Italiaanse keuken: "carbonara" met spek. recept voor

Vandaag de dag, de Italiaanse keuken is zeer populair over de hele wereld te worden. Daily huisvrouwen koken heerlijk en smaakvolle gerechten. Een van hen is de "Carbonara" met spek recept van deze beroemde Italiaanse gerecht is zeer eenvoudig. Het is een jus met pasta die is bereid in de werkwijze van de Carbonari. Herbergt drie ingrediënten, zoals kaas "Parmezaanse", eieren en spek.

Alle andere componenten zijn optioneel, bijvoorbeeld, knoflook en uien. Ze zijn optioneel, maar zorgen voor extra smaak accenten.

"Carbonara" thuis

Ingrediënten: Tweehonderd gram spaghetti, honderdvijftig gram spek of ham, honderdvijftig gram slagroom, eigeel drie, vijftig gram Parmezaanse kaas, drie bieslook, plantaardige olie, zout en peper.

voorbereiding

Spaghetti "Carbonara" met spek, het recept waarvan we overwegen, eenvoudig en snel voorbereid. Om dit te doen, maal de knoflook, spek in reepjes gesneden, kaas rooster. Knoflook licht gebakken in boter, voeg het spek en blijven een paar minuten bakken, vergeet dan niet om te roeren. Afzonderlijk, Klop de eierdooiers, voeg zout en peper, roomkaas en meng goed.

Spaghetti wordt gekookt tot ze gaar zijn, leg ze op een koekenpan, voeg het spek en eimengsel en alles grondig roeren. "Carbonara" met spek, een recept dat, blijkbaar, is heel simpel, er klaar voor! Gerecht het is heel voedzaam, is het raadzaam om het voor te bereiden voor gebruik in de ochtend.

Pasta "Carbonara"

Ingrediënten: honderd gram bacon vierhonderd vijftig gram pasta, drie eetlepels olijfolie en vijftig gram kaas "Parmezaanse", drie eieren, zout en kruiden.

voorbereiding

Kook de pasta in gezouten water voor niet meer dan drie minuten. Maak vervolgens de saus. Om dit te doen in een pot meng een ei met drie dooiers, voeg zout en kruiden, zwaai samen met de geraspte kaas garde. De pan, waar de pre-giet olie, leg de plakjes spek en bak dit voor drie minuten, voeg dan aan de spaghetti. De pasta wordt snel gegoten het ei massa en meng goed. Spaghetti met saus "carbonara" met spek recept is heel eenvoudig, kant-en-klare. Gerecht warm geserveerd. U kunt strooi rest van de kaas door toevoeging van een stukje boter. A kan worden toegevoerd in deze vorm. Het gerecht blijkt heel stevig, dus het is goed voor de lunch, maar voor het diner moeten onthouden van.

pasta "Carbonara" met spek: het klassieke recept

Ingrediënten: Tweehonderd vijftig gram spaghetti, tweehonderd gram pancetta (rukte varkens buikvlies) of spek, twee eidooiers, twee eetlepels geraspte kaas "Pecorino Romano," vier lepels olijfolie, koud geperst, zeventig gram witte ui, rode peper, zout.

voorbereiding

Dit recept van pasta "carbonara" met spek zeer dicht bij de klassieker. Uien schoon en in kleine blokjes snijden. Koekenpan met de olijfolie wordt verwarmd, om de ui te verspreiden en bak dit tot dan toe, totdat het goudbruin. Pancetta of bacon, in reepjes gesneden, voeg rode peper en verspreid naar de uien, bak op matig vuur gedurende vijf minuten. Naarmate de tijd verstrijkt, wordt het vuur uitgeschakeld en het spek erop staat een andere zeven minuten onder het deksel gesloten. Dooiers klop tot gladde consistentie, wordt in de pan en hun gemengde gegoten.

koken pasta

De pan gegoten tweeënhalve liter water, verwarmd tot koken, voeg zout en spaghetti, breken ze in twee delen en gekookt gaar roerend periodiek. Het duurt ongeveer elf minuten. Gekookte pasta wordt geplaatst in de pan van de andere producten en mix. Dienen de pasta op een grote schaal, besprenkelen met geraspte kaas en gegarneerd met een takje rozemarijn.

Bon appetit!