"Hofbroy": bier, waarvan de hele wereld weet

"Hofbroy" - bier, waarvan de geschiedenis is niet in tientallen en honderden jaren geteld. Hofbräu Duitse titel vertaalt als "court bier." Inderdaad, "Hofbroy" gerecht brouwerij was de Duitse Dukes. Het weer in 1589 in München, richtte de hertog Wilhelm V Vrome. Vandaag de dag, schuimig drankje onder het merk produceert Brewing Company, genaamd "Hofbroy München." Elke zichzelf respecterende Duitse voelt zich bevoorrecht om een avond met vrienden over een fles drank "Hofbroy". Maar de toeristen die naar Duitsland komen, in de eerste plaats proberen om dit product te kopen, om te worden behandeld met het en koop een fles of twee als een geschenk aan hun dierbaren.

De geschiedenis van de drank

"Hofbroy" - Bier, afgekorte naam die klinkt als het HB van de Duitse naam Hofbräu. Maar zogenaamde niet alleen dronken alcohol - het is ook de afgekorte naam van de twee restaurants in München die ooit gebrouwen drank - "Hofbräukeller" en "Hofbräuhaus". Maar de ontdekking van deze instellingen en de opkomst van de alcohol werd voorafgegaan door een mooi verhaal.

Voordat de Duitsers begon te "Hofbroy" (bier) te brouwen, moesten ze dranken drinken van andere fabrikanten. En het was de hele weg: hof Beierse Hertog Wilhelm V verschilde spoedaanvragen en onbevredigend dorst. Ze hield niet van het bier, dat rechtstreeks wordt gebrouwen in München, zodat ze bracht een drankje van de stad Einbeck, in Nedersaksen. Maar het was te duur, en de hertog gaf de rechter om na te denken over het probleem van het balanceren van plezier en bracht het kost.

Eind september 1589 jaar met vier raadsleden Willem V werd gelanceerd aantrekkelijk idee van het bouwen van een eigen brouwerij. Duke of ongewoon vond dit idee, en het is dezelfde dag uitgenodigd Haymerana Pongratz - meester-brouwer uit het klooster Geyzenfeld. Hij bood de man de positie van superintendent, de eerste master en ontwerper van de nieuwe brouwerij. Zo begon de grote oorzaak, en brouwers begonnen met de meest heerlijke bier koken.

Monopolie op witbier

Na verloop van tijd, de brouwerij van Willem de Vrome Hertog werd overgenomen door zijn zoon Maximiliaan I, bier verslaving is verschillend van de voorkeuren van zijn vader. Maximilian hield niet van de donkere zware drankje dat was zo populair toen. Omdat hij een groot kenner en Crafty marketing en financiële zaken was, dan snel waarschuwing vooraf en introduceerde een monopolie op de productie van witbier. Zo werden alle particuliere brouwerijen verboden tarwe alcoholschuim koken, en hertogelijke brouwerij waren met een monopoliepositie. Young Duke verwierf een extra bron van financiering, het produceren van bier Hofbrau.

De nieuwe brouwerij

Op een dag, Maximilian werd bekend dat zijn witbier is populair. En deze populariteit is zo groot dat het niet meer is gelegen op de oude binnenplaats van de productie van de kracht om te gaan met alle binnenkomende orders. Hertogelijke hof brouwerij in 1605 geproduceerd 1444 hectoliter bier, dat zeer veel in die tijd was. Maximilian beslist om een nieuwe brouwerij te bouwen in de Marienplatz in München, waar het nu nog steeds.

Sinds 1610 Hofbräu bier mag niet alleen de aristocratie, maar ook de algemene bevolking te verkopen. Dus schuimige drank dit merk begint de wereld te veroveren. Deze luxe beschikbaar is gekomen als gevolg van het feit dat de bouw van een nieuwe onderneming Maximilian geld nodig. Duke besefte wat een groot potentieel zijn product heeft en besloten te doen wat er is gebeurd in het geheim, en zo nu officieel. Dat is om te verkopen de gewone bevolking van het bier is niet "onder de toonbank", en juridisch.

Modern assortiment bieren uit München

De lekkerste bier HB heeft vandaag het volgende bereik:

• Hofbräu Original - een zeer populaire drank in München en daarbuiten.
• Hofbräu Dunkel - eerste graad bier dat werd geproduceerd in de brouwerij "Hofbräuhaus".
• Münchner Weisse ( «Hofbroy Münchner Weiss") - ongefilterd tarwe bovenste pils fermentatie. Het bevat 5,1% alcohol. "Hofbräuhaus" voor twee eeuwen in Beieren had het exclusieve recht aan de kook tarwe bedwelmende drank. Dit ras heeft een delicate geur van gist en bubbly schuim.
• Hofbräu Schwarze Weisse - tarwe dark top-gefermenteerde drank.
• Hofbräu Weisse leicht - licht bier wordt gekenmerkt door een typische smaak tarwe.
• Hofbräu Maibock - met betrekking tot dit ras is er een interessante traditie: het eerste vat met een drankje besloten om te openen in de laatste week van de tweede maand van de lente in de "Hofbräuhaus".
• Hofbräu Oktoberfestbier - licht bier vakantie lage gisting met een alcoholgehalte van 6,3%.

"Hofbroy Original"

Zoals de meest bekende drankje van de bierleiding is HB Hofbrau Original, iets aan zou ik graag een beetje meer praten. Dit München heldere bedwelmende nectar van lage gisting. Het wordt gekenmerkt door een romig, licht moutige smaak met een lichte smaak van hop bitterheid.

"Hofbroy Original" bevat 5,1% alcohol, en zijn dichtheid 11,75 graden bereikt. De drank heeft een lichte gouden tint. In zijn aroma is er een geur van kruidnagel met fruit en citroen akkoorden.

tegenwoordige wereld

"Hofbroy" - bier, gaf de wereld de inmiddels zeer populaire festival "Oktoberfest". In 1810, de oprichter van de "Hofbräuhaus" erfgenaam kroonprins Ludwig van Beieren trouwde met Therese van Saksen-Hildburghauzskoy. Ter ere van hun huwelijk paardenrennen georganiseerd, dat deze periode is een beetje vergeten. Het evenement vond plaats op de Theresienwiese.

Racing gepaard met festiviteiten, distributie van snacks en bier. Mensen vond het zo leuk dat besloten werd om dergelijke evenementen per jaar te organiseren. Later werden ze omgevormd tot het beroemde Oktoberfest.