlijk, ditmaal genoeg om ze te bereiden.

Verse pijlinktvis karkas kan worden opgeslagen in een koelkast zonder het bevriezen, de maximale een paar dagen. In de vriezer inktvis opgeslagen voor maximaal vier maanden, na de vorst van hun vlees wordt nog zachter en zachter.