Hoe maak je garnalen koken?

Garnalen zijn een gemeenschappelijke en populaire producten uit de zee. Meestal, wanneer we kopen aanbod om gewone garnalen of tijger aan te schaffen. Garnalen worden gekenmerkt door hun relatief grote afmeting en tiger shell. Proef kwaliteiten ongeveer hetzelfde in alle soorten garnalen. Hieronder is een blik op hoe om te koken garnalen, en hoe ze te selecteren.

Het kiezen van een hoge kwaliteit garnalen

Zij kunnen worden verkocht: in de vorm van diepgevroren, vers van het aquarium, bevroren, maar gekookte vorm. Kopen garnalen kunnen in gezuiverde of ongezuiverde (in de schaal) -vorm. Bij de aanschaf onbehandelde garnalen voorzichtig mee de integriteit en de dikte van de ijslaag de garnalen. Ijsdikte moet tot 1 millimeter en garnalen dienen niet samen gematteerd. Als dit niet wordt waargenomen, wordt de kwaliteit van het product niet bevroren, en het kopen het is niet nodig. Typisch dergelijk product na ontdooien, koken en schoonmaken worden gereduceerd gewicht met 75%. Daarom is het rationeel is om garnalen groter formaat en kwaliteit bevriezing te kiezen.

Net op het moment kopen garnalen, moet u ervoor zorgen waarin ze worden bevroren, vers of bevroren na het koken. Dit zal bepalen hoe om garnalen te koken.

Hoe maak je garnalen koken

De traditionele manier van koken garnalen is - koken. We kijken naar hoe en hoeveel te koken diepgevroren garnalen soorten. Ter voorbereiding van de garnalen noodzakelijkerwijs 1-2 citroen, zout en andere specerijen worden gebruikt op wil en smaak.

Bevroren garnalen moet grondig worden gespoeld met warm of koud water uit een kraan. Dit zorgt ervoor dat de garnalen volledig gesmolten ijs en gezuiverd uit verschillende vuil. Immers, kunnen we niet zeker zijn dat de garnalen perfect schoon, en ijs is geen zuivere stof.

Terwijl garnalen ontdooid in het water, zou de gerechten te bereiden voor het koken. Het volume is afhankelijk van het aantal gebruiksvoorwerpen koken garnalen. De hoeveelheid water moet 2-3 maal groter dan het volume van garnalen zij volledig erin zijn opgenomen. Kom met water moet op een matig vuur worden geplaatst en breng aan de kook.

Zodra het water begint te koken, wordt het toegevoegd citroensap, en doopte in haar garnalen. Hoe maak je garnalen koken afhankelijk van het type: Frozen - 7-10 minuten, bevroren al gekookt - 3-5 minuten. Er moet echter bij het koken garnalen vertrouwen op hun grootte, dat wil zeggen, hoe kleiner ze zijn, hoe minder tijd ze moeten koken.

Bereid garnaal kan gemakkelijk worden bepaald door de kleur - ze worden enigszins doorzichtig, en beginnen te ontstaan op het oppervlak van het water. Net toen gekookte garnalen voorzichtig moet zijn, zoals de spijsvertering, ze hun smaak te verliezen en een "rubber".

Wanneer de garnalen gaar is, leg ze in een vergiet om water glazen vol. Waarna de garnalen moet een diepe schaal worden gebracht en giet citroensap (eveneens kan worden gegoten of olijfolie, 1-2 eetlepels). Alle zorgvuldig gemengd en aangelegd op een schotel aan de gasten te voeden.

Als de garnalen toegevoerde ruwe vorm, samen met hen worden geserveerd servetten en kom met water. Garnalen met schone handen, en een kom met water, spoelde zijn vingers. De eenvoudigste manier om de garnalen schoon te maken: het is noodzakelijk over het hoofd en de andere hand te nemen om de voet te verwijderen. Daarna is het heads off, terwijl de staart krimpt shell. In de handen blijven schoon stuk vlees, lekker en rijk aan voedingsstoffen.

Concluderend kan worden geconcludeerd dat de kok garnalen en iedereen kan. Dit is niet een moeilijk proces. Het kan iedereen die het leuk vindt om te eten dit heerlijke vlees is rijk aan eiwitten dragen. Bon appetit!