Hoe om varkensvlees broodje spek koken. Roll of spek gebakken

Rollade van bacon - de klassieke versie, of snacks voor de vakantie tafel. Het kan worden bereid op verschillende manieren: gebakken in de oven, kok of dingen met verschillende voedingsmiddelen. Sommige recepten voor maaltijden zal worden besproken in dit artikel.

Rollade van varkensvlees gebakken. ingrediënten

Zoals hierboven vermeld, kan het gerecht in gebakken vorm worden gekookt. Om varkensvlees roll borst te koken om dergelijke producten in voorraad hebben:

• zwarte peper - 1 theelepel;
• Garlic - 3 teentjes;
• venkel (zaden) - 2 bestek lepel;
• olijfolie - 3 bestek lepel;
• varkensvlees buik - 1,5-2 kilogram;
• citroen - 2 stuks;
• verse tijm (bladeren) - 1 grote bos;
• zeezout - naar smaak.

bereidingswijze

1. Allereerst moet je de specerijen bak voor een paar minuten op een droge koekenpan.
2. Dan moeten ze pond in een vijzel met knoflook, zeezout en de helft van de tijmblaadjes. Daarna moet u toe te voegen aan de mix een paar eetlepels olijfolie.
3. Gevolgd door de invoering van varkensvlees op een snijplank, wrijf de kruiden en bestrooi met de rest van tijmblaadjes. Nu moet je voorzichtig rol het vlees in een strakke rol en vastbinden een draad.
4. Daarna moet het varkensvlees iets te dekken, de koelkast en laat het een nacht om het te marineren zijn.
5. Vervolgens varkensrol dient borst zout wrijven en smeer olijfolie. Dan is het noodzakelijk op een bakplaat en bak ze te zetten. Dit dient te gebeuren in de oven, voorverwarmd tot 200 graden voor een half uur.
6. Volgende worp moet pour citroensap en verder gebakken op 180 graden gedurende twee uur. Dan moet je op te warmen de oven voor op 220 graden en houd het varkensvlees nog een half uur. Dit is nodig om een rollade op heerlijke scherpe vormen.
7. Daarna moet het vlees worden verwijderd uit de oven en plaats op een warme plaats en laat het op voor twintig minuten.

Rollade van varkensvlees spek gebakken klaar! Voor het serveren moet worden gesneden in porties.

Rollade van varkensvlees gekookt. ingrediënten

Vlees gekookt in dit recept - een grote snack opties voor de feesttafel. Niet te kopen in de winkel gekookte borst, kan thuis worden gedaan voor een paar uur. Indien gewenst, kan het vlees zijn om dingen, maar een goede varkensvlees en in zuivere vorm. Rollade van spek gekookt bereid uit de volgende producten:

• Garlic - 3 teentjes;
• varkensvleesfilet - 1 kg;
• zout en kruiden (alle) - naar smaak.

bereidingswijze

1. We moeten het spek te nemen en snijd het met de randen om ze te laten glad. Desgewenst kan worden verwijderd met schuurpapier vlees.
2. Daarna wordt het varkensvlees moet je kruiden, zout en peper wrijven. Het midden van volgend seizoen rollen moeten worden gehakte knoflook. Daarna borst te rollen bij het slingeren en zorgvuldig binden de draad.
3. Het vlees is dan noodzakelijk om te combineren in een strak pakket.
4. Nu is het noodzakelijk om de gerechten te bereiden voor het koken van varkensvlees. Er moet het vlees dat, bedek met water, breng aan de kook en kook op middelhoog vuur enkele uren. In het midden van de rol, kunt u een laurierblad, die een speciale smaak het gerecht wordt voorbereid zal bieden te zetten.
5. Zodra het vlees gaar is, zet het vuur uit en laat het staan voor ongeveer een uur meer varkensvlees. Dan kan deze worden verwijderd, op een bord en wacht tot vrijgegeven overtollig vocht.

Hier is klaar om gekookt te rollen varkensvlees borst. Het recept, zoals je kunt zien, de bijzondere complexiteit is niet anders. Tot het vlees gaar is, kunt u veilig doen andere huishoudelijke taken.

Rollade van varkensvlees met champignons. ingrediënten

Zeer interessant smaak verandert van vleeswaren met paddestoelen, pruimen en appels. Dus je kunt koken en varkensvlees roll spek. Het recept voor een gerecht is de volgende ingrediënten:

• champignons - 100 gram;
• bacon - 1 kilogram;
• pruimen - 50 g;
• apple - 1 pct.
• ei - 1 pct.
• zout - naar smaak;
• kruiden: zwarte peper, koriander - naar smaak.

bereidingswijze

1. Om te beginnen moet je doen in bacon langsdoorsnede, om eruit te komen van deze stukken vlees, peper, koriander en zet het rooster gedurende een uur in de koelkast.
2. Daarna moet je gesneden stukken varkensvlees te scrollen in een vleesmolen, toe te voegen het ei, fijngesneden appels en pruimen. Dan kunt u de vulling versnipperd gebakken champignons hechten. Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd.
3. Nu borst kan vullen de vulling strak wikkel het touw in de oven en bak 1-1 en een half uur. Eten Temperatuur - 180 graden.
4. Nadat de rol is afgekoeld, is het noodzakelijk om het touw te verwijderen en in stukken gesneden de schaal en serveer. U kunt versieren met groen snack.

Nu dat je weet hoe je spek roll koken. De beste recepten worden gepresenteerd in dit artikel. Methoden voor het bereiden van maaltijden kunnen verschillend zijn, maar het resultaat overtreft altijd verwachtingen. Probeer het en u zult ook van deze snack. Bon appetit!