Saus voor pasta - smaak van thuis koken.

Pasta - een product van een tamelijk zelfvoorzienend, maar te flauw. Daarom is de gastvrouw proberen hun smaak saus of jus te verrijken. Natuurlijk, een pasta gemakkelijkste manier om ketchup te kopen in de winkel. Hoewel je eens zult zijn, is het uiteindelijke product in elke vergelijking niet te gaan met de dikke aromatische saus onafhankelijk voorbereid. Variaties op dit thema zijn er zo veel. Tussendoor kan je goed uitvinden uw recept.

Tomaten saus voor pasta - het smaakt vertrouwd aan ieder van ons vanaf de vroege kinderjaren. En nu, zodra we ruiken dit ongelooflijk heerlijke jus, alleen niet vergeten de handen van mijn moeder, het bereiden van heerlijke maaltijden voor ons.

Om de tomatensaus te bereiden zal een middelgrote ui, wortelen, zonnebloem- of een beetje boter, een eetlepel bloem en een paar eetlepels tomatenpuree concentraat nodig. In een koekenpan bak de gesnipperde ui en de bloem tot ze goudbruin zijn. Verdund in warm water tomatenpuree en geleidelijk in de pan gegoten, zonder te stoppen het roeren. Als een pasta van tomaat je niet jus is heel goed mogelijk om te koken zonder. Om de smaak van de saus verbeteren, gebruiken verse kruiden, specerijen, een mix van witte en zwarte peper.

Champignonsaus voor pasta gaat goed met vleesgerechten, maar het is goed op zich. Bereid het kan vanaf elke paddestoelen, maar de meest toegankelijke, natuurlijk, paddestoelen. Om de benodigde 200 gram champignons, uien en sjalotten, een eetlepel bloem, 100 gram zure room of mayonaise te bereiden (als u wenst om de calorische waarde van de maaltijden te verminderen, neemt natuurlijke yoghurt), kruiden, specerijen, plantaardige olie. Ten eerste, bak de champignons en de gehakte ui, zodat ze een gouden kleur hebben verworven. Verdun met waterglas meel warm en zure room, het toevoegen van de groenten en kook onder voortdurend roeren tot een dikke massa. Zout naar smaak, voeg favoriete kruiden en specerijen. Onze saus is klaar om pasta. verschillende opties die je kunt bedenken op basis van dit recept. Bijvoorbeeld, het toevoegen tomatenpuree, jus verkrijgen van een romige tomaat.

Vleessaus voor pasta - het is niet alleen een heerlijke vulling voor gebakken producten, maar ook de hartige hoofdgerecht. Voor de bereiding daarvan een vulling (best varkens), runderbouillon, moet tomatenpuree of verse tomaten, bol kleine, middelgrote wortelen, zout en peper. Doe het gehakt in een diepe koekenpan, voeg de bouillon en laat zachtjes koken tot bijna gaar. Gesnipperde ui, geraspte op een grove geraspte wortel en tomaat (of in blokjes gesneden tomaten) sudderen afzonderlijk toe te voegen bouillon. Wij combineren alle ingrediënten en breng jus aan bereidheid, vergeet dan niet om te roeren. Peper, zout naar smaak en voeg de gehakte peterselie. In het vlees jus en paddestoelen kunnen worden toegevoegd.

Het volgende recept voor jus voor pasta kan worden toegeschreven aan de oostelijke gerechten. Het heeft een ongewoon pittige zoetzure smaak. Als vulmiddel wit vlees kip, in reepjes gesneden. De basis zal klaar zijn jus bouillon. Het zal een beetje minder dan glas nodig. Ook zullen we een klein blikje ananas kubussen, een theelepel kerriepoeder, sap van een halve citroen en een beetje olijfolie nodig. Degenen die liever een hartige smaak kan aan de lijst van Chili peper en paprikapoeder worden toegevoegd. Als verdikkingsmiddel met behulp van gewone bloem.

Een lepel bloem, bak ze tot ze licht goudbruin in een beetje olie, plantaardige of crème. Vul met de kippenbouillon , onder voortdurend roeren. Fuseren met ananassap en leg ze in de pan, breng op smaak met zout, peper en curry. Voeg de gesneden kip en citroensap. We geven de jus bereikt over een laag vuur. Smakelijke dressing voor rijst, pasta of boekweit klaar is.

Originele saus voor pasta zonder vlees is afkomstig van verse tomaten. De speciale aroma en smaak van de vulling kan niet worden vergeleken met de aankoop van ketchup. Voor de voorbereiding zal een paar grote tomaten, paprika, een paar teentjes knoflook, olijfolie, een kleine bundel van groene uien en basilicum nodig hebben.

Fijn shinkuem tomaten en zachtjes koken ze in een koekenpan. veeg ze dan door een zeef. Snijd fijn peper en uien, gebakken in boter, hier ook gepureerde tomaten, basilicum en knoflook toe te voegen. Vulling licht gekookt water en laat het mengsel aan de kook. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Bereid een lekkere saus voor pasta of granen garnituur kan zelfs geheel onervaren kok. Een groot voordeel van dit voedsel - ontbreken daarin van chemicaliën, kleurstoffen en schadelijke additieven. Voor degenen die op hun gewicht letten, jus en zelfgemaakte sauzen zijn veel nuttiger gekocht.