Pasta Carbonara: recept met room en zonder

Italië - de geboorteplaats van de bekende gerechten van gebakken goederen. Een van de meest populaire en traditionele gerechten onder hen is de pasta. Pasta's onderscheiden zich door sauzen, waarvan sommige worden beschouwd als echte culinaire hoogstandjes. Vooral heerlijke recepten chef vertrouwelijk worden behandeld en bieden hun bezoekers van haar restaurants. Culinaire hoogstandjes - is niet gemakkelijk, dus in het huis makkelijker om een gerecht zoals koken pasta carbonara recept die hieronder zal worden gegeven.

Voor de bereiding van verschillende gerechten recepten kunnen worden gebruikt, want elke vrouw houdt om te experimenteren en iets nieuws toe te voegen. Bijvoorbeeld, er is een recept voor pasta carbonara met room en zonder hen.

Pasta carbonara met room
De formulering vereist de aanwezigheid van de volgende producten: fettuccine, olijfolie, room, kruiden (peterselie en basilicum), eieren, spek, kaas vaste stof (bij voorkeur Parmezaanse kaas).

Om de schotel werd opgesteld in overeenstemming met alle normen van de Italiaanse keuken, moet je de Fettuccine, die kan worden vervangen en de gebruikelijke spaghetti goed koken. Om klonteren te voorkomen, veel voeg een beetje plantaardige olie bij het koken of gewassen met een afgewerkt product met water. Italiaanse koks niet suggereren zelfs zo'n "dwaasheid". De saus is bereid om te maken Fettuccine of spaghetti geweekt, die zal zorgen voor de afwezigheid van plakken, en dan was ze niet nodig. Zo werd de pasta Carbonara recept bereid correct, is het noodzakelijk om spaghetti of fettuccine koken in gezouten water, het legen van de verpakking in kokend water te houden voor 5-7 minuten. Het water wordt dan gewoon afgetapt.

Afzonderlijk, bak de bacon, in dunne reepjes gesneden, voeg een beetje olijfolie, zo geliefd in Italië. Het is raadzaam om een diepe kom kiezen, als gevolg daarvan zal het nodig zijn om de afgewerkte meelproducten dat doen als het spek bak passeren. Er zijn ook gehakte groene krijt en gemengde toe te voegen.

Ook moet de room (vetgehalte 30%) mix - 1 cup voldoende - met eigeel en Parmezaanse kaas, gedragen op een fijne rasp. Het mengsel werd op een hete spek gegoten met spaghetti en geven bak voor een paar minuten. Zo is de crème pasta carbonara recept klaar is.

Pasta carbonara zonder crème
Recept het koken van pasta carbonara zonder crème is ook eenvoudig. In plaats van het spek u kunt gerookte borst of spek, die in kleine blokjes gesneden te gebruiken. In een diepe schotel fry knoflook, doorgegeven via de pers, en na 5 minuten werd daaraan vleeswaren toegevoegd. Braden gebruik olijfolie. Het proces wordt voortgezet tot ze goudbruin zijn.

Afzonderlijk, kook de spaghetti of fettuccine, niet te vergeten de aanbevelingen van de Italiaanse koks, en voeg ze toe aan het vlees, blijft bak onder voortdurend roeren gedurende ongeveer 30 seconden.

Herhaal de procedure voor de bereiding van de vulling. Alleen in dit geval de pasta carbonara recept impliceert niet het gebruik van de crème: gewoon klop hele eieren en een beetje voeg wat zout hen. Het mengsel werd uitgegoten in spaghetti en niet te vergeten de brand geroerde vsyp fijn gedragen kaas uit te schakelen. De totale hoeveelheid kaas - 100 gram, moet u eerst slechts de helft van de dosis toe te voegen.

Vervolgens moet je wachten tot de eieren goed gaar en voeg de rest van de kaas, dan meng goed en pasta carbonara recept is voltooid.

Ongeacht de bereidingswijze van elke pasta Carbonara recept vereist leveren warme gerechten. Uit bovenstaande kan worden versierd met basilicum en peterselie, als ze niet tijdens het koken toegevoegd. Dit eenvoudige recept zal enige tijd vergen, maar het resultaat zal de hele familie of je geliefde te behagen.