Hoe maak je pannenkoeken met kefir zuur te maken?

Interessant is dat de pannenkoeken met kefir zure blijken niet slechter dan normaal. Het is alleen nodig om het opstellen van een mengsel.

De makkelijkste manier

Als kefir pakket lang blijven hangen in de koelkast, niet alleen gooi het. Niets mag verloren gaan, met name voedsel.

Om dit te controleren, kunt u proberen om pannenkoeken te koken met kefir zuur. Om dit te doen, moet u de volgende producten: een halve liter zak van de oude yoghurt, twee rauwe eieren, een kopje bloem, 50 gram suiker, 6 gram zuiveringszout, een snufje zout en een beetje plantaardige olie.

Bereid dit gerecht is niet moeilijk. Het is alleen nodig:

1. De grote capaciteit combineren yoghurt, zout, suiker en meng goed.
2. In een afzonderlijke kom zwaai de rauwe eieren en deze vervolgens naar het totale mengsel.
3. Zeef de bloem en giet haar een soda.
4. Connect-producten en zorgvuldig klop met een mixer of conventionele kroon. Het deeg moet vloeibare zure room lijken. Als we een beetje dik, is het beter om een beetje water toe te voegen.
5. Pannenkoeken met kefir zure gebakken op dezelfde manier als conventionele. Dit zal alleen een goed verwarmd pan, boter pluizen vereisen.

Pannekoeken worden verkregen dun en zeer smaakvol. Ze eten goed met honing of jam.

Hoe beter te doen?

Pannenkoeken met kefir zure bleek lekker en smakelijk, is het noodzakelijk om bepaalde regels in acht nemen. Stage fermentatie van melk component niet een bijzondere rol spelen. Het belangrijkste ding - om het deeg goed te koken. Het geheim is heel eenvoudig:

1. Er zij op gewezen dat het gebruik van gefermenteerde melkproduct maakt het deeg vloeiender en derhalve zal de pannenkoeken blijken goed.

2. Perekisshy yoghurt bevordert sterker vergassen, wat weer leidt tot het ontstaan van gaten in het gewenste eindprodukt.

3. Laat de soda niet vergeten. Haar aanwezigheid zorgt ervoor dat de verschijning van een bijkomende gisting en kooldioxide. Dit is - een reden te meer dat in de test verschijnen, zijn dezelfde bubbels.

4. Zelfs als de consistentie van de test lijkt normaal, een beetje water het doet geen pijn. Dit zorgt ervoor dat de pannenkoeken dun mogelijk worden verkregen.

Als het deeg klaar is, alle aandacht gaat naar het bakproces. In dit stadium van het proces is de belangrijkste factor pan. Het moet schoon zonder krassen en liefst met een antikleeflaag. Bovendien moet eraan worden herinnerd dat de taarten mag alleen worden gedaan na een sterke hitte.

Een interessante variant

Er is een andere manier waarop je pannenkoeken kan maken in een zure yoghurt. Het recept is in dit geval iets anders. Vereiste producten in de volgende hoeveelheden: in een glas kefir - dezelfde hoeveelheid melk, 75 g suiker, 1 ei, ½ theelepel zout en bakpoeder, een kopje bloem en bakolie.

voorbereiding:

1. Kefir enigszins verwarmd, en vervolgens aan deze halve soda die wordt uitgevoerd voor het mengen. Na grondig mengen, kan de resterende hoeveelheid toegevoegd en het te beëindigen.
2. Voeg het ei kefir. Het is beter om het uit de koelkast te krijgen, zodat het kan een beetje opwarmen.
3. Nu moet je te vullen van de bloem, suiker, zout en afwerking mengen.
4. Afzonderlijk, kook de melk en ook toe te voegen aan het totale gewicht. Deze fase kan worden beschouwd als de laatste. Nu is het deeg klaar voor het bakken.
5. Koekenpan ingevet met plantaardige olie en een goede warming-up.
6. Giet vervolgens op het een beetje van deeg en dek af met een deksel.
7. Na een paar minuten om een pannenkoek omdraaien, maar de pan is niet meer nodig om te leggen.

Het resultaat is een verrassend dik en heerlijke pannenkoek. Het is mogelijk om iets te eten. Hier past alles: boter, zure room, jam of een hete thee.

Volgens het plan

Novicemeesteres misschien nog niet weten hoe om pannenkoeken te koken op een zure yoghurt. Recept met een foto in dit geval zal helpen om dingen goed te maken.

½ liter yoghurt, een halve of twee kopjes bloem, 4 eieren, een theelepel bakpoeder, 50 gram suiker en 15 g plantaardige olie kunnen de volgende verhouding te proberen.

De volgende reeks stappen:

1. Kefir giet het in een grote kom.
2. Geleidelijk aan, in kleine stukjes aan de bloem toe te voegen, langzaam roeren.
3. Voeg de eieren en blijf kneden.
4. Voer de overige componenten zonder onderbreking van het proces. De uiteindelijke olie wordt geïntroduceerd.
5. Het blijft nu slechts methodisch, een na de ander, bakken pannenkoeken aan beide kanten.

Het verkregen product kan worden geverifieerd met foto. Als alles correct is gedaan, zal de plaat zijn dunne pannenkoeken, geheel bedekt met kleine gaatjes. Anders moet het leerproces worden herhaald, maar meer op de voet.