Bereiding pkhali spinazie Georgisch

Pkhali spinazie - is het nationale gerecht van de Georgische keuken. Het voorbereiden voor de dagelijkse familie diner en feest. Letterlijk "pkhali" wordt vertaald als "groentetaart". Het belangrijkste ingrediënt van dit gerecht kan spinazie zijn, bietenloof jonge, brandnetel bladeren en wortelgroenten of peulvruchten, zoals bonen.

De meeste traditionele Georgische ingrediënt pkhali spinazie Georgian is spinazie. Denk aan de meest interessante opties en heerlijke gerechten bereiden, die grote hoeveelheden vitaminen, mineralen en sporenelementen. Bovendien is het gerecht is een gerecht van dieet het bevorderen van gewichtsverlies. Dus laten we beginnen koken.

De eerste optie

Voor vier kleine porties van spinazie pkhali Georgische moeten we ingrediënten zoals:

• spinazie - 500 g;
• gepelde walnoten - 50 g;
• middelgrote ui - 1 stuk;
• gemalen koriander - een halve theelepel;
• knoflooktenen - 3 stuks;
• Garnet - 1 \ 4 van het;
• zwarte peper - optioneel (voor degenen die graag pittig eten);
• Khmeli Suneli - halve theelepel;
• azijn (bij voorkeur wijn) - maximaal twee eetlepels (en in het algemeen naar eigen smaak);
• een bosje koriander - ongeveer 50 gram;
• red hot chili peppers - op aanvraag.

bereidingswijze

Eerst moet je de spinazie wassen, afgesneden van de wortels, verwijder alle oude of bedorven gele bladeren. Doe de spinazie gedurende vijf minuten in kokend water. Laat ze in een vergiet tot het moment dat het overtollige water samenvoegingen.

Indien nodig kan de bladeren worden gedrukt met de hand, maar niet te veel, anders wordt de pasta droogt. Verdere spinazie gemalen in een vleesmolen of blender tot glad.

Om de moer vulling, vereisen walnoten, greens verse koriander, ui en knoflook. Het is noodzakelijk om het allemaal te malen door een vleesmolen of blender hetzelfde. Dan is het de moeite waard toe te voegen aan hop-suneli, koriander, peper en zout. Daarna moet je mengen tot een gladde massa.

In de volgende stap van het bereiden van een pasta van de bladeren van spinazie gemengd met gekookte walnotensaus en azijn. Dat is alles, het gerecht is klaar!

Pkhali spinazie met noten kan worden geserveerd op een bord, glad en prachtig versierd met granaatappel zaden. Er is een andere optie feeder. Het is een stuk van de rol porties in kleine balletjes waard. De verdieping van elk nodig hebt om een paar korrels van granaatappel te zetten. Feeding gerecht is grotendeels afhankelijk van de ontwikkeling van uw verbeelding en beschikbare tijd.

De tweede manier

Een echt feestelijke stemming, kunt u uzelf en uw gezin door het opstellen van een meer kleurrijke versie pkhali spinazie en bieten te creëren. Je moet de volgende ingrediënten:

• kleine middelgrote bieten;
• spinazie bundel;
• 6 middelgrote koolbladeren;
• koriander bundel;
• 70 gram walnoten (voorbehandelde);
• 2 knoflooktenen;
• half granaat;
• Twee art. azijn.

Bij gebruik als een smaakmaker:

• een snufje zout (zoveel mogelijk);
• theelepel koriander;
• theelepel hop-suneli;
• 1/4 theelepel rode peper .;
• halve theelepel saffraan.

De procedure voor de bereiding van

1. Het is noodzakelijk om de bieten tot ze zacht zijn, cool, schil schil koken en gehakt of hak de blender in een aparte kom.
2. Spinazie koken (ongeveer 5 minuten), dan zou het een goed knijpen en laat in een vergiet totdat het overtollige vocht samenvoegingen. Indien nodig, is het mogelijk om de bladeren te overwinnen met de hand. Toen verscheurde spinazie in een blender of slijper in een aparte kom.
3. Daarna vult. Om dit te doen, grind walnoten met knoflook, koriander, kunnen worden toegevoegd om de smaak en andere kruiden, zoals peterselie. De verkregen massa toevoeging saffraan, koriander, Khmeli Suneli, azijn, zout en peper. Bijvullen verdeeld in 2 gelijke delen. Een daarvan is gemengd met bieten, de andere - met spinazie. Vervolgens worden alle grondig gemengd tot een homogene massa van verschillende kleuren te verkrijgen.
4. Wanneer het gerecht is bijna klaar, ga dan naar het ontwerp van zijn feestelijke feed. Om dit te doen, neem een pre-voorbereide koolbladeren, giet er kokend water om ze zachter en flexibeler te maken. Koel vervolgens voor hen. Op snijplank gelegd eerste blad van de kool. Het smeert gelijkmatig gevuld bieten. Het tweede blad netjes gezet op de eerste. Toen ook hij smeert spinazie. Derde vel smeert weer bieten. Het resulterende construct verplaatsen strak gevulde kool en geef Brew en 10 minuten weken. Herhaal deze procedure voor de resterende koolbladeren en vulling.
5. Gekookte broodjes gesneden in 1,5 cm dikke gedeelten en gelegd op een plaat, bovenste versieren schaaltje granaatappel.

Pkhali feestelijke schotel van spinazie in een Georgisch gedaan. Bon appetit!

De derde optie

Overweeg een ander eenvoudig recept, die beroemd is om zijn Georgische keuken. Pkhali spinazie is in proces zeer vergelijkbaar zijn voor de voorbereiding van dit gerecht. Pkhali aubergine - het is een zeer smakelijk gerecht. En voor de voorbereiding vereist geen grote financiële kosten voor ingrediënten nodig. Een ander voordeel - in ieder geval tijd om te koken.

Om dit gerecht die je nodig hebt voor te bereiden:

• 3 aubergine;
• 70 gram walnoten;
• 1 bosje koriander - 50-70 gram smaak;
• 1/2 theelepel gemalen koriander;
• 3 knoflooktenen;
• zout en zwarte peper.

kookstappen

Ten eerste, zorgvuldig zal de aubergine wassen, afgesneden van de tips met bladeren, doorboren elk met een vork of mes 4-5 keer. In de bakken, pre-geolied, verspreid aubergine. Zet dan gebakken gedurende 40 minuten in de oven op 180 graden. Om het werk van het wassen van de pan na het koken te vergemakkelijken, is het het beste om aluminiumfolie, die kunnen vooraf worden uitgebreid op en bestrijk ze met olie te gebruiken.

Bereidheid aubergine kan bepalen of doorboren ze met een vork of mes. Als het apparaat gemakkelijk komt, moet u de pan uit de oven te verwijderen. Aubergine moeten verschuiven naar een aparte kom. Vervolgens bedekken met een deksel en wacht tot hij is afgekoeld. Koud gesneden aubergines in tweeën, verwijder alle pulp, dat vervolgens in kleine stukjes gesneden. De afmetingen van de stukken niet bijzonder belangrijk, omdat de schotel nog steeds worden geplet.

In een blender laden aubergine, gepelde knoflook, koriander gewassen en gedroogd, en noten. Alle gemalen tot een gladde massa. Dan voeg kruiden: koriander, zout en peper naar smaak toe. In dit voedsel, kunt u ook toevoegen het limoensap of citroensap, peper en olijfolie.

Pkhali aubergine kan als afzonderlijke schaaltje, ingericht granaatkorrels en als vulling voor de aardappelen. Bon appetit!

conclusie

Nu je weet hoe om te koken spinazie pkhali Georgian. We deelden met u een paar recepten. En je kunt een geschikte optie van het koken te kiezen.