Heerlijk en zeer gezonde gerechten runderlever

Zeker, we weten allemaal dat het rundvlees lever is niet alleen erg lekker, maar ook zeer nuttig. Immers, het bevat een voldoende hoeveelheid eiwit nodig door het menselijk lichaam. Bovendien, rundvlees lever is zeer rijk aan vitaminen en aminozuren. Het is vol sporenelementen die noodzakelijk zijn voor een goed verloop van metabole processen, maar ook voor de normale werking van de interne organen en de hersenen. Er is een voldoende hoeveelheid kalium, magnesium en ijzer en fosfor.

Kook een aantal gerechten uit de lever van rundvlees. Laten we beginnen met leverpastei. We zullen een pond van rundvlees lever nodig. Wassen, verwijder de folie en in weinig grove stukken. Voeg wat zout lever en bak ze in zonnebloemolie, rol in bloem. Het is bijna aan het einde om het twee uien, in grote ringen gesneden toe te voegen, toe en bak tot ze gaar zijn. Lever nodig om te bakken, zodat het niet droog te krijgen. Het moet sappig.

In een andere koekenpan op dit moment moet je een kilogram van geraspte op een grove rasp wortelen gewassen en gezuiverd bak. Podsolite de smaak.

Als alles klaar is, draai de lever, uien en wortelen door een vleesmolen. Voeg een beetje boter en roer om het oplosbaar in warm pate te maken. Probeer te plakken om te proeven, als hij niet het zout de, voeg dan zout aan. Pate blijkt zeer sappig en smakelijk.

Welke andere runderlever gerechten die u kunt koken? Bijvoorbeeld, een heerlijke snack taart. Voor de vulling die u nodig hebt 500 gram van de lever. We draai het in een vleesmolen, samen met de helft van een grote ui. Nu wrijf de geraspte wortelen en meng een met gedraaide lever met uien. De andere helft van de ui fijn hakken en bak ze in de pan, samen met onze gehakt lever voor vijftien minuten. Zout en peper naar smaak toe. Bij de bereiding van dit gerecht van runderlever vulling tijdens het koken moet periodiek roeren.

Om het deeg voor te bereiden op onze snack cake, meng een kopje zure room, vijf eetlepels mayonaise en twee losgeklopte eieren. Podsolite allemaal. Giet in een kom en een halve kopjes bloem en een theelepel azijn doven soda. Dus u Draai deeg. Roer de gekookte bloemmengsel. Uw deeg moet worden als dikke room. Doe de helft van het deeg in de mal en het op de vulling. De resten van deeg, bedek de vulling. Zet onze cake in de oven te bakken voor veertig minuten. Wanneer u de rossige korst, de taart klaar is.

Om de tafel lever taart geserveerd moet worden afgekoeld. Mooi en geurig, hij zal moeten om alle gasten te proeven. Hoewel dit gerecht van rundvlees lever duurt een lange tijd, het is de moeite waard. Na een taart is gewoon geweldig. Verras uw familie de mogelijkheid om te koken, sloeg hen met zijn culinaire meesterwerk.

Laten we nu eens voor te bereiden goulash lever rundvlees. Het is snel en gemakkelijk te bereiden. Bak in plantaardige olie met gehakte ui, voeg driehonderd gram runderlever, in reepjes gesneden. Bak de lever met ui. Voeg vervolgens een kopje water.

Jus afzonderlijk bereid. In een glas warm water voeg een eetlepel bloem toe en roer met de jus. Dan zout, peper en kruiden toe te voegen aan uw wens. Het mengsel gieten we de pan met de lever en uien. Vervolgens ongeveer dertig minuten, bak de lever in jus. Zoals goulash kunnen worden geleverd met aardappelen, aardappelpuree of pasta, evenals zeer smakelijke de combinatie met boekweit.

Erg lekker verkregen jus lever rundvlees. Voor de bereiding dienen te worden gewassen en gekookte een stuk runderlever gewicht van 400 gram. Water voor het koken, zout de noodzaak. Wanneer de lever klaar is, is het noodzakelijk om te draaien door een vleesmolen. Twee bollen en in dunne stroken gesneden bakken in plantaardige olie. Uien moet zacht zijn, dan toe te voegen aan de pan vier tomaten, geschild en in blokjes gesneden. Alle zout en peper, dan sudderen gedurende tien minuten, dek de pan deksel. Aan het einde, voeg het mengsel van ui en tomaten, verdraaid lever, alle roer en zet na twee minuten het vuur. Laat de saus een beetje infuus. Daarna kan het worden toegevoerd aan de tabel met boekweit of rijst.