Jam van watermeloen schillen

Watermeloen en pompoen behoren tot de familie Cucurbitaceae planten. In het voedsel geconsumeerd hun vruchten, die, ondanks de enorme grootte en het gewicht (in vergelijking met frambozen, bosbessen en ga zo maar door), juister bessen genoemd. Voor het dessert wordt niet alleen gebruikt voor de tuin of in de vorm van jam bessen. Zoals wortelen, courgette als grondstof. Ook geoogst voor de winter pompoen jam of gekonfijt. Het kan worden gebruikt voor dit doel, en watermeloen schillen. In dit geval, het blijkt niet alleen lekker, maar ook zeer nuttig dessert.

Voordat u begint met de jam van watermeloen schillen met hen koken schraapte de groene buitenste deel van de huid. Sami schil gesneden in rechthoekige stukken (met zijden van 2-3 cm en een dikte enigszins groter is dan 1,5 cm) en is nodig om blancheren 3-8 minuten in kokend water met citroenzuur (duur is afhankelijk van de rijpheid van de vrucht geselecteerd). En pas na het afkoelen kook grondstoffen.

Om beter vloeistof verdampt, moet gerechten breed, maar niet te diep zijn. Alles moet beginnen met de voorbereiding van de siroop. Hiertoe wordt de voorbereide pan of pan giet suiker en water gegoten, het mengsel wordt verwarmd (tot de tot de suiker volledig opgelost) in medium. Bereidheid om storing door het controleren van de viscositeit van de siroop: daalde op gekoeld in de vriezer porseleinen bord en tip. Als de druppel zijn vorm behoudt, wordt de storing beschouwd als klaar.

recept 1

Om jam te bereiden van watermeloen schillen vaak gebruik Tolstokorov variëteiten van watermeloenen. ingrediënten:

• 1 kg watermeloen schillen (geschild en in stukken van gelijke grootte gesneden);
• 6 bekers (dun) suiker;
• 3 glazen (dun) water;
• vanille;
• citroenzuur.

Ten eerste, kook de siroop van suiker en water. Gekoeld na het blancheren de stukken van de schil voor het koken giet siroop en zet apart. Cook jam watermeloen schillen in drie stappen, waartussen uur wordt gehandhaafd 8. Voor elke nieuwe kokende siroop suiker wordt toegevoegd. Vóór de laatste procedure in de jam vanillekristallen en citroenzuur wordt gebracht. Watermeloen jam verpakt in voorbereide potten en ze in de koelkast.

recept 2

Meestal vastlopen van watermeloen korsten koken van nog geen rijpe bessen. Je moet de volgende producten:

• 1 kg korsten watermeloen (alleen de witte pulp, in stukken van ongeveer gelijke grootte gesneden);
• 8 bekers (dun) suiker;
• 3 glazen (dun) water;
• citroenzuur.

Bereiden siroop en neergelaten erin watermeloen schillen eerder geblancheerd in kokend water. Kook tot totdat alle stukjes transparant zal zijn. Eind digestie werd citroenzuurkristallen toegevoegd. Verwijderen van het vuur, dek de kom met jam gaas en afgekoeld. Pour jam watermeloen schil, proberen gelijkmatig verdelen siroop en watermeloen stukken bereid (gewassen met detergens, en gedroogd door) banken. Bewaar in de koelkast.

recept 3

Hier een recept, die uitstekend produceert beschrijven we gekonfijte watermeloen peelings of pompoen. Dit dessert is vooral handig voor kinderen die het erg op hem gesteld. Ten eerste, de voorbereiding van alle ingrediënten.

Voor soda-oplossing:

• 5 kopjes water;
• 7 g (iets meer dan ½ lepels) theelepeltjezuiveringszout.

Voor gekonfijte vruchten:

• 1 kg van dezelfde grootte (dikte kleiner dan 2 cm en een lengte van 3 cm) stukken watermeloen schillen;
• 1 kop (dun) suiker;
• 1 kop (dun) elke bessensap;
• 1 kop (dun) water;
• poedersuiker.

Watermeloen bruine giet een oplossing van zuiveringszout en laat gedurende 6 uur. Vandaar in vergiet gewassen plakjes geweekt meloen koud water. Aanvankelijk bezig met de bereiding van siroop. Hiervoor suiker en bessensap wordt gegoten water aan de kook gebracht. Zodra de suiker is opgelost in de stroop verspreiding bereide stukjes watermeloen schillen, staan 5 minuten, verwijder uit hitte en dringen uur 8. Herhaal deze bewerking (verwarming en aandrang) driemaal. Na deze verschuiving in een vergiet, volledig laten uitlekken siroop. Plakken watermeloen gerold in poedersuiker en gedroogd. Store gekonfijte watermeloen schillen in een keramische container op een droge plaats.