Hoe wordt bevroren garnaal te koken

Het is algemeen bekend dat de vis is zeer behulpzaam, van wat oogpunt ze er niet uitzien. Als we ze beoordelen op basis van de voedingswaarde - het is een grote bron van complete eiwitten, ook rijk aan vitale voor het normaal functioneren van het menselijk mineralen het lichaam, de belangrijkste daarvan voor een man van de middelste band is jodium - het is bekend dat het tekort leidt tot hormonale onevenwichtigheden, en dientengevolge een verstoorde functies. De vis, in tegenstelling tot andere producten van dierlijke oorsprong bevatten zeer kleine hoeveelheden cholesterol, en degene die ze hebben, is het nuttig soort, de wanden van de bloedvaten niet te verstoppen. In termen van vechters met extra calorieën zeevruchten zijn ook een grote waarde: zij haatten inhoud van vetten en koolhydraten in de zeevruchten fenomenaal klein, en ongelooflijk weinig calorieën, dus ze worden veel gebruikt in de voeding voeding. Vanuit het oogpunt van een eenvoudige leek zeevruchten - het is betaalbaar, lekker en voedzaam voedsel, en, als een bonus, een uitstekende snack tot bier. Het blijkt dat deze categorie producten is ongekend unanimiteit bij mensen met een diametraal tegengestelde opvattingen over wat de perfecte eten moet worden, en de meest briljante vertegenwoordiger van zijn categorie - garnalen.

Niet alleen dat, de garnalen zijn geliefd bij de meerderheid van de bevolking, zijn ze ook op grote schaal gebruikt in de keukens van verschillende naties van de wereld, uit het Verre Oosten naar de Amerika's. Naast de duidelijke voordelen, de geweldige smaak en een hoge voedingswaarde, garnalen is ook heel gemakkelijk te bereiden. Het enige wat ze absoluut niet kunnen tolereren - een overmatige warmtebehandeling, maar de smaak is bijna onmogelijk te verpesten. Ze gaan perfect samen met de meerderheid van de groenten, kruiden en garnituren - misschien wel de garnalen zijn niet relevant, tenzij in combinatie met een dessert. We hebben ook hun voornaamste doel - om de ideale snack om bier te zijn, maar met de popularisering van de mediterrane keuken geleidelijk garnalen hebben hun plaats en in onze keukens.

Het gemak van het koken garnalen wordt geassocieerd met snelle bereiding en smaak kenmerken: dankzij de rijke smaak zij toelaten dat sommige nalatigheid in het gebruik van kruiden en zelfs hun volledige afwezigheid. Er wordt aangenomen dat de garnalen niet meer zou worden gekookt dan twee minuten, anders wordt het vlees taai zijn. Daar verkochten we een kleine garnaal die bevroren, zodat ook in gekookte vorm, met hun kookkunsten verbonden met vele vermoedens en vooroordelen. Sommigen geloven dat vóór het koken garnalen bevroren, moeten ze eerst ontdooien, en iemand suggereert een proces van hun voorbereiding in dit stadium: zeggen ze, en ga zo maar gekookt. De waarheid, zoals altijd, is er ergens tussenin. Natuurlijk, voordat hoe om te koken garnalen bevroren, ontdooien ze is niet nodig - ze moeten direct in het kokende water worden geleegd direct in de bevroren vorm. Water garnalen hebben veel: als het slechts een paar sluit ze, doen ze niet meer koken voor een lange tijd, en er is een risico voor hen overbelichten in het water heet genoeg om de textuur te verwennen. Het beste van alles, vóór het koken garnalen bevroren, pre-berekenen van de hoeveelheid water en kook grotere gerechten te koken. De vraag hoe de garnaal te koken , bevroren, en veroorzaakt geen unanimiteit: zijn de meningen verdeeld over het gebrek aan behoefte om te koken als zodanig voor een aantal nieuwe tot tien minuten. Natuurlijk, de discussie over hoe om te koken garnalen, ga dan voor een lange tijd, maar de overgrote meerderheid is geneigd naar de versie die ongeveer een half tot twee minuten: en het vlees is taai, en warmtebehandeling zal worden gedaan, want ondanks het feit dat de garnalen zijn onderworpen aan koken, hun lot na het vaag, dus het is beter om het niet te riskeren.

Hoe maak je garnalen, bevroren en wat kruiden koken om het te moeten worden toegevoegd aan de openbaarmaking van hun geur aan het vol? Traditioneel, een garnaal perfect geschikt voor onze gebruikelijke specerijen zoals zwarte peper, laurier, misschien, piment, citroen, en natuurlijk, groen. Greens garnalen, zoals in het bijzonder, en het meest van al, misschien, dille - het benadrukt perfect de karakteristieke smaak van schelpdieren, zonder dat er onaangename tinten. Met betrekking tot de hoeveelheid zout - het hangt af van de uiteindelijke bestemming van het product. Als garnalen worden gekookt met bier - kan het zout een beetje meer zijn, en het kan helemaal niet voor het dieet. Hoewel, in de discussies over hoe om garnalen te koken, bevroren meer dan eens te kennen gegeven dat het onmogelijk is om ze te overdrijven - ze nog wel zo veel als zij dat nodig achten, en het zout zal slechts de bouillon, nog op de benen en schelpen.